Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物
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♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址:台北市大安區敦化南路1段190巷32號
交通方式:從捷運忠孝復興站4號出口,步行約5分鐘,即可抵達
營業時間:週二~週五:18:00~02:00;週六~週日:12:00~15:00、18:00~02:00
店家電話:2773-3399
有無提供Wifi:Yes
有無收取服務費:Yes
店家FB:在這裡

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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大食女一家人這次造訪的,是位在東區巷弄裡的浪奇時尚鍋物
當天走到店門口前,馬麻拉拉大食女衣角...欸,你是要把我們帶來夜店還是火鍋店阿?!(...一臉問號
哎呀,阿母大人~不走進去看看怎麼知道呢xDDD (奸笑
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門口兩側貼心地設有等候座位、並各放了張menu,方便郎客們先行參考
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來來來!趕緊拉著阿母進店內看看啦!!xDD
一進入店內,不斷變換顏色的炫彩燈光、配著輕快舞曲,大食女自己都嚇了一跳...OMG!這真的是夜店火鍋店傻傻分不清楚阿!!
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店內座位數不多,以吧檯座位區為主
裝潢完美結合了小火鍋店的溫馨感、與Lounge bar的時尚感,風格獨樹一幟
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稜鏡牆面的不規則式設計,可看到不同處折射,巧思別具
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除了吧檯座位區,店內另外設有兩桌一般座位區,也是大食女一家人此次用餐的座位呢~
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拍著拍著,肚子也餓了!趕緊就定位,準備點餐囉~
皮質MENU相當有質感,內頁採黑白印刷
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點餐後,店員會先送上以玻璃器皿裝盛的調味料
平常到火鍋店用餐,常常為了要弄自己尬藝的醬料起身至醬料區而嫌麻煩...但浪奇完全替大食女解決了這種困擾!貼心度up up
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浪奇提供免費wifi,更直接將密碼show在衛生紙盒上,實在太合大食女這種低頭族症候群的胃口了xDD
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等餐同時,店員會先送上翡翠豆腐
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要不是店員特別介紹,大食女乍看之下...還以為是抹茶凍之類的東西xDD
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吃了一口才知道,翡翠豆腐是由菠菜所製成,吃起來帶有淡淡的菠菜鹹香、搭著底下的和風醬作夥入口,好是開胃
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湯底-藥膳白湯
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藥膳白湯可說是大食女一家人,當天最impressed的湯底了!以多種藥材及法國進口天然鮮奶油作夥熬煮的湯頭,其實吃不出什麼藥膳味,反倒比較像是很濃、醇、香的牛奶鍋,尤其是湯底滾的時候,那濃濃牛奶飄香讓大食女簡直要凍抹條><
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湯底-昆布湯
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湯底-高湯
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菜盤
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可說是相當澎派的菜盤阿!!大陸妹、花椰菜、絲瓜、金針菇、南瓜、蘿蔔絲、玉米、貢丸、凍豆腐、香菇、玉米等食材應有盡有
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裡頭大食女最尬藝的,莫過於這紅白蘿蔔絲了!有別於一般火鍋店,直接將蘿蔔切片,浪奇則是將蘿蔔刨成絲狀,除了更好入口外、切絲蘿蔔更容易吸飽湯汁,相當好食
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拍完照,大食妹火速將菜盤裡的菜通通丟下去煮xD
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火鍋副食有飯、麵、冬粉可選擇
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大食女一定要推薦一下浪奇的烏龍麵,Q彈沒話說阿!!!
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橙醋醬、胡麻醬,可依個人口味沾著食用
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濃郁的胡麻醬,帶著特殊香氣,讓大食爸相當尬藝!無論搭配涮肉片、或是拌麵作夥食用,都相當合拍
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浪奇目前推出優惠活動頂級豪華波士頓活龍蝦海陸雙人饗宴(原價$2,772,優惠價$1,880含服務費,肉品可升級補差額)
套餐內含波士頓活龍蝦一隻+美國CAB雪花翼板牛肉套餐/特選松阪豬套餐/紐西蘭頂級小羔羊套餐/黃金雞胸肉套餐,四選一
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大食女一家人,當天選擇加價升級為無骨牛小排 
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泥砍看!泥砍看!這均勻分佈的油花,就好似大理石紋路般,太美了!!
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大片大片牛肉,光夾起來用看的...就覺得好過癮阿>< 
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迫不及待涮一下,趕緊開吃啦xDDD
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雖然大家都說牛肉七、八分熟比較好吃,但大食女一家人仍舊偏好吃全熟牛肉~
牛肉肉質相當鮮嫩香甜、且帶有牛肉特有的香氣,可說是不用沾任何醬料就很好吃了!!!
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大食爸則是不忘沾著他最愛的胡麻醬xD 把拔說這樣沾著吃,口感更是清爽呢~
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本日重頭戲登場!!兩份頂級豪華波士頓活龍蝦海陸雙人饗宴,各含活龍蝦一隻!!
