團緣精緻鍋物
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團緣,團圓,
位在內湖成功路三段的團緣精緻鍋物好似渾然天成就是個團圓聚餐的好地方!
從捷運文湖站、內湖站步行至店,約十來分鐘腳程。
店門口偌大的水族箱,裏頭盡是當日新鮮捕獲的海產,新鮮度大家有目共睹,
且店內海鮮價位實屬相當平價,讓人不得讚嘆老闆的佛心來著!
冷颼颼的冬,我們一起來吃暖呼呼的火鍋吧!:)

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/316579890

▼團緣精緻鍋物位在捷運文德站與內湖站中間,步行至店約需十來分鐘腳程。
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▼望向門口左側的水族箱,頓時讓人分不清究竟來到火鍋店、還是生猛海產店,
水族箱內除了波士頓龍蝦、野生大蛤、鮑魚外,
裏頭各式活跳跳海鮮,直讓人看得目不轉睛!
當天還看到小朋友們吵著要把拔馬麻抱高高,讓他們看水族箱裡的海底生物,
畫面相當溫馨、可愛!:)
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▼一入店內,便會發現團緣精緻鍋物的裝潢,與一般火鍋店相當不同,
復古水管箭頭壁燈、搭配鎢絲燈,帶有種美式loft工業風,
不過店內桌子仍是以木桌為主,木頭散發出的暖意,可說是完美中和了冷冰冰的工業風氛圍,
整體空間相當溫馨,且絲毫不失時尚感!
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▼座位以二~四人座為主,每桌之間保有一定距離,用起餐來不會有擁擠感。
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▼有別於一般火鍋店,飲品不外乎紅茶、綠茶、氣泡飲料等基本款,
團緣精緻鍋物另設有個吧檯,咖啡、調酒、軟性飲料等通通都有,選擇性相當多樣。

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▼團緣精緻鍋物MENU可直接參考店家粉專(請點此)
大食女跟妹妹當天選擇的是"雙人超值海陸套餐A" $2,199,
兩個女生來用餐的話,肯定會吃得相當飽!
(大食女跟妹妹當天even把海鮮粥通通打包回家)
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▼湯底有干貝昆布、藥膳麻辣、及手工泡菜三種可選擇,
我們選擇的是藥膳麻辣及干貝昆布。
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▼大食女相當喜歡團緣精緻鍋物的菜盤,裏頭絲毫看不到一丁點火鍋料!
向店員請教後才知道,由於老闆考量到日趨嚴重的食安問題,
希望客人們能吃到最健康的餐點,所以選擇用新鮮食材取代加工火鍋料,讓人再再感受到店家的用心,
而且裏頭有大食女最喜歡的茼蒿,哈哈!
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▼昆布湯底喝起來相當甘甜,很適合煮海鮮,
麻辣鍋湯底則是辣的很溫醇,沒有過度刺激感!辣中帶麻、麻中帶點微辣的滋味,相當過癮!
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▼店家自製的花枝漿,沒有加了硼砂那般的脆感,
花枝漿吃起來柔嫩、又略帶點Q彈,且每一口都吃得到花枝塊,用料上很實在!

