筑紫島 水炊き
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位在中山國小站,吉林路上的筑紫島 水炊き
既是居酒屋、是火鍋店、是日式料理店、也有限定的韓式料理呢!
店名"筑紫島"是日本九州的古地名;"水炊き"則是日本九州的傳統料理,
三位夥伴希望能將雞肉鍋,原汁原味地帶到台灣與更多人分享,
因而創立了筑紫島水炊き,純而樸質的好味道,果真讓大食女相當impressed!

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/321798342

▼位在吉林路上的筑紫島水炊き,從捷運中山國小站步行至店,約十分鐘腳程,
離行天宮也挺近的喲!拜拜完,剛好充飢一下:P
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▼一入店內,你彷若就能感受到幾許日式氛圍,
大膽的紅色牆面,與高掛的旗幟,還真有種日本慶典快意的感覺!
店內約三十來個座位,座位與座位間保有一定距離,不擁擠,
和著日式歌曲,腦中也不時浮現著日本動畫的畫面:P
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▼店內酒藏豐富,讓大食女直看得目不轉睛,
在台灣,每每提到居酒屋,大家不外乎就是想到邊嗑串燒、邊把酒言歡!
但在日本,居酒屋其實就是個可以喝酒、談天的地方,
大家一起吃點水果、配點小酒,這也是居酒屋!
筑紫島水炊き正是間以雞肉鍋為主體的居酒屋,這是太台灣較少見到的!
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▼店家招待-開胃菜三品
醃蘿蔔、小黃瓜、泡菜,三款皆有一定辣度,
小黃瓜口感爽脆,韓式泡菜辣中帶點微甜,同樣是相當開胃。
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▼可爾必思 $70、白開水
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▼涼拌花枝 $140
花枝吃起來軟中帶點Q度,
搭著洋蔥、小黃瓜、蘿蔔一起入口,微辣又不失清爽的滋味,實在開胃!
當然,也可擠點檸檬汁,增添酸度,更為提味。
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▼炸雞塊(唐揚) $150
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▼炸雞塊的麵衣比較厚,相當有存在感,
蓬鬆又帶點Q勁的麵衣,取代一般炸雞酥而脆口的外衣,口感相當特別!
齒間輕輕將麵衣剔掉,雞肉肉汁完美鎖在裏頭,肉質軟嫩、juicy,
燙口肉汁在嘴裡噴發的快感,真讓人又愛又恨阿!
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▼辣炒年糕 $160
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▼辣炒年糕裏頭,還藏有小章魚的驚喜!
炒年糕的辣度很溫和,帶有點甜味,挺像辣味的關東煮呢:P
小章魚熟度掌握得很好,吃起來彈嫩脆口,毫無過軟爛之虞,讓人忍不住一隻接著一隻阿!
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筑紫島原味雞肉鍋 $680 (+$199帶骨雞腿肉升級全雞)
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▼雞肉鍋另附菜盤、及手工雞肉漿,
菜盤給得很大氣,高麗菜、日本茼蒿、菇類、南瓜、蘿蔔應有盡有,好澎派阿!
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▼雞肉鍋一上桌,大食女著實看傻了眼...!是一整隻雞阿!(驚)
正躊躇著該如何對這隻雞下手同時,店員便馬上前來為我們桌邊服務了XD
店員會幫忙將雞肉剪成塊狀,方便食用。
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▼隨後,再將青菜放入鍋內,與雞肉一齊烹調,也就是所謂的"雞肉鍋"!
正是三位創辦人,希望帶給大家的"九州福岡水炊き",
雞肉鍋其實有三種口味可選擇,除了大食女選擇的原味外,另有九州味噌、北海道牛奶可選擇。
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▼店家自製的手工雞肉漿,特別在裏頭加入了山藥,著實更添口感。
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▼一整隻雞,吃起來真的好過癮阿!
大食女完全顧不得形象,直接用手扒了起來,哈哈!
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▼至店造訪前,有先做功課,發現大家相當推薦牛奶雞肉鍋,
但大食女真心建議可以選擇原味,更能嚐出食材及湯頭本身的鮮甜!
由蔬菜、雞肉共同熬煮出來的湯頭,喝得出蔬菜清甜、及雞肉的香氣,讓人每一口都捨不得浪費阿!
(總覺得放了蘿蔔的湯,都特別好喝阿,哈哈)
在這微涼的天,喝著暖呼呼的湯,實在暖心:D
對大食女來說,筑紫島水炊き絕對不只是居酒屋,而是間充滿日式和風氣息的火鍋店!
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▼最後,店員會利用雞肉鍋煮雜炊
將尚未吃完的雞肉,先行撈起,再將白飯、蛋、蔥加入裏頭,
筑紫島水炊き的雜炊湯較少、米粒不會煮到過爛,能夠明顯感受得到米粒的存在,
因著裏頭還有加入洋蔥絲,更添甜度,很可口!
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☺筑紫島水炊き絕對不只是間居酒屋,
老闆特別自九州帶回台灣的雞肉鍋,讓大食女更覺得它是間日式和風火鍋店
且除了日式料理外,這裡更品嘗得到限定的韓式料理,
讓人多個願望,一次滿足!
沒有一般居酒屋的喧鬧嘈雜、或是用餐同時,飄來陣陣的串燒味,
筑紫島水炊き的用餐環境,相當舒適,讓人備感愜意、放鬆,著實是上班族下班的好去處!
這幾天又要轉涼了,不妨來鍋熱熱的雞肉鍋,暖暖身子吧!

<本篇為筑紫島水炊き邀約,內為真實感受,請安心服用>



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♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
筑紫島水炊き地址:台北市中山區吉林路253號
筑紫島水炊き交通方式:近捷運中山國小站,步行約10分鐘腳程
筑紫島水炊き營業時間:週一~週日 15:00 - 03:00
筑紫島水炊き電話:2563-0288
筑紫島水炊き有無收取服務費:Yes
筑紫島水炊きFB:在這裡

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啾愛呷 (◕‿◕) 大食女 in Wonderland

大食女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • cola
  • 看起來好好吃喔!!!!
  • sinya
  • 很棒的分享喔
    看了都好餓喔
  • 小噗
  • 推~被首圖吸引了><好美味啊!!!
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