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老闆當天特別與我們分享,浪奇的龍蝦並不是從美國來的,而是從更高緯度的加拿大空運來台的,因為更高緯度的龍蝦,肉質吃起來會更為鮮嫩緊實
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霸氣龍蝦一端上桌,全家人眼光立馬都聚集在他身上!!大食女還瞥見其他桌郎客,也忍不住偷看龍蝦老大幾眼呢xD
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被譽為海鮮之王的波士頓龍蝦,果真當之無愧!龍蝦頭倚在盤子上,都顯得霸氣外露阿!xD
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浪奇相當貼心~龍蝦皆已先行處理過,讓郎客們等等可順著裂縫處撥開,更方便食用
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將龍蝦頭剝開,馬上可看到裏頭的蝦膏!!!(尖叫
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大食女迫不及待將龍蝦煮來吃了><
下鍋前,老闆貼心提醒,龍蝦身體的部分,下鍋三分鐘即可,店內之後更會為郎客們準備個小沙漏,等沙漏滴完、就是龍蝦可起鍋的時候囉!!xD 實在相當貼心餒~
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(三分鐘過後...)
登登登!!龍蝦肉登場!!! 好讓人興奮阿xDDD
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龍蝦肉光用看得,就覺得相當Q彈肥嫩阿><
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店家更貼心地為郎客們準備了挖蝦棒,方便郎客們將龍蝦肉剔起
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有請超專業的大食爸為大家示範教學xDDD 
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將龍蝦肉剔起一角、輕輕挑起~
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登登登!!!龍蝦肉就這樣完整地剝起來囉!!!(心中無限佩服大食爸的專業xDDD
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龍蝦上桌時,店員同時會送上一塊奶油
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讓郎客們可自行淋入燒燙燙的火鍋湯,將奶油融化
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龍蝦肉沾著奶油吃,實在超對味!!!(灑花~~~
Q彈龍蝦肉,肉質super緊實!!也因著奶油的關係,更完美帶出龍蝦肉的鮮甜,讓大食女至今還是回味無窮阿><
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龍蝦螯入鍋五分鐘後,即可起鍋
大食女在此也想與捧油們分享,龍蝦肉用昆布湯底熬煮,更能釋放出龍蝦本身甜味呦
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龍蝦螯肉質肥厚沒話說!!吃起來完全是幸福百分百阿
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壓軸的龍蝦頭,準備下鍋囉!!!
老闆當天也特別提醒,龍蝦頭熬煮時,要將頭朝上、以免裏頭的蝦膏掉入湯裡
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(五分鐘過後...)
登登登!!紅通通的霸氣龍蝦頭起鍋囉!!!
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裡頭的龍蝦膏,好是迷人阿!!!
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飽滿鮮美的龍蝦膏,吃起來相當濃郁甘甜,驚艷度百分百!!!鮮甜滋味,讓大食女好想唱"魚兒魚兒水中游"阿~~~xDD
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另一份雙人饗宴的肉品,大食女一家人則是選擇特選松阪豬
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粉嫩嫩的松阪豬切片,堆疊成小山丘似的,好是吸睛
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薄且透光的松阪豬,紋理分布相當均勻
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松阪豬的口感相當特別,軟嫩中又帶有點微微脆度、很有嚼勁
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沾著胡麻醬吃,更是一絕!
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基隆三記魚餃 
只能說浪奇的魚餃實在太好吃了...大食女當天吃了一顆,還來不急拍照、剩下的馬上被家人們嗑光光了(登愣...
魚餃外皮薄卻不失嚼勁,裏頭餡料更是鮮香沒話說!難怪會被秒殺阿xDD
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日本三角魚豆腐
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魚豆腐相較於一般魚板,來得更加鮮甜軟Q!不用沾任何醬,就很好吃了呢
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沙瓦 $120/杯
由左至右分別是,梅子沙瓦、可爾必思沙瓦、水蜜桃沙瓦及荔枝沙瓦
讓大食女最impressed的就是梅子沙瓦了!有別於一般梅子沙瓦,浪奇在沙瓦裏頭加了紫蘇梅,喝起來梅味更是濃醇
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精選甜湯
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當日甜湯是紅豆地瓜湯,裡頭最特別的,莫過於這蜜漬地瓜了!以柳橙汁下去蜜漬,讓軟綿的地瓜帶有橙汁香氣,真是大食女第一次吃到的奇妙組合!
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酒足飯飽後,又到了大食女打分數時間囉
上餐速度
店內上餐速度中等,點餐後,店家會先送上前菜,當天等候約不到五分鐘,菜盤及湯底就陸續上桌囉~
服務生態度
店內服務生態度實在親切沒話說!餐點介紹詳盡之外、更會主動發現客人需求,時時注意到郎客們用餐情況、並相當主動前來整理桌面,收餐盤、及添補衛生紙等貼心小動作,都讓人有種很被重視的感覺
餐點部分
浪奇的食材新鮮沒話說之外,大食女平常吃火鍋,最困擾的就是...每次吃完都會很口渴(店家湯底味素過多),但就此次用餐經驗,大食女一家人吃完都沒有此問題,也再再讓我們感受到店家在餐點上的真材實料
店內夜間營業時間皆至凌晨兩點,讓晚睡的夜貓子們宵夜又多了個新選擇~
用餐環境
突破大家對火鍋店的刻板印象,一走進浪奇,店內不斷變換顏色的炫彩燈光、搭配著輕快舞曲,讓人摸不清究竟是來到Lounge Bar、還是火鍋店用餐xD 但裝潢上,則完美結合了小火鍋店的溫馨感、與Lounge bar的時尚感,風格獨樹一幟,讓人耳目一新

