BING
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♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址:台北市基隆路一段147巷5弄9號
交通方式:近捷運市政府站1號出口,步行約3分鐘可抵達
營業時間:週一~週日 11:30 到 22:00
店家電話:2748-3285
有無提供Wifi:Yes
有無收取服務費:Yes
店家FB:在這裡

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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大食女是個超常在信義區走跳的小資女
前陣子看到飲食男女介紹小資族的臺北信義區 吃喝指南,就偷偷許願:一定要踏遍這幾家餐廳!
剛好把拔馬麻十月多剛從舊金山旅遊回來,所以大食女就先選擇這家~主廚是從舊金山藍帶廚藝學院畢業B!NG,開始來踩店啦!!xD
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B!NG的交通相當方便,從捷運市政府站1號出口出站後,不用三分鐘,就可走到店內囉!
門口即放著張menu,供郎客們參考
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室外座位區(大食女覺得這應該也是吸菸座位區吧?!)
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一進入店內,馬上感受到濃濃的工業風!!
同樣是為了拍到完整的座位圖,大食女當天約十一點就到店了
當下看到位美麗的阿豆仔已經坐在長桌上用餐,心想:她也太早到了吧?!!(抓頭
後來坐定位後、再看遍飲食男女,才發現...阿!不對阿!!!原來剛剛坐在長桌上的阿豆仔正是老闆娘本人阿!!!(尖叫
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水泥地面、及以磚塊砌成的牆面,讓店內瀰漫著股濃濃工業風
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仔細多觀察幾眼,便會發現B!NG採用的是水管吊燈
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以舊金山最具代表性的金門大橋作為牆面佈置
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另一側座位區,則以木質牆面為主,並掛上幾幅美式風格畫作
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飲品調配區上頭的燈,竟是以水桶作為燈罩!
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開放式廚房,食材、衛生完全沒在怕你看的xDD 讓郎客們可吃得更安心
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B!NG讓大食女相當impressed的地方在於,連洗手間的洗手台都是以油桶做成,連這小小地方都貫徹著店內工業風格!!店家用心可見一般
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拍著拍著,肚子也餓了,趕緊就定位點餐啦!!
店家相當細心,在每個杯子上都蓋了個杯蓋
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主廚特調玉米餅 $190
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到美式餐廳用餐,最常吃到的開胃菜,就是一盤原味玉米餅、旁邊擺著番茄醬、莎莎醬、酸奶醬,依自己口味沾著吃
B!NG的玉米餅,除了在上面淋上層濃濃起司外、更佐以蕃茄丁、洋蔥、墨西哥辣椒提味
不只味道層次更豐富外,視覺分數更是up up!
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把拔吃沒兩三片就說,這玉米餅實在 太 開 胃!!應該配杯啤酒阿!!xDDD
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登!登!登!B!NG的玉米餅,最厲害的就是這兩款醬料了!
主廚Leon為了將台灣風味融入料理中,特地調製了三星蔥酸奶醬
大食女本身其實不太敢吃蔥...當天完全是硬著頭皮嘗試@@
沒想到這三星蔥酸奶醬,幾乎吃不出蔥味、反倒是有股獨特的煙燻味,讓大食女當天完全是欲罷不能...(吃完玉米餅,還拜託服務生把這醬料留下xDD
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綠綠的醬是酪梨醬
這也是大食女第一次將玉米餅搭著酪梨醬吃呢!相當爽口
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這麼開胃的玉米餅,不配杯酒真是太可惜了xDD
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大食女用餐當天,剛好遇到店內"歡樂骰子樂"的活動
只要點瓶美國精釀啤酒,就可擲骰子決定啤酒折數
最高折數為66折,最低折數...沒轍,讓大食女跟妹妹當天看了完全大噴笑阿xDDD 
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Anchor Steam Liberty Ale $190
Liberty Ale喝起來帶有點花香、及蜂蜜的味道,口感很細膩順口
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Anchor Steam Beer $190
相較於Liberty Ale,鐵錨牌蒸氣啤酒喝起來較苦些、果香味也較重
