順億鮪魚專賣店
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♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址:新北市板橋區縣民大道二段120號1樓
交通方式:近捷運板橋車站,步行約五分鐘可抵達
營業時間:週一至週日:AM11:00-PM09:30
店家電話:2958-1388
有無收取服務費:No
店家官網:http://www.soonyi.com.tw/
店家FB:點我點我 

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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大食女這次造訪的,是標榜擁有自己船隊順億,位在捷運板橋車站旁,交通相當方便
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店內更提供免下車外帶服務
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大食女上次在順億用餐,是在高雄的總店,當時就對順億極新鮮的生魚片 super impressd!這次選擇來板橋店試試,究竟跟懷念的味道一不一樣呢~~~
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迫不及待進入店內啦!!
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店內採光明亮,裝潢簡單、牆面多以大圖輸出來布置
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☛更有鮪魚小知識供大家學習參考~
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☛生魚片都擺在這透明的冰櫃,食材新不新鮮郎客們可是一目了然呢~
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店內空間狹長,座位就是那種"一條通到底"的感覺xD 讓人感覺用餐環境相當寬敞~
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店內座位可分為
☛雙人座位區
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☛四人座位區
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☛多人座位區
併桌座位,就會讓大食女特別注意到,桌子與桌子是否高低一致、才不會讓郎客們有桌子不齊的困擾,大食女當天看了看,發現併桌的座位都沒有高低不平的問題,很讚呢~
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店內不收一成服務費,採半自助方式
餐具、茶水、醬料,通通都自己來呦~
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趕緊就定位來點餐啦!!
MENU在此 也可看看店家官網上的菜單
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☛點餐時,別忘了看看每日限量烤物賣完了沒阿!!
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店家上餐速度算快,大食女當天點餐後約十分鐘,馬上就上菜了呢!
本日打頭陣登場的~~
由前至後分別是鮪魚握壽司/小脂($180)、鮪魚握壽司/中脂($300)、鮪魚握壽司/大脂($400)
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服務生上餐同時也提醒,吃生魚片的順序相當重要!建議依小脂、中脂、大脂這樣的順序,慢慢品嚐~
大食女其實不太會分辨生魚片部位...聽完服務生解說,只覺得"就是從深色的吃到淺色的從薄的吃到厚的"就對了嘛xDDD
所以就是從鮪魚握壽司/小脂開吃~
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OMG!光看那生魚片肉質的色澤!就讓大食女食指大動啦...
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小脂其實沒有過多的油花,但肉質吃起來可是相當Q彈!
跟特調的壽司醋與香Q的壽司米搭配,實在相得益彰~讚!
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接著是鮪魚握壽司/中脂
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相較於小脂,中脂的肉又更為肥厚~
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看著牆面上大圖教學,大食女才知道
中脂其實就是,取自於魚體前中腹及尾部、含有適量DHA,屬中上等級
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大食女其實有點不知道該怎麼形容中脂的口感...吃起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ、帶著獨特鮮甜,真的 非 常 好 吃(暈
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本來應該還要拍最優的大脂跟大家分享的!
但大食女當天去個洗手間...回來,整盤大脂已經被吃光光了!!!吃光光了!!!(崩潰TT
只好改用透明冰櫃內的大脂來跟大家分享>___<
大脂取自於魚體前中腹段、含豐富DNA,肉質鮮滑柔嫩、入口即化!數量可說是極稀有,更是生魚片界的最高級品~
OMG...這麼極品的生魚片,大食女竟然一口都沒吃到O__O"
沒良心的友人們也分享,大脂因為油花較多,所以比較不好夾,他們可是手滑了好幾次呢xD 但吃起來真的入口即化不誇張!油脂在口中化開、鮮甜魚味在嘴中四溢...大食女越聽他們分享,心中越是不平阿!!一 一+ 
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烤鮪魚下巴 $1/公克
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這道魚下巴,可是店員大力推薦的!店員告訴我們,很多人到店除了品嚐生魚片之外、更是為了魚下巴而來呢!
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一般的魚下巴,都是一塊一塊計價,但順億的魚下巴採秤重計價~
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順億的魚下巴有別於一般日式料理店,一小塊一小塊
捧油阿...它真的相當大!!!且厚實!!!(快瞧瞧它的剖面>"<|||| 
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大夥迫不及待將它解剖來吃了!!
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大食女本來還擔心,這麼厚的魚下巴,肉質一定很粗...但吃了一口才發現自己大錯特錯!
外皮被烤到焦香的鮪魚下巴,帶著些許油脂、肉質軟Q有彈性!再擠點檸檬汁...OMG!!實在太完美了
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烤鮪魚頭丁 $0.7/g
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魚頭丁是取自鮪魚頭一旁的肉的部份,較嫩的部分會用來烤魚頭丁、較柴的會拿來煮湯用
相較於魚下巴,大食女更喜歡這魚頭丁!
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可以清楚地看到,魚頭丁的刺都相當大根!! 對大食女這種不太會挑魚刺的人來說,實在太適合了xDDD
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魚頭丁外層烤得又香又酥又脆、卻富有濃濃的魚油香氣!偏好原味的大食女,選擇不加檸檬、及胡椒粉~入口瞬間,魚鮮味在嘴中化開...突然好想唱"魚兒魚兒水中游"~鮮甜滋味讓大食女覺得自己好似在海中阿!!xDDD 
酥脆鮪魚頭丁真的超唰嘴!讓人一口接一口,大夥沒一會兒馬上完食了呢~
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頷頸肉 $1/g
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OMG!又是一道烤得焦香的料理...服務生一端上桌,大食女馬上被那色澤吸引
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頷頸肉就是魚下顎,服務生也向我們解釋,魚下巴跟魚下顎主要差別在於,肉的多寡、大塊小塊而已
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大食女覺得,頷頸肉吃起來又較魚下巴嫩得些Y(^_^)Y 只是看起來沒有魚下巴那樣大器罷了xDD
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四款手卷通通來xD
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招牌手卷 $40
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鮪魚蔥手卷 $35
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服務生一端上桌,就有提醒手卷要盡快吃、避免烤過的海苔軟化了
拍完照,馬上一口咬下!外頭的海苔還吧吱吧吱響~搭著鮪魚碎肉,OMG!太幸福了啦(轉圈~~

