貝肯庄 Bake Culture
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♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址:台北市南京東路五段82號
交通方式:從捷運南京三民站2號出口,步行約三分鐘可抵達
營業時間:週一~週日10:00~22:00(試營運期間)
店家電話:2764-0303
店家FB:在這裡

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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大食女很榮幸,能受邀參加貝肯庄的開幕活動(心裡在放迪士尼煙火xDDD)
來來來,就讓大食女帶大家一起來貝肯庄瞧瞧囉^______^
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貝肯庄位在捷運松山線的南京三民站,從二號出口步行約三分鐘的時間,就可抵達囉!交通上可說是相當方便~
四層樓皆以紅磚砌成的牆面,讓人路過不注意都很難
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透明玻璃櫥窗設計,讓郎客們可直接看到店裡頭
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跟妹妹迫不及待入內看看啦!來來來,就讓大食女帶大家,從二樓俯瞰一樓~~
店內吸引大食女目光的,就是二樓這Share the moment的字樣,這也是貝肯庄提倡平價獨特的理念,堅信"麵包沒有身分階級、沒有時空距離",貝肯庄要以最平價的價位,帶郎客們體驗環遊世界的好味道^_____^
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店內牆面以磚牆拼貼、搭著微復古工業風吊燈、及鐵製麵包架,讓整間店瀰漫著濃濃loft風
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貝肯庄堅持以最天然的食材,做出最健康實在的麵包
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麵包架上的麵包籃,以木質設計,更為店內添了點鄉村風的fu
貝肯庄在食材上可說是相當講究,以食材本身的原味取代商用素材,像是以蛋黃、甜菜根等天然食材取代食品改良劑、乳化劑,為的就是讓郎客們可吃到更天然、更健康的麵包
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紫米乳酪小吐司(奶素) $65
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枸杞麵包(蛋奶素) $69
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相當乾淨整齊的櫃檯,也因著自然灑入的陽光,讓櫃台更顯清新氣息
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櫃檯旁的透明冰櫃,擺著各式蛋糕及起士塔,讓愛吃甜食的大食女看了簡直要凍抹條...><
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尤其是這法式野莓塔,讓草莓控簡直要陷入瘋狂阿...
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狹長式空間設計,讓整間店看起來更顯寬敞
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檸檬優格(蛋奶素) $32
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丹麥蝸牛(奶素) $45
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紫米芋頭(奶素) $35
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紅蘿蔔吐司(蛋奶素) $45
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參觀完一樓,趕緊上二樓來看看囉
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二樓另外設有用餐區,讓郎客們可坐在這兒悠閒地吃著麵包、配杯咖啡,好不愜意
當天的開幕活動,就在這琴聲悠揚中展開囉
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二樓用餐區,可直接眺望貝肯庄的開放式烤麵包區,除了可看到師傅們live show之外,郎客們對於食材、及衛生更是一目了然,吃起來可說是更安心
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來來來,就讓我們作夥來看看貝肯庄麵包的製作過程囉
貝肯庄在食材挑選上相當著墨,大量從國外引進高品質麵粉,使麵包的吸水性更佳、更保濕、抗老化,為的就是讓麵包展現最新鮮、美味可口的好滋味
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師傅們特別選用德國無樁式螺旋攪拌機,無中柱式設計,讓麵筋原有的天然成分更不易受損,也更能保留麵粉本身的甜味及香氣
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攪拌好之後~登登登!麵團登場囉 
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師傅也特別向大家介紹,這是用來做咕咕洛夫的麵團,裡頭加入了各式果乾、杏仁片、及橘子皮
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為了保有一定品質,每塊麵團都需要秤重、確認重量
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麵團寶寶們量完體重後,就準備進烤箱囉!!
師傅當天也特別介紹,陶瓷做的模具烘烤效果最好,最能保留住麵包本身香氣
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另外,師傅當天也與我們分享,由層層派皮堆疊而成的香蕉卡士達~