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☺浪奇除了食材新鮮外、舒適又別具風格的用餐環境,讓大食女一家人好是喜歡。更有別於一般鍋店的地方在於,浪奇的夜間營業時間皆至凌晨兩點,晚睡的夜貓子們~宵夜又多了個新選擇啦xDD 在此與大家分享囉
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♢♦♢♦♢想吃點暖暖鍋品,也可看看這♢♦♢♦♢♦
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留言列表 (8)

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  • 小可姊姊
  • 頭香~~
    現在的店家都喜歡走夜店風嗎XD一整個有FUㄝ!!
    而且東西看起來也好吃呢~~讚!!
  • 真的!!在裡面用餐整個超有FUxDD
    這家店食材很新鮮,很讚:DD

    大食女 於 2015/03/01 19:36 回覆

  • 小芝芝
  • 這色調也難怪老人家不能接受XDXD"
  • 我阿母在外看了好久才進去xDD

    大食女 於 2015/03/01 19:37 回覆

  • 白白 ♥ Abby ♥
  • 這家好酷喔
    有種酒吧的感覺耶
    那龍蝦也太誘人了吧 !!!
    好想咬一口阿 ><
  • 龍蝦超新鮮的!!肉超緊實Q彈~~~

    大食女 於 2015/03/01 19:42 回覆

  • Kelly&amp;Natalie
  • 環境超有feel的!!
  • 真的!!很像Lounge bar的火鍋店xD

    大食女 於 2015/03/01 19:44 回覆

  • ♥羽諾♥
  • 龍蝦沾奶油~~~諾咪也要><
  • 來來來~~~(遞

    大食女 於 2015/03/01 19:48 回覆

  • sinya
  • 推5+
    很棒的推薦喔
    這間火鍋真特別阿
    感覺就像在夜店一樣
    餐點都很迷人超想吃啦
  • 超有FU的火鍋店xDDD
    食材真的都很新鮮,讓人好想再訪><

    大食女 於 2015/03/01 19:51 回覆

  • 麥仔
  • 這波士頓龍蝦太邪惡了~!!!
    好夢幻的火鍋店~感覺就像lounge bar
    離我公司挺近的~天氣涼點可以來吃吃看
  • 很值得一試呦!!!
    這兩天天氣變涼了,可以去吃吃看^_______^

    大食女 於 2015/03/01 19:54 回覆

  • Queena
  • 高雄好少夜店風設計的餐廳 : ( 好羨慕啊!
    那飽滿的龍蝦肉和蝦膏看了都快流口水了=口=
  • 改天有機會來台北,可以來試試^_____^
    龍蝦肉真的很讓人難以忘懷><

    大食女 於 2015/03/01 19:58 回覆