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大食女對酒的了解實在很淺...只知道人對了、氣氛對了,就是侯搭啦!!!xDDD
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烤牛髓法國麵包 $230
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大食女還真是第一次看到牛髓這樣霸氣登場的!!!
高溫烤至微焦的牛骨髓,站在木板上雖然顯得有些脊椎側彎xDD 但依舊是讓大食女大開眼界阿!!
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用一旁細細長長的湯匙將牛髓挖出
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從沒吃過牛髓的大食女,對牛髓其實是既期待又怕受傷害阿...(抖
牛髓的味道相當單純,吃起來鹹香鹹香
反倒是口感上油油軟軟的,有些類似豬腦的fu,相當細嫩
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牛髓除了可直接吃外,也可搭著一旁的法國麵包一起吃
後來與主廚Leon聊天才知道,由於Leon在食材挑選上相當嚴格,連麵包的軟硬、香氣都有他獨到的堅持,所以店內的法國麵包、漢堡皮等,都是特別訂製的!(大食女不禁要給Leon一個大大的讚
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當然也可將巴西里醬作夥搭著吃
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烤至焦香的酥脆法國麵包,搭著軟Q軟Q的牛髓、以及微嗆微酸的巴西里醬,意外地超合拍!!!
大食女本來還覺得牛髓單吃有些膩口,但佐著微酸的巴西里醬,卻變得相當和諧
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啤酒酸奶炒蛤蠣 $240
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蛤蠣以啤酒、法式酸奶、及培根作夥拌炒
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蛤蠣每顆都很飽滿阿!!!(轉圈~
Leon也跟我們分享,在美國就是豪邁地將蛤蠣拿起來吃,所以大食女一家人當然也不顧形象地直接開吃啦xDDD
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法國麵包除了單吃外、也可沾著底部的啤酒酸奶湯汁,超對味!!!
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紅酒燉牛尾起司薯條 $300
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平常在美式餐廳吃到的,頂多是淋上紅酒牛肉醬的薯條
大食女還真是頭一次看到以紅酒燉牛尾起司的方式呈現!(好奢侈阿xDDD
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超不受控的大食妹,馬上偷偷叉一根去吃!!(每次都在旁嚷嚷,偷吃一根,不影響拍照吧...
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OMG!這真的是牛尾阿!!(尖叫
膠質豐富的牛尾,吃起來其實就很像燉得稍軟的牛筋,軟Q軟Q的~歐伊系
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其實更吸引大食女的,就是薯條上頭的這太陽蛋(恨不得馬上戳破它xDDD
太陽蛋上頭以番紅花、芫荽點綴,視覺分數up up 
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來來來!解剖囉!!
看著金黃蛋汁潺潺流出...大食女眼中頓時只有這金黃蛋液阿><好銷魂!!!
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大食女平常吃薯條,最怕吃到有油耗味的...(扶額
B!NG的薯條讓大食女覺得相當新鮮!外層酥脆、裏頭卻相當鬆軟~本身因著紅酒燉牛尾,吃起來相當鹹香夠味
把蛋液攪散、與牽絲起司、和蛋液作夥入口,吃起來更是順口阿!!!(太幸福了^^
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香雞烤三星蔥酸奶薄餅 $240
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色彩超B!NG紛的三星蔥薄餅,讓大食女覺得,這完全是最呼應店名的一道餐點阿!!
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薄餅上頭撒了馬札瑞拉起司、巧達起司、洋蔥、番茄、雞肉、及最重要的三星蔥,又是道融合了台灣元素的餐點
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薄餅經過三層鐵板的烤箱燒烤,外層吃起來薄香酥脆,咬起來會有點ㄎㄠ ㄎㄠ ㄎㄠ的口感,裡頭卻帶有一定的韌度、多嚼幾下更可吃出麵粉香氣呢!
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不愛吃蔥的大食女,看到這麼多薄餅上佈滿了三星蔥...(實在超想把它通通挑掉!
但終究還是硬著頭皮給他試試看!!
大口咬下,嘴裡頓時瀰漫著濃濃蔥味(暈)...但多咬幾口,番茄酸味、雞肉香氣、及薄餅本身的麵粉香,更是讓人難以忘懷
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讓大食女最讚不絕口的,就是薄餅上的雞肉了!