大食女看著那一層層派皮,腦袋裡就開始想著,等等烤出來那金黃香酥的樣子,整個超期待阿xDDDD
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來來來~麵糰製成後,讓我們趕緊到二樓開放式烘焙區瞧瞧
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貝肯庄特別選用價值百萬的德國溫客特爾烤箱,利用高科技紅外線照射方式,可以減緩麵包的老化速度,讓發酵的麵團更能保持美味~
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師傅當天也另外跟大家分享,溫客特爾烤箱另一個特色在於,它對環保可說是相當重視,在節約能源、污染防治上都有特別著墨,因此對環境的傷害可降至最低(來賓請掌聲鼓勵鼓勵~
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參觀完貝肯庄的麵包製作過程,接下來就是緊張的抽獎時間啦!!!
大食女跟妹妹當天實在是幸運女神降臨!!!Vanness竟然第一個抽到我們耶!!!(尖叫+灑花轉圈xDDD
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當天被抽中的禮物是~北海道乳酪生起士塔及貝肯庄VIP卡一張
大食女回家迫不及待將它切來吃了xDD
鬆脆可口的塔皮搭上綿密細緻的乳酪, 一入口中...那濃郁的乳酪瞬間在嘴裡化開,實在太迷人了!!(醉
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當天貝肯庄更提供多款麵包供大家品嚐
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在此也忍不住想跟大家分享,Vanness本人實在相當親民、毫無距離感阿!!!
當天看Vanness從活動一開始、到參觀麵包製作流程、到最後的品嚐麵包時間,Vanness完全是投入百分百阿xDDD 
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不只看到Vanness認真品嚐各款麵包、當天更看他不時與老闆意見交流,真是用心滿點阿(大拇指
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阿!!為什麼說Vanness親民呢?有圖有真相
當天大食妹想了好久,才鼓起勇氣拿出日記本(臉紅紅)...請Vanness簽名,萬萬沒想到,Vanness二話不說馬上答應了!(驚)
天阿~~~這種演唱會才有的福利,竟然在貝肯庄的VIP活動就有了!!!大食妹當天完全是笑到合不攏嘴阿xDDD
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大食女當然也忍不住要跟Vanness來張合照!(心裡在唱...一顆心噗通噗通地狂跳><
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好的,迷妹時間結束...xDDD
大食女跟妹妹趕緊拿些麵包,準備品嚐看看囉~
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這是剛剛看到師傅們做的咕咕洛夫,大食女當然要來個試試囉!
扎實的麵包體,裡頭包著各式果乾及橘子皮,上頭更撒上杏仁片增添口感及裝飾
慢慢地多嚼幾口,除了可吃到果乾本身水果香氣外,更可吃出麵粉香氣,相當簡單而樸質的滋味
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巧克力香蕉(蛋奶素) $58
外層吃起來就像千層酥一般,酥脆而層次分明!裏頭的香蕉內餡可說是相當綿密濕潤,讓人相當impressed的一款麵包
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香蕉卡士達(蛋奶素) $45
大食妹是個不折不扣的香蕉控(根本是小猴子來著xD),這款香蕉卡士達被妹妹評選為當天的Top1~
視覺分數高之外,外層酥皮的多層次口感,就好似在吃丹麥麵包一般,裡頭的香蕉更有如畫龍點睛,為這麵包做了最完美的詮釋
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法式迷你燻雞(葷) $58
這是大食女當天看到唯一的鹹麵包~其實讓大食女一眼就注意到他的原因是,這配色實在太美了!!相當鮮豔xDDD
燻雞堡裡頭生菜新鮮沒話說,外頭的麵包皮更是相當有嚼勁,讓大食女很喜歡^____^
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杏仁糖雪德式果子(蛋奶素) $55
這是大食女當天心目中的Top1,雖然沒有亮麗的外表,但口感可說是相當綿密緊實,最上層的麵包皮,吃起來有點類似波蘿麵包,另佐以糖粉點綴,微甜而不膩的口感,讓大食女超尬藝!!大推阿~
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光吃麵包,不配點飲品怎麼行呢?!
來來來,快來看看貝肯庄的咖啡及飲品啦
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貝肯庄為了提供給郎客們最高品質的咖啡,特地引進與寒舍愛美酒店相同等級~來自瑞士的頂級SCS全自動咖啡機
咖啡豆則是選用知名的illy咖啡豆、及市售1磅近$700的世界頂級肯亞AA咖啡豆
老闆當天更與大家分享,肯亞AA咖啡豆蘊含特殊水果酸味,回甘韻味可說是久久不散,這也是貝肯庄希望能用最平價的價格,帶給郎客們最奢華的享受阿~
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最後,大食女也想跟捧油們分享個好康資訊
貝肯庄將於4/10(五)-4/12(日)連三天於店內舉辦VIP卡招募活動,凡消費滿$500元,即可獲得貝肯庄會員卡乙張,可享年度9折優惠限量1000張呦!!這種只送不賣的好康,捧油們可千萬別錯過啦^______^
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☺貝肯庄以share the moment的理念,讓郎客們可以最平價的價位,體驗到環遊世界的好味道,可說是讓大食女相當impressed的經營理念。以最天然的食材,做出最健康實在的麵包,更是讓大食女短時間之內又二訪買回家與家人分享的原因!在此把貝肯庄分享給大家囉☺