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▼豬頸肉PR牛小排
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▼牛小排上如雪花般的紋理,讓人看了食指大動!
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▼牛肉肉質相當軟嫩,牛肉香、與油脂香氣滿盈嘴裡的幸福感,唯有自己吃了才知道!
由於我們是將牛肉放入麻辣鍋裏頭煮,因此吃起來又帶點微麻的辣勁,
無須沾任何調味料,反倒更能吃出牛肉本身甜香,非常出色!
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▼薄而透光的豬頸肉,也就是所謂的松阪豬。
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▼豬頸肉薄厚適中,吃起來脆脆的、帶有嚼勁,卻沒有難咬之虞,
讓大食女很喜歡的地方是,豬肉沒有可怕的豬腥味,
因著麻辣鍋加持,吃起來帶點微麻辣勁,吃起來相當涮嘴!
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▼由店家自行調配的水果醬油、及蛋黃芝麻醬,可依個人口味斟酌沾食,
蛋黃芝麻醬其實挺像胡麻醬的,跟豬肉片很合拍。
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▼鮑魚
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▼店員一送上桌時,大食女姊妹倆頓時看傻了眼...,
牠會動、牠會動、牠會動...(揉眼睛),
如手掌一般大的鮑魚,單點一顆是六十大洋,價格上著實挺親民的!
但要將牠放入鍋裡煮,確實需要很大的勇氣...,
鮑魚約煮個兩分半鐘即可食用,吃起來相當厚實彈牙,鮮味也很夠!
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▼北寄貝同樣也是好大一個!
大食女看到牠在鍋內殼打開的那刻,便以迅雷不及掩耳地速度將牠捕獲來吃!
肉質彈嫩厚實的北寄貝,每一口都嚐得到海味的鮮,
尤其是齒間咬下,湯汁在嘴裡噴發那瞬間,鮮甜燙口的快感,實在讓人又愛又恨啊!
吃完後,馬上想再加點一顆XD
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▼主廚嚴選青蟹海鮮拼盤
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▼海鮮拼盤霸氣上桌,同樣是吸睛滿點!各式海鮮應有盡有,相當澎派!
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鯛魚片肉質還算細嫩,放在昆布鍋裡頭煮,更襯托出魚本身的甜味。
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▼蝦子的殼相當好剝,可見新鮮度很夠,
飽滿蝦肉吃起來很彈牙、紮實,非常過癮!
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▼沙母煮好後,店員便隨即來為我們做桌邊服務,幫忙將蟹腳剝開,
蟹肉吃起來很清甜、且肉質相當細嫩緊實,值叫人回味無窮!
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當天很幸運,我們吃到的是"沙母",因此又多了蟹黃!
來到團緣精緻鍋物,凡是點青蟹、或是龍蝦,店員皆會利用"膏",另外煮成一鍋粥品。
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▼無須擔心自己煮不好、煮不熟,團緣精緻鍋物有相當貼心的桌邊服務!
店員會先悉心地將原來鍋內的食材撈起,再將飯、及蟹膏加入裏頭熬煮約十五分鐘,
最後再將蛋、蔥花倒入裏頭,即算大功告成。
蟹膏粥的鮮度實在沒話說!
混著各式海味鮮甜,吃起來相當醇厚,熱熱的吃,著實暖心又暖胃!
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▼當天的飯後甜點是店家自製的手工奶酪,
飲品部分,我們選擇的是風味鮮奶茶、及抹茶拿鐵。
奶酪吃起來很輕盈、甜度不高,可惜份量有點少,吃起來稍嫌不過癮,哈哈!
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☺微美式工業風氛圍、加上設有如海產店般的大型水族箱,
團緣精緻鍋物跟一般火鍋店明顯做出了區隔,
此次用餐下來,更再再感受到老闆對食材方面的用心,
為了讓客人們吃到最健康的食材,在菜盤內完全看不到一丁點火鍋料,
且海鮮皆是當日從市場選購而來的,讓客人們可吃得更為安心。
團緣,團圓。
團緣精緻鍋物確實是個相當適合聚餐的好地方,趁著冷颼颼的冬,我們一起來吃火鍋吧!

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
團緣精緻鍋物地址:台北市內湖區成功路三段164號
團緣精緻鍋物交通方式:位在捷運文德站與內湖站中間,步行至店約十來分鐘腳程
也可搭乘公車至"成功路三段"(公車站名),公車站即在店家門口!
團緣精緻鍋物營業時間:週一~週日 11:-00~15:00;17:-00~22:00
團緣精緻鍋物電話:8792-2392
團緣精緻鍋物有無提供wifi:Yes
團緣精緻鍋物粉專:在這裡

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啾愛呷 (◕‿◕) 大食女 in Wonderland

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  • Kelly&Natalie
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    這間在我家附近~
    下班回家都會經過呢
    原來裡面深藏不露阿