玄人串燒居酒屋✺
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♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址:台北市內湖區瑞光路284號
交通方式:從捷運港墘站二號出口出站後,步行約五分鐘可抵達
營業時間:週一~週六18:00~00:00
店家電話:8751-5109
有無收取服務費:Yes
有無提供Wifi:Yes
小提醒:每人低消$300;若自行帶酒每人低消$800
店家FB:在這裡

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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上班族最愛在下班後,到居酒屋來一杯!好好舒壓放鬆
雖然大食女跟妹妹都不喝酒啦xDD 但還是很喜歡來居酒屋感受一下這慵懶閒適的氛圍:-)

這次大食女姊妹倆來到內湖科學園區附近的玄人串燒居酒屋
玄人居酒屋交通上還算方便,從捷運港墘站出站後,步行約五分鐘就可抵達囉!光站在門口,就可感受到濃濃的日式風呢~
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一進入店內,馬上感受到居酒屋那慵懶放鬆的氣息(唉唷,都還沒喝~就開始有微醺感了餒xDDD
店內共有兩層樓,一樓除了吧檯座位區之外,另設有三桌四人座位
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大食女當天在吧檯座位區駐足了好陣子,琳瑯滿目的擺飾品及酒藏,讓大食女相機咔咔咔個不停阿!
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吃得到梅子的小鼓梅酒
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玄人居酒屋的串燒是以木炭碳烤,所以吃起來帶有種特殊炭火香呢^____^
看著師傅們live show同時,不斷飄來的迷人炭烤香,讓大食女簡直要凍抹條....
其實大食女當天,更想跟師父說...師傅可以拜託幫我烤片最近最火紅的碳烤吐司嗎>< 大食女願意馬上去買條吐司過來!(揮手搖擺
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趕緊上二樓啦!!這也是大食女跟大食妹此次的座位區~
店內主要採併桌方式,依用餐人數多寡來調整座位
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跟大食妹趕緊就定位,準備點餐啦!!
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七味粉、鹽巴
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雙手奉上Menu給各位捧油們
比較特別的是,玄人居酒屋是有低消限制的喲!每人低消$300,自行帶酒的話,每人低消$800
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店家招待-毛豆
等餐同時,吃點毛豆打發時間,真是再適合不過了xD
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當天打頭陣登場的培根捲秋葵 $100/2串
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看那烤到微焦的培根,讓大食女口水都快滴下來了...(命令自己快點拍完,才能速速開吃阿xD
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當天店長也與我們分享,培根捲秋葵、及山藥,幾乎是郎客們必點!
因為秋葵的黏液有保護胃腸的功用,可促進腸胃蠕動,對身體很好呢~(大食女os:欸豆,所以多吃幾串,就可多喝幾杯嗎?(誤
一入口中,培根的鹹香與多汁的秋葵可說是相得益彰!讓本來不太敢吃秋葵的大食女,都將它秒殺了呢xDD
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培根捲鮮干貝 $260/2串
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其實大食女看MENU時,就覺得...咦?區區兩串串燒要$260大洋?!(會不會有點貴阿@@
但既然都遠道而來了,不管怎樣,都要給它試試阿!xDDD
上桌時,店長便與我們分享,這干貝是可直接放在丼飯上,讓郎客們直接生食~店家精心挑選的食材,新鮮度可見一斑!
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聽完這干貝的來頭,大食女當然要馬上來吃吃看啦!
大口咬下,烤至微焦脆的培根、搭上鮮甜多汁的干貝,真可說是最完美的海陸結合阿!最讓大食女impressed的地方在於,碳烤過後的干貝,更完美將本身湯汁鎖在裡頭,juicy口感不在話下!(瞬間有種值回票價的感覺xDD
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培根蘆筍捲 $100/2串
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大食女只能說,這裡頭的培根真的是多到...咬一口,就快要爆出來了!
肥嫩的培根、搭上爽口清脆的蘆筍,吃起來相當調和,很完美的組合
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培根捲鮮蝦串 $120/2串
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培根包裹著已剝殼處理過的蝦蝦,蝦子吃起來可說是相當新鮮彈牙,但大食女倒覺得蝦蝦本身水份有些流失,口感略微偏乾,但仍舊是香氣十足啦:P
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黃金私房泡菜 $60
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店長當天特別與我們分享,這泡菜是由主廚媽媽自己醃製的,是外面買不到的好滋味呢!