歡迎大家來找大食女,跟我一起玩耍呦
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留言列表 (18)

發表留言
  • 神奇君
  • 沒有碰到吳尊跟辰亦儒?
  • 他們是下午場的嘉賓~我是參加上午場的☺

    大食女 於 2015/04/03 08:03 回覆

  • 小可姊姊
  • 推1
    這麵包店好有質感阿~~~~看了每個都想吃一口!!
  • 很健康、用料又很實在的麵包(難得大食女馬麻會喜歡吃xDD

    大食女 於 2015/04/03 08:07 回覆

  • sinya
  • 推2
    很棒的推薦分享
    真多好吃的麵包啦
    能夠遇到明星超讚的壓
  • 真的!超幸運能跟Vanness一起參加這活動~(臉紅紅again xD

    大食女 於 2015/04/03 08:08 回覆

  • jingle
  • 麵包店走得好像咖啡廳的感覺~還有明星簡直就是加分><
  • 而且二樓還設有用餐空間,好適合坐在這渡過個悠閒午後☺

    大食女 於 2015/04/03 08:10 回覆

  • Conner
  • 開幕能請吳建豪 , 這麵包店真的很不一樣呢~~ 哈哈哈~~~
    焦點都跑到吳建豪身上了
  • 真的~麵包們都要抗議:你們應該多看我些的!!(皺眉xD

    大食女 於 2015/04/05 09:21 回覆

  • ♥羽諾♥
  • 半夜看到這些麵包會巴豆妖啊~~~
  • 來跟大食女一起吃☺(雙手奉上

    大食女 於 2015/04/06 08:01 回覆

  • 汀尼扣
  • 真害羞呀!!真的很幸運~~快去買樂透啊
    而且感覺他們都是做得非常養身
  • 真的!他們的麵包都走養生路線~用料很實在
    哎呀,現在看到照片自己都還是臉紅紅(害羞掩面

    大食女 於 2015/04/06 08:02 回覆

  • Lami
  • 麵包店有開放式烘焙區可觀賞覺得好特別唷~
  • 對呀!看師傅們Live show xD

    大食女 於 2015/04/06 08:03 回覆

  • 沙拉公主
  • 原來你那天也有去呀!
    麵包都失焦了XD
  • 沙拉也有去嗎??!!大食女該不會跟偶像擦肩而過了(nooooo!><) 還是你是下午場的阿~

    大食女 於 2015/04/06 08:05 回覆

  • twuntwun
  • 前2天豚去買佳德也有經過耶~ 原來2樓還蠻漂亮的,現在有9折優惠!!
  • 對呀!很適合在那坐個下午,好好享受一下悠閒時光☺

    大食女 於 2015/04/07 07:59 回覆

  • 訪客
  • 感覺teresa瞬間變成迷妹了XDD
  • 真的>////< 我本來都沒特別喜歡哪個明星的說><

    大食女 於 2015/04/07 08:00 回覆

  • Queena
  • 真的好幸運唷! 第一個被抽到禮物,還可以簽名合照~羨慕
  • 應該來去簽個樂透?!(誤xD

    大食女 於 2015/04/07 08:02 回覆

  • Connie 橘
  • 哇哇!麵包看起來都超讚的~~
    我也想吃生起司塔!!
  • 用料很實在的麵包~值得一試呦☺
    生起士塔真的超好吃!!乳酪味好濃(醉~~~

    大食女 於 2015/04/07 08:04 回覆

  • Pink Girl
  • 大食女真得好幸運呢
    完全透明化的製作流程
    吃了感覺很放心
  • 對阿,我自己很喜歡這種開放式廚區設計~食材跟製作過程通通透明化才吃得安心☺

    大食女 於 2015/04/07 08:05 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 沙拉公主
  • 呵~~沒有啦!這是要像你這樣知名的人才能去,我只是看很多人寫而已^^
  • 不不不!我還只是個很努力學習的新手阿><
    沙拉這些優秀前輩們才是我看齊的榜樣☺(鞠躬敬禮

    大食女 於 2015/04/07 09:12 回覆

  • 莉芙小姐♥旅遊
  • 好幾款麵包看了就想吃~~
    下週順道去逛逛
  • 期待莉芙的分享呦☺

    大食女 於 2015/04/07 08:10 回覆

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