雞肉外皮烤至微焦、裏頭卻相當juicy,好好食阿!!!
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其實大食女一家人,只有大食女不愛吃蔥...(掩面
所以當天除了大食女,把拔馬麻跟妹妹可說是火速將薄餅完食xDDD 還不斷稱讚Leon能研發出如此創新的餐點,真的相當了不起呢!
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主廚秘醬漢堡 $300
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貼心的主廚,為了讓大食女拍到完整的漢堡,所以還沒動刀前就先送上桌囉~
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B!NG的漢堡,都是對半切好才送上桌
大食女在猜,是為了讓郎客們更方便與捧油們作夥分食吧!不然這麼大的漢堡,你一口、我一口,好像也不太方便xDDD
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各位觀眾!!有沒有看到那超厚實的漢堡肉!!!(眼睛發亮
主廚將牛肩胛肉先粗絞後、再手工輕拍製成漢堡肉,為了就是讓漢堡肉吃起來更juicy
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漢堡內除了夾juicy漢堡肉、更有巧達起司、番茄、洋蔥、生菜、及主廚秘醬作陪襯
大口咬下,扎實多汁的漢堡肉,著實讓人齒頰留香!滿滿熱量...但卻也是滿滿幸福啦!!!(眨眼
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薯條就跟紅酒燉牛尾薯條一樣,外層炸得酥香、裏頭卻相當鬆軟,讓人一根接著一根停不下來阿!!!
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酥炸油封雞翅 $210
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油封手法烹調,薄脆外皮完美鎖住雞肉湯汁
淋上泰式酸辣醬、並佐以花生米增添口感,酸甜滋味瀰漫口中,讓大食女好想再來一盤阿><
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布朗尼OREO巧克力起司蛋糕 $150
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看到布朗尼就興奮到想尖叫的大食妹,馬上要求跟它來張合照xDDD
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起司蛋糕上頭,灑滿OREO碎片,就跟盆栽巧克力上頭的碎片一樣!!
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連起司蛋糕下方也不放過,同樣是鋪了滿滿巧克力!!(醉
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雖然剛吃完鹹食,已經快飽到頭蓋骨了...但甜食跟鹹食好像是不同個胃阿(笑
來來來!繼續給它吃下去!!xDD
挖了一小口,大食女馬上被這起司蛋糕的綿密細緻給震懾!上頭的OREO碎片更是為起司蛋糕增添了另種口感!味覺層次相當豐富的一道甜點阿!!!(灑花~~
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挖下第二口,換大食妹尖叫了...
原來這不單單只是起司蛋糕,裏頭還有更為細緻的巧克力蛋糕體!!讓視巧克力如命的大食妹,完全亢奮到最高點阿xDDD
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屏東香蕉桑椹起司蛋糕 $120
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是大食女最尬藝的桑椹!!忍不住也要來一張><
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連甜點都能融入台灣元素,讓大食女不得不大大佩服Leon主廚!
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起司蛋糕吃起來帶有濃濃的香蕉味,口感上更是綿密細緻、可說是入口即化
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上頭的桑椹果醬是Leon手工自製,甜中帶點酸V酸V、而且還吃得到果粒呢!!(大心
大食女超大推的一道甜點!!!
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酒足飯飽後,又到了大食女打分數時間啦
上餐速度
大食女是利用假日中午至店用餐,當天點餐後約等候十分鐘,主廚就上菜了!
服務生態度
B!NG的服務生態度都超親切,不只餐點介紹詳細之外、更會主動發現郎客們需求、並上前服務
大食女用餐當天,水只要喝到剩三分滿,服務生便馬上前來換個新的水罐給我們,也會相當主動為我們添衛生紙,許多小舉動都讓大食女一家人覺得很窩心
餐點部分
大食女當天與主廚Leon聊天後才知道,Leon是畢業於舊金山藍帶廚藝學院,當時下班常與女友來點下酒菜、喝個兩杯,為了讓美好記憶持續保鮮,兩人決定共同開家餐廳(大食女當下完全被感動TT) 所以現在B!NG的餐點,大多是當時Leon與女友的約會餐點呢!
但Leon讓大食女最佩服的地方在於,他不斷將台灣元素融入美式餐點中,像此次品嚐的三星蔥薄餅、三星蔥酸奶醬、屏東香蕉桑椹起司蛋糕,都再再融入了台灣特色,真的是相當不一樣的新美式餐廳!
店內裝潢
B!NG整間店充滿了濃濃工業風,小至洗手槽、水管吊燈、大至水泥地面及以磚牆砌成的牆面,都讓工業風瀰漫了整間餐廳
牆壁上更以金門大橋、及美式作畫作為背景,讓人感覺好似來到了舊金山,店家用心可見一般