泡菜本身帶點辣度,吃起來酸酸甜甜,不會太鹹、更不膩口,讓大食女之後幾串燒烤都搭著它作夥下肚!xDD 激推的好配菜阿~~
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吃到這,口也有些乾了xDD 跟大食妹趕緊點兩瓶飲料來解解渴
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哈密瓜汽水、番薯汽水 各$120/瓶
玄人居酒屋除了提供酒品外,更提供多款氣泡飲料,供不喝酒的郎客們做選擇~
大食女還真是第一次看到番薯汽水這玩意!!不點來試試怎行呢xDDD (但番薯汽水喝起來究竟殺款滋味...真是既期待又怕受傷害阿><
喝了一口,才發現其實就是一般汽水啵啵啵的口感、配上點番薯香氣,相當微妙的一款飲品,捧油們有機會一定要試試xD
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雖然大食女姊妹倆不喝酒,但還是要給他扛拜一下啦~~~Cheers:DDDD
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鹽烤無骨牛小排 $200/2串
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店家特選的牛小排,經過去骨、去筋處理,肉質鮮嫩滿點沒話說~實在太銷魂了
搭配著黃金私房泡菜作夥入口,更是另種好滋味呢!
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鹽燒厚切牛舌 $280/2串
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泥砍看~泥砍看!!這牛舌真的是super厚切餒!!跟大食女平常在居酒屋吃到的薄切牛舌,完全不一樣阿!!(手比大拇指
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店長當天也與我們分享,因為採厚切方式處理,所以只取牛舌的1/5,一隻牛頂多只能做3串呢!
大食女只能說...厚切牛舌吃起來果然不一樣!多了種韌度之外、口感也更加Q彈緊實~真是奢侈的好滋味阿:D
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明太子雞翅 $120/2支
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大食女光看到那塞得鼓鼓的雞翅,口水就快滴下來啦...><
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師傅們相當貼心,將雞翅裡的骨頭取出、再塞入碎豬肉及明太子,幫郎客們解決了啃骨頭的困擾
大口咬下,烤至焦酥的薄脆外皮、搭著裡頭滿溢的明太子及豬肉,合拍程度百分百!多層次口感,實在太滿足啦!!(灑花轉圈~
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明太子雞肉串 $120/2串
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大食女跟大食妹都是明太子愛好者,所以看到明太子系列餐點,全都想點來試試xD
厚厚一層的明太子美乃滋,大氣地抹在雞肉上,阿~這雞肉一咬下去,可是juicy會噴汁的!(被那肉汁燙得好爽快阿xDDD
濃郁的明太子配上肉汁四溢的雞肉,實在好食!建議捧油們,一定要趁熱快吃喲!!
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蛤蠣絲瓜 $120
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蛤蠣因著跟絲瓜作夥烹調,吃起來可說是更加鮮甜!簡單的調味,卻是大大的滿足阿~
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明太子白醬炒烏龍 $180
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店長當天更特別向我們介紹,發明這道菜的師傅,原來就是在義大利麵餐廳工作,所以可說是沿襲先前餐廳的優點,在玄人居酒屋繼續發揚光大~
Q彈烏龍麵佐以香濃卻絲毫不膩口的白醬,加上不斷在口中啵啵啵的明太子,這不斷挑逗味蕾的多層次口感,實在叫人凍抹條阿...大食女跟妹妹火速將它分食光光了xD
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黃金豆腐唐揚 $140
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板豆腐外皮炸至金黃,一口咬下~還讓大食女誤以為,這是在吃沒臭味的臭豆腐嗎xD 
外酥內嫩的豆腐,搭著泡菜作夥入口,可說是相當合拍,但大食女更prefer搭點黃金泡菜,吃起來更有阿嬤的古早味:-)
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鮮烤大蝦 $180/2串
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肉質Q彈的大蝦,可說是鹽烤得相當入味,也因著沒有過多調味,更能吃到蝦子本身鮮甜
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香烤中卷 $370
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這中卷可真的是 好 大 一 隻 阿!!霸氣的躺在大食女眼前,讓我們姊妹倆忍不住幫它多拍幾張xDD
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厚實的中卷,如何掌控火侯、不至烤得過乾過柴,實在相當考驗師傅的功力!大食女只能說,玄人居酒屋的師傅們實在猴腮雷阿...中卷吃起來不但軟硬適中、更吃得到中卷本身鮮度!
店家雖然有另外附盤芥末醬,但大食女還是喜歡什麼都不沾,除了淡淡碳烤香氣外、更能吃出中卷本身鮮甜,歐伊系~