鮪魚沙拉手卷 $35
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蝦手卷 $40
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兒童A餐 $55
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順億很貼心地提供了兒童套餐for不敢吃生魚片的捧油們~
大食女當天看著MENU上的兒童套餐笑了好久xDD 而且平均一個壽司才$11,好便宜阿!立馬點來試試xDDD
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鮪魚味噌湯 $30
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味噌湯是用魚頭丁下去熬煮,用料更是毫不手軟!少說八~九塊大大的帶骨鮪魚丁!!鮪魚丁還吃得到QQ的膠質~實在是俗擱大碗阿!!!
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鮪魚味噌湯還是可續湯的~
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雖然續的湯沒有鮪魚塊、只有豆腐,但湯頭同樣是經過熬煮地!!鮮甜、濃郁順口沒話說~
大食女實在太推薦這味噌湯了!!xDDD
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酒足飯飽後,又到了大食女打分數時間啦
上餐速度
店家上餐速度算快,當天點餐後約十分鐘,馬上上菜了~
服務生態度
服務生態度親切、且餐點介紹的相當詳細,大食女當天也向服務生請教了好多生魚片相關問題,服務生都超細心地解釋,讓大食女增長了好多小知識呢!
餐點部分
標榜擁有自己船隊的順億,秉持『遠洋漁場直送』、『嚴選食材』,讓每位顧客享受海洋到桌上的美味,這其實也是大食女在高雄店用餐後,會想來台北找分店再次品嚐的原因!生魚片新鮮沒話說~且相較於其他日式料理店,順億的價格更顯親民!這樣高貴不貴的好店,實在讓大食女一試成主顧阿xDD
用餐環境
店家採光明亮、裝潢簡單樸素,採長型空間設計,讓店內用餐環境更顯寬敞~整體環境相當乾淨整潔,讓人用起餐來相當舒適

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☺順億如此高貴不貴的日式料理店,讓大食女好是喜歡!在此推薦給喜歡吃日式料理、尤其是喜愛生魚片的大家☺

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啾愛呷 (◕‿◕) 大食女 in Wonderland

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留言列表 (3)

發表留言
  • 小六
  • 居然有免下車外帶!!根本就是日式版的得來速啦XD,好可惜Teresa沒吃到鮪魚大腹,那是最好吃的部位呢:D
  • 小六這比喻實在太好了xDDDD 真的是日式得來速xDDD
    下次再去試試><

    大食女 於 2014/09/30 23:33 回覆

  • 交趾陶
  • 順億真的超好吃的~~~
    可惜沒有賣鮭魚壽司><
  • 悄悄話