✱《純》日本料理
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♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址:台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄5號
交通方式:近捷運市政府站一號出口,步行約3分鐘可抵達
     (阪急百貨對面那條巷子,走進去就對囉!)
營業時間:週一至週六 11:30~14:15;17:30~21:15
店家電話:2749-5688
有無提供Wifi:Yes
有無收取服務費:Yes
店家FB:在這裡

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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沒錯!大食女又來到信義區甲奔啦!xDDD
這次用餐的地點,同樣是在阪急百貨對面那條巷子
前陣子的
B!NG老熊味,也都在這條巷內(可見信義區有多少巷弄美食阿xDDD
交通相當便利的《純》日本料理,外觀時尚,招牌以黑字為底、上面大大的白色純字,讓人很難不發現它
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用餐當天陰雨綿綿,跟妹妹趕緊進入店內啦!
一推開大門,馬上聽到店員們齊聲喊"伊拉撒依嗎ㄙㄟˋ(歡迎光臨)",大食女精神頓時都振奮了起來xDD
店內以木質桌椅為主、裝潢樸實,瀰漫著濃濃日式風,空間以狹長式設計,約可容納四十人
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大食女跟妹妹當天的靠窗座位區(最愛坐在窗邊,享受光線自然灑進店內的感覺
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店內動線規畫得宜,座位與座位間保有一定距離,雖然店面不大,但卻不會讓人有擁擠感
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吧檯座位區
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店內開放式廚房設計,讓郎客們對於衛生、食材、及烹調方式一目了然,吃得更安心
用餐當天,店員還與我們分享,《純》日本料理相當重視衛生環境,所以每天結業後,都會大清掃並消毒廚房~讓大食女不禁想給他們一個大大的讚!
坐在吧檯的捧油,還可看到師傅們live show呢 xDDD
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食材通通擺在透明冰櫥內,完全沒在怕大家看得xD
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拍著拍著,肚子也餓啦!
趕緊就定位,準備點餐啦!!
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《純》日本料理的麥茶,是無限供應的
大食女在此也想跟大家分享,《純》日本料理的店員服務態度完全沒話說!!用餐當天,茶只要喝到剩三分滿,店員便馬上前來為我們添茶,大食女跟妹妹一度懷疑,店員們是不是有裝個水位偵測雷達在身上xDDD 而且用餐當天,只要抬頭不用三秒鐘,店員可以 馬 上 跟你對到眼!!讓人有種很被重視的感覺(但也是蠻害羞的啦>///<
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打頭陣登場的綜合生魚片(小) $220
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生魚片可沾醬油,作夥食用
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海鱺
大食女本身就尬藝吃海鱺,肉質軟中帶脆、有嚼勁,不會軟趴趴的
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鮪魚
沒有過多的油花,肉質吃起來Q彈
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鮭魚
三種生魚片,鮭魚可說是大食女醉尬藝的了!肉質相當滑嫩谷溜外、還帶有鮭魚本身的香氣,超好食的!!
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三種生魚片都可搭著一旁的哇莎米、及生洋蔥絲作夥吃
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綜合握壽司 $280
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薑片
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海鱺握壽司
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軟中帶脆的海鱺肚,跟特調的壽司醋與壽司米搭配,實在相得益彰
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豆皮壽司
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箱香蟹握壽司
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大食女平常吃火鍋,就超愛吃蟹肉棒(雖然知道那maybe是假蟹肉><
但《純》日本料理的箱香蟹係金欸!!!吃起來肉質好Q彈!!讓大食女超想拜託老闆...可以幫我把整盤都換成箱香蟹握壽司嗎(眼巴巴
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鮭魚握壽司
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鮭魚腹油花分佈得相當漂亮,就像條棉被,蓋在壽司米上頭
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干貝握壽司
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干貝吃起來相當甘甜軟嫩、上頭塗了點醬油,更襯托出干貝的鮮甜
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鮪魚握壽司
店員當天也與我們分享,現在的鮪魚吃起來會有點帶筋,雖然口感上比較差些、但也代表這是當季的新鮮漁貨,而不是冷凍的
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蝦壽司
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和風沙拉 $80
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什麼?!!這沙拉只要80大洋?!大食女有沒有看錯?!!(揉眼睛
老闆娘您真是佛心來著阿xDDD
沙拉裡頭除了生菜、海帶芽、洋蔥、番茄、玉米,還有重頭戲...像不用錢一樣的明太子!
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來來來~泥砍看!泥砍看!這就好像生菜小山丘上頭,降下橘紅飄雪阿!!(醉
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明太子顆顆分明,給得實在霸氣
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隨便夾口生菜,都可看到附著在上頭的明太子
酸酸的和風醬搭著新鮮生菜,實在開胃,上頭的明太子更在嘴裡逼啵逼啵彈跳作響,完全是集視覺及味覺於一身的沙拉!超高CP值讓大食女不得不大力推薦一下!!
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澳洲蘆筍蝦手卷 $70
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店員一端上桌,便特別提醒,手卷要快快吃、避免海苔軟化了
所以大食女只拍了一張,立馬大口給它咬下xDDD 海苔還吧吱吧吱作響呢!肥美的蘆筍、搭著鮮蝦及柴魚作夥入口,實在美味!大食女好想再來一卷阿><
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烤帶子香魚 $220
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捧油們!!有沒有看到!!這凶神惡煞的香魚不只眼神犀利...還以S型身軀霸氣登場!
香魚老大阿...你這麼兇,誰敢吃你阿(抖...
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但大食妹完全不管三七二十一,直接開吃啦xDDD
香魚外皮烤至金黃焦香,把皮輕輕掰開,魚肉湯汁完全鎖在裏頭(看看箭頭處)!!
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肉質相當鮮甜細嫩,歐伊系!!!
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肥厚的魚卵,更是銷魂阿!!!大食女跟妹妹馬上把這兇惡的香魚給解決掉了!!xDDD
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鹽烤松阪豬 $160
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松阪豬可沾著旁邊的胡椒鹽、或擠點檸檬作夥食用
但喜好原味的大食女,還是比較尬藝直接吃原味^^ 松阪豬外層烤至微焦,沒有過多的調味,肉質吃起來香脆有彈性,且不會有油膩感,讓大食女好是喜歡
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烤牛蒡 $100
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牛蒡切絲後,加入醬油、醋、及黑白芝麻作夥伴炒,吃起來帶有微微甜味及芝麻香氣,實在越吃越涮嘴!
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最後,也想跟捧油們小分享,大食女當天是為了拍到完整的座位,所以店家一開門、便手刀衝刺去當第一組郎客xDD 
因為至店用餐前,就看到幾位格友們分享,店內用餐時段常常是一位難求!果真...當天自己也見識到了!看到不少組客人,因為沒位子,而另尋他處用餐(好可惜阿...
所以小小建議大家,來店用餐前,不妨先致電訂個位吧~
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酒足飯飽後,又到了大食女打分數時間啦
上餐速度
店家上餐速度中等,大食女當天點餐後不到十分鐘,餐點就上桌囉!
服務生態度
只能說《純》日本料理的服務生態度,讓大食女太impressed了!從進店門口那一刻起,便感受到店員們的熱情,就像回到家用餐那般溫暖。用餐時,店員更會時時注意到郎客們需求,無論用餐進度、添茶速度,皆掌控得宜,讓人有種很被重視的感覺。
大食女當天也偷偷觀察了一下,發現來店用餐的郎客,有很多都是一訪再訪的常客,皆與店員們相談甚歡,想必除了餐點之外、店員的服務態度及熱誠,更是郎客們願意不斷回訪的原因之一。
餐點部分
就此次用餐經驗,店內食材新鮮度、及環境衛生,都讓大食女相當滿意!且不論生食、或熟食都在一定水準之上,以信義區如此精華的地段來說,可說是間CP值非常高的好店
店內裝潢
沒有過度華麗的裝潢,《純》日本料理帶給大食女的,是一種相當質樸自然的氛圍,店內空間雖然不大,但動線規畫得宜,讓人不會有擁擠感,用起餐來相當舒適