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青甘魚下巴 $300
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(大食女才離開位子一下...) 酷愛吃魚的大食妹,竟然已經對魚老大痛下毒手了...xDDD
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外皮烤至金黃的魚老大,裡頭肉質可說是相當軟嫩,擠點金桔在上頭,更能帶出魚肉的鮮,好吃沒話說!
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松阪豬炒水蓮 $130
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店員當天應該是看大食女姊妹倆,吃了那麼多肉...還特地跑上來問我們,要不要來盤蔬菜xDDD 
(立馬低頭反省...) 唉呀,是真的該吃點綠色蔬菜了xDDD 
聽從店員推薦,大食女姊妹倆點了盤炒水蓮,微韌清爽的口感,實在相當涮嘴!(好的,吃了蔬菜,又可開始大口吃肉了xD(喂
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酥炸雞軟骨 $180
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雞軟骨外皮炸至酥脆,吃起來卻沒有過乾的問題!燒燙燙的雞軟骨,鹹香下飯,突然好想拜託店員來碗白飯阿xD
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鹽烤雞軟骨 $100/2串
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嚐了酥炸雞軟骨,當然也要試試鹽烤的滋味如何!
其實相較於炸雞軟骨,大食女跟大食妹都更喜歡這種鹽烤的方式,淡淡的鹽烤焦香,實在很下酒阿xD 
大食女覺得較特別的地方在於,有別於一般居酒屋都是直接以雞軟骨下去鹽烤,玄人居酒屋的雞軟骨還帶有骨邊肉!雞軟骨ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的口感,完美包裹在雞肉裡頭,叫人怎能不愛啦!
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烤飯糰  $90
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飯糰上的海苔,就像不用錢一樣xDD 灑得相當大氣~
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掀開如面紗般的海苔,才看到烤飯糰的真面目!What?!原來裡面是三小顆飯糰寶寶欸!!(驚
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有別於一般居酒屋,大顆大顆的烤飯糰,玄人居酒屋的迷你小飯糰,讓人可一口吃一顆xDDD 
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平常總嫌白飯沒味道的大食女,實在太尬藝這烤飯糰了!
淋上主廚特調醬油的白飯,火烤至外酥內軟,配上海苔絲,嘴裡頓時醬油香滿溢,好銷魂的滋味阿!!
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味噌湯 $60
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味噌味道濃郁,裡頭配料除了豆腐外,比較特別的是~師傅們直接將蛋花打在味噌湯裏頭,蛋的滑順口感更為味噌湯添了幾分滋味
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蛤蠣湯 $60
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蛤蠣湯簡單的以薑絲、酒提味,喝起來可說是相當鮮甜呢!
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日式烤麻糬 $90
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其實大食女跟妹妹吃到這,已經飽到快攤在座位上了(拍肚皮xDDD
但鹹食跟甜點,根本是不同個胃阿!!捧油們說說看是不是嗎~~~(眨眼
看著這麻糬表皮烤至微焦,大食女心都要融化了!!!
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燒燙燙的烤麻糬、淋上甜滋滋的煉乳!!阿~重點是,還牽絲!!!這迷人滋味誰抵擋的了啦><(尖叫
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麻糬更可沾著一旁的花生粉作夥吃,大口咬下,真是幸福滿點阿
其實大食女這時,更想來陀冰淇淋~冷熱交融的滋味,肯定更銷魂阿xDDD
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酒足飯飽後,又到了大食女打分數時間啦
上餐速度
店家上餐速度還算快,當天點餐後約八分鐘,餐點就陸續上桌囉!桌子馬上就被擺滿滿了呢~
服務生態度
店內服務生態度可說是相當親切,上餐時更不忘主動向郎客們介紹餐點!且都會主動發現郎客們需求,就大食女用餐當天,桌上衛生紙只要用完,店員便會前來為我們添補、也會時時為我們整理桌面,可說是相當貼心
餐點部分
大食女跟妹妹此次用餐,可說是快要將店內所有烤物通通點完一輪了xD 每道餐點都可說是相當有特色,完全沒有踩到地雷,也因著店內串燒皆是以木炭碳烤,所以吃起來更帶有種特殊的炭香味。另外比較值得一提的是,由於玄人居酒屋是有低消限制的,所以來用餐的捧油,可以稍稍注意一下囉
用餐環境
玄人居酒屋分為一、二兩層,一樓以吧檯座位為主,多人團體用餐,多會在二樓的空間,店內昏暗燈光,讓人不用喝,就有微醺感xD 想必這也是辛苦上班族們,追求的放鬆氛圍吧!但也因為燈光昏暗,所以較難拍照...大食女當天還真是拍了又拍、刪了又刪,所以呀~捧油們來玄人居酒屋用餐,就把拍照這件事拋諸腦後~好好享受餐點吧xDD 