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☺想嚐到不一樣的新美式餐廳,不妨就來B!NG坐坐吧!交通方便之外、主廚創意餐點更是讓人大開眼界呢!大食女有機會一定還要至店嚐嚐其他沒吃到的料理!在此與大家分享囉☺

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留言列表 (8)

發表留言
  • sinya
  • 推1
    很棒的推薦喔
    這間美式餐點真特別
    很多我很愛吃的東西啊
    三星蔥薄餅真繽紛
    看就知道很好吃啦XXD
  • 真的!! 跟一般美式餐廳很不一樣阿!!(大心

    大食女 於 2015/01/24 15:34 回覆

  • Angelababy
  • 環境好喜歡~工業風格混搭lounge~餐點更是用心~牛骨隨好特別~祕醬漢堡也超響吃~最後的那個oreo餅乾起司蛋糕~完全擊敗小螞蟻人我...推推
  • 牛髓是大食女覺得最特別的!! 第一次看到阿><
    那oreo布朗尼蛋糕真的超迷人!! 很值得一試:DD

    大食女 於 2015/01/24 15:36 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 輕鬆舒適的空間,悠閒的享受美食,真是愜意又逍遙呀!感恩好友的美食分享!
  • 真的是很棒的美式餐廳^^

    大食女 於 2015/01/24 15:40 回覆

  • Kaya
  • 我好想吃看看薄餅喔~
    有美味兒~
    想吃想吃XD
  • 薄餅口味超特殊的!! 卡亞可去試試:P

    大食女 於 2015/01/24 15:41 回覆

  • 貪吃里昂
  • 真的是食髓知味啊XDDD
  • 里昂這形容實在太精闢了!!!xDDDDDDDDD 不禁要給你個大大的讚!!!(y)

    大食女 於 2015/01/24 15:41 回覆

  • 小六
  • 只有吃過羊髓還沒有吃過牛髓,好想去嘗嘗看味道,而且這裡晚上好適合三五好友聚餐哦!!!
  • 只能說 非 常 特 別!! 自己試過才知道xDDD
    BING的氛圍真的超適合三五好友聚餐的!

    大食女 於 2015/01/27 00:21 回覆

  • 晶晶格
  • 大食女真的是信義區達人!!薄餅和orea 起司蛋糕都好想吃啊!!!!
  • 超常出沒在信義區xDDD
    他們家甜點真的都很讚~~~(看著看著,肚子又餓了><

    大食女 於 2015/01/27 00:22 回覆

  • 槑槑
  • 牛骨隨也太特別了吧!
    大食女真的常常吃好料耶~厲害!
    而且每篇都介紹得好詳細喔!!
    你一定花不少時間!
  • 牛髓真的超特別的!!(眼睛發亮
    謝謝槑槑!!
    真的是每篇都花了好多時間阿>< 感覺很像在生食記寶寶xDDD 但每次生完都超有成就感的xDD

    大食女 於 2015/01/28 18:56 回覆