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☺超高CP值的《純》日本料理,不僅食材新鮮、好客的店員們更是讓大食女相當impressed!難怪店內這麼多一訪再訪的常客xD 大食女一定要再找機會,去吃吃看這次沒吃到的定食!在此與大家分享囉☺
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留言列表 (7)

發表留言
  • 嵐嵐*
  • 餐點看起來還不錯說,好像挺精緻的~~~
  • CP值很高的好店!!xD

    大食女 於 2015/02/09 20:36 回覆

  • sinya
  • 推3
    這間巷弄美食日本料理
    光看就知道CP值很高阿
    不知不覺又餓啦>///<
  • 真的CP值很高!! 好想念那握壽司阿~~~(肚子咕嚕咕嚕

    大食女 於 2015/02/09 20:37 回覆

  • ♥羽諾♥
  • 看起來超精緻的啦!!感覺好好吃
  • 真的很好吃(擦口水xD

    大食女 於 2015/02/09 20:37 回覆

  • 小可姊姊
  • 推5
    最喜歡食材就在自己眼前啦~這樣吃得很安心呢!!
  • 真的! 這樣吃起來才安心阿~~~

    大食女 於 2015/02/09 20:39 回覆

  • dannisamy
  • 沙拉也太划算了吧!
  • 那明太子給得超大氣阿!!xD

    大食女 於 2015/02/09 20:40 回覆

  • 小芝芝
  • 鮪魚跟鮭魚的花紋太美啦!!
    一定很甜~~
    超~好~吃~~~~WOW
  • 真的~~吃起來超鮮的~~~~

    大食女 於 2015/02/09 20:40 回覆

  • 槑槑
  • 我也愛鮭魚生魚片!
  • 超好吃的!!(醉

    大食女 於 2015/02/09 20:40 回覆