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☺下班後,想找個地方好好放鬆,不妨就來玄人居酒屋坐坐吧!慵懶舒適的用餐環境,讓大食女還沒喝就有微醺感呢xD 在此與各位捧油們分享啦☺
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留言列表 (15)

發表留言
  • 太陽公公
  • 這樣吃下來也不便宜耶
  • 對呀!@@
    但這家在口袋名單擺很久了! 想說都大老遠來到內湖...一定要吃個夠本xDD

    大食女 於 2015/04/18 19:20 回覆

  • sinya
  • 推1
    這種日式料理店
    真迷人阿
    看了都流口水啦XDD
  • 超適合下班後跟朋友們一起去放鬆的好地方xD

    大食女 於 2015/04/23 08:03 回覆

  • 齊媽
  • 日式居酒屋放鬆的氛圍超棒
    培根捲干貝...感覺好好吃
    番薯汽水第一次聽到,很好奇味道
  • ♥羽諾♥
  • 這家好好吃~~~不過大食女沒喝梅酒很可惜啊
  • 一隻馬
  • 一直都超想吃這家的啦!!!

    是說,你們也吃太多了XDDD
  • 小噗
  • 介紹得好詳細啊!!!各種烤物都很不錯呢!!!烤麻糬~好美味呢!!!大推4
  • KenWang
  • 深夜看到這種居酒屋料理!!!!
    會很想去吃!!!!
    一邊吃串燒一口啤酒!哈哈
    推!
  • 麥仔
  • 好邪惡的一間居酒屋~!這時間看完全是個錯誤~哈哈~!~
  • 訪客
  • 謝謝大食女跟我們分享這麼多餐點,很用心!祝平安愉快。
  • Eva(e小娃)
  • 推6

    哇嗚~
    感覺不錯耶!!!
    我只有去過一次居酒屋~
    這家讓人想去吃
  • Komi
  • 每樣看起來都好好吃啊~
    尤其是明太子幾雞翅!!
  • Pink Girl
  • 餐點每一個都好美味喔~~~
  • 交趾陶
  • 天阿~~版主把每一張照片都拍得好好吃喔!!!
    超愛居酒屋的氣氛,下次可以去這家看看 謝謝分享喔