君城本家-KT Bakery
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/303545937

♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
延平總店:台北市士林區延平北路五段261號(2816-7009)
五華門市:新北市三重區五華街131號(8287-5688)
重慶門市:台北市大同區重慶北路三段53號 (2596-1901)
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▼從一開始透過網路得知君城本家的超人氣抹茶起士(抹茶控完全不想錯過任何抹茶產品xDDD),到買回家與家人分享後,更讓大食女全家一試成主顧!喜歡把它冰在冷凍,食用前再稍稍退冰個一分鐘,吃起來真的像極了抹茶冰!不至過甜膩的口味,讓平常鮮少接觸甜點的大食女馬麻也很喜歡!所以這次收到君城本家的中秋禮盒邀約,更讓大食女一家人躍躍欲試!
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▼大食女此次收到的是錦御竹禮盒(含大廣月餅、椪月餅-綠豆椪、椪月餅-咖哩椪、蛋黃酥、素小月餅-豆沙)$680元、及鳳梨酥禮盒(綜合,12入)$390
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▼君城本家取自創辦人邱金城與夫人吳佩君名字中各一個字組成,從在地的麵包店起家,傳遞人情溫暖的幸福種子,給每位郎客們
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▼跟妹妹迫不及待打開盒子了!店家特別用層塑膠蓋,讓月餅們乖乖就定位,避免因碰撞變形
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▼大廣月餅*2(棗泥核桃、伍仁金腿)、椪月餅*2(咖哩滷肉、綠豆滷肉)、蛋黃酥*3、豆沙月餅*
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▼大廣月餅(棗泥核桃)
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▼金黃油亮的餅皮,泛著股誘人氣息,讓人絲毫顧不得卡路里,先吃了再說(笑)!上頭君城兩字,看起來更顯氣勢!
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▼薄而濕潤的餅皮,裡頭包著相當紮實的棗泥餡!微酸而回甘的滋潤口感,更因著核桃粒有意無意地刺激著味蕾,吃起來一點都不無聊!配杯茶葉,再適合不過了:-)
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▼大廣月餅(伍仁金腿)
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▼刀子劃下那刻,馬上感受到裡頭滿滿餡料!時不時因為果仁的脆硬,而須多費些力氣,才能順利切下!
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▼這款月餅讓大食女徹底感受到廣式月餅講求的"皮薄餡多",一入口中,馬上嚐到金華火腿的鹹香,加上裏頭杏仁、核桃、瓜子仁及芝麻等配料,讓大食女一家人覺得,每口咬到的餡料似乎都不盡相同(笑),唯一有共識的即是各種餡料激盪出的鹹甜滋味,以及多層次口感,太有意思了!
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▼椪月餅(綠豆滷肉),酥鬆而多層次的外皮,裡頭除了包裹著綠豆泥,更加入了由紅蔥頭及五香香料爆炒的五花肉塊,師傅們堅持不直接使用絞肉,選擇肥瘦比例2:3的五花肉塊,讓肉的口感更具彈性!甜中帶點鹹味的滋味,很得大食把拔芳心,但大食女還是偏好原味的綠豆椪:P
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▼椪月餅(咖哩滷肉),口味上稍稍偏重,一入口中,馬上可以感受到濃濃咖哩香及微微的辣度,滷肉鹹香跟微甜的咖哩綠豆泥,讓嘴裡瀰漫著股咖哩香勁,久久散之不去!很建議配點茶作夥食用的一款月餅
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▼豆沙月餅
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▼這是裡頭大食女最喜歡的口味了!酥鬆多層次的外皮,搭著裏頭微甜卻絲毫不膩口的綠豆餡,吃起來完全沒有過乾之虞,非常單純而簡單的滋味,讓大食女不小心就自己完食了一顆!:P
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▼蛋黃酥從剖面來看,裡頭蛋黃就如宣洩而出一般
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▼裡頭的烏豆吃起來滑而順口,是偏濕潤的那種!甜而不膩的烏豆沙佔得比例其實算大,搭著微鹹的蛋黃,甜鹹交錯的滋味,讓大食女一家人很喜歡!
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▼鳳梨酥有6入、12入、16入三種包裝可選擇,而大食女本次收到的是招牌鳳梨酥與翠玉檸茶酥的組合(另有桂圓核桃酥可選擇,鳳梨酥可依個人選擇搭配)
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▼招牌鳳梨酥,由師傅們特地選用屏東含水量90%以上的上等冬瓜,加入鳳梨、糖、麥芽糖等材料慢火熬製而成,吃起來比一般市售鳳梨酥來得稍稍甜些,但仍舊是吃得到微酸V的滋味!而每一口更咬得到鳳梨及冬瓜的纖維,很有口感!
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▼相較於原味鳳梨酥,大食女一家人都更喜歡素有台灣小金磚美譽的"翠玉檸茶酥"來得多些!本以為鳳梨酥因著加入檸檬,吃起來便會讓人酸到想皺眉(?),但沒想到,一入口中,馬上感受到的是酥香外皮的清新檸檬香!而裡頭內餡更帶有股茶香氣,齒間感受著檸檬及冬瓜纖維的同時,嘴裡更是清香滿溢,對於吃膩了一般鳳梨酥的大食女,這款鳳梨酥著實帶給我很不一樣的滋味!
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▼在此也把君城本家近期優惠與捧油們分享(優惠內容以店家實際公布為主,有興趣的捧油,不妨上君城本家粉專看看囉!)
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☺君城本家的禮盒,除了相當適合年節送禮外、也很適合辦公室下午茶團購(上班族每日最期待的小確幸時光啊!),就此次品嚐的幾款甜點,都讓大食女家人再再感受到店家的用料實在,尤其推薦翠玉檸茶酥給吃膩了一般市售鳳梨酥的捧油門,淡雅檸檬香、爽口茶清香,跟微酸V的鳳梨內餡,究竟會擦出怎樣的火花,就待捧油們自己嚐嚐才知道囉:D 在此與大家分享啦☺

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留言列表 (3)

發表留言
  • janelin0829
  • 豆沙月餅的剖面圖
    看到那餡真的好綿密哦
    怎麼 突然覺的 口水要流下來了 呵

    椪月餅 的餡 看來 就覺的好豐富
    味道很濃厚
    咖哩和綠豆沙 看來都好耶

    但看完你分享的月餅
    讓我忍不住 也好想去買來吃哦
    想買那二款椪月餅 來 搭酒 一起吃 呵

  • 那裡面的豆沙餡真的很綿密,而且不會過甜,我自己好喜歡:)
    是說我好像沒吃月餅配酒過欸xDDD 好像都配老人茶(笑)

    大食女 於 2015/09/14 08:03 回覆

  • 悄悄話
  • 您的暱稱 ...
  • 哇哇哇!
    伍仁金腿…
    內容超級豐富
    拍的真美
    來去買來嚐鮮
    大推……
  • 謝謝您^___^
    伍仁金腿的料真的超澎派,且很大一顆,很適合全家人一起享用~

    大食女 於 2015/09/14 08:10 回覆

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