燒肉眾
東區美食燒烤-燒肉眾  

東區燒烤吃到飽推薦!
燒肉眾目前共有8家分店,這次我們造訪的,是位在忠孝復興站燒肉眾大安店
燒肉眾共有$499、$599、$699三種價位可選擇,也可以加價$200,升級成$899的套餐,有更澎派的海陸選擇!
店家目前更有推出$699套餐加價$1塊錢,即可享有6盎司伊比利豬的優惠,相當划算!
燒肉眾的食材豐富性很高,舒適的用餐環境、加乘上到位的服務,無論聚餐、慶生、或是團體慶功宴等都相當適合,
適逢中秋節將至,懶得自己準備食材、烤肉器具的朋友,不妨可考慮來此用餐,
不只食材選擇更為多樣外,也可以省下狂歡後收拾場地的麻煩,哈哈:P

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/333604737

▼燒肉眾目前共有八間分店,位在東區的燒肉眾大安店,從捷運忠孝復興站步行至店,約五分鐘腳程,
店家在門口,即有擺放MENU供大家參考,入內用餐前,不妨可先看看!
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▼店內採狹長式空間設計,以四至六人座為主,每區座位以小木板來做區隔,整體用餐環境很舒適乾淨,
無論同事聚餐、多人包場慶生、或是謝師宴等都挺適合的!
東區美食燒烤-燒肉眾  

東區美食燒烤-燒肉眾  

東區美食燒烤-燒肉眾  

東區美食燒烤-燒肉眾  

▼燒肉眾完整菜單MENU可參考店家粉絲專頁(請點此)
燒肉眾有$499、$599、$699三種價位可選擇,也可以加價$200,升級成$899的套餐,有更澎派的海陸選擇!
目前更有推出$699套餐加價$1塊錢,即可享有6盎司伊比利豬的優惠,相當划算!
當天我們選擇的即是加價升級為$899的套餐,也就是除了可享有$699套餐的所有食材外,
可再選擇波士頓龍蝦一尾、北海道帝王蟹腳一份、阿根廷天使紅蝦吃到飽、或是9A頂級黑毛和牛吃到飽,
其實我自己認為,最划算的方法就是四人同行共桌!(同桌適用相同價位)
因為大家一齊升級套餐,既可享共同share波士頓龍蝦、北海道帝王蟹腳,還可以無限享用天使紅蝦、跟和牛,
大家一起享用海陸大餐,實在太嗨了!XD
東區美食燒烤-燒肉眾  

▼當天我們先點了霜降牛排、天使紅蝦、泰國蝦、生蠔、及牛舌,
霜降牛排的油花分佈得相當漂亮,如雪花般的紋理,真讓人看了都垂涎啊!
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▼那就從霜降牛肉開始烤囉!
牛肉不用烤得太熟,才能保有它的肉汁,待它表面滲出肉汁,也就是翻面的時機。
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▼霜降牛烤約30秒,即可上桌!這燒烤的速度,真是快得有點驚人阿!XD
將牛肉搭配店家調好的油蔥一齊食用,因著油蔥內帶有點椒鹽,所以吃起來鹹度挺夠的,
當然,也可依照個人口味,斟酌沾點水果味噌、或是水果醋一齊入口,
值得一提的是,燒肉眾的水果味噌、及水果醋兩款調味料,都是由師傅自行熬煮的,
因著加入了蘋果、柳橙,吃起來口味上更為清爽,不會死鹹。

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▼蛤蠣湯
蛤蠣的size是比較小的那種,佐以大把薑絲、及蔥末,喝起來很鮮、很清甜,又帶有薑的辣感,
喝沒幾口,整個身子都暖了起來!
東區美食燒烤-燒肉眾  

▼這一回,輪到泰國蝦、跟生蠔上陣囉!
由屏東漁場直送的泰國蝦,相當的肥美,不過該怎麼將牠烤到熟透,也真是難倒我們了...!

東區美食燒烤-燒肉眾  

▼來到燒肉眾,如果有烤肉上的疑問,都千萬別害羞,可以直接請教服務人員喲!
當天店員為我們示範,先將泰國蝦的腹部朝下,從肚子開始烤,待身體呈現約0.1公分的紅色時,
再依序翻到左邊、右邊做燒烤,最後再烤蝦子的背部,
等到蝦子的腹部開始冒水蒸氣、及微量的泡泡,也就是體內肉汁開始蒸發出來,就差不多可以食用囉!
泰國蝦烤至紅通通、又帶點焦黑色的樣貌,也真挺誘人的!XD
生蠔的部分,則是需要烤久一點,讓牠慢慢收汁,吃起來才會比較有味道。
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▼泰國蝦的肉質吃起來很彈牙緊實,而且我吃到的兩尾,裡頭都還是帶有蝦卵的呢!非常鮮美!
不過,泰國蝦都是由漁場直接配送至店,店家並不會特別挑選蝦子的公、母,
所以其實每一季吃到的蝦子大小及鮮甜度,也可能會稍微有所差異,但當天我嚐到的泰國蝦,真的很好吃!
一旁的生蠔,我自己倒是沒有嚐試,所以就不多加評論囉!
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▼烤完泰國蝦,當然要來烤天使蝦PK一下!天使蝦的烤法,跟泰國蝦是一樣的。
與泰國蝦相較之下,我會比較喜歡吃天使蝦,肉質吃起來比較嫩、鮮甜度也略勝一籌,
泰國蝦如果沒烤好,會顯得有點乾柴,不過如果喜歡吃肉質Q彈、有嚼勁的朋友,就會比較推薦泰國蝦。
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▼登登登!這籠海鮮夠霸氣吧!XD 當天店員一端上桌,真讓我們忍不住尖叫了出來!
左邊的扇貝、及生蠔,是$599套餐+$1元升級的優惠,
凡點$599套餐,再加$1元,即可享有碳烤鮮蠔吃到飽、或北海道海扇貝一顆。
而右邊霸氣的龍蝦、及蟹腳,則是$699套餐的加價升級方案,
凡點$699套餐,再加$200元升級為$899套餐
可再由波士頓龍蝦一尾、北海道帝王蟹腳一份、阿根廷天使紅蝦吃到飽、或是9A頂級黑毛和牛吃到飽,四擇一。

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▼待我們拍完照後,店員為我們將龍蝦頭取下,熬成龍蝦湯,並將其餘食材還給我們,讓我們先行做燒烤。
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▼沒兩下子,龍蝦湯登場了!
龍蝦湯喝起來十分鮮甜,每一口都感受得到味噌的甜、及龍蝦的鮮,
而上頭的百頁豆腐,更讓我驚艷不已!有別於一般口感滑順的嫩豆腐,百頁豆腐的口感是帶點孔洞的,
但也因為這樣,反倒更能完美吸飽湯汁!齒間每每劃破一口,湯汁便滿盈嘴哩,相當過癮!
當天,我還剩了幾口湯沒喝完,不過裏頭的百頁豆腐,倒是讓我一掃而空!XD
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凡點$699套餐,再加$1元,即可享有6盎司西班牙依比利豬一份。
這麼划算的方案,讓我忍不住想大讚"老闆,您真是佛心來著阿!" (真想不到會有誰不加價一元的...XD)
伊比利豬是吃穀物長大的,因此豬體帶有種特殊香味,油花也較一般豬肉多。
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▼當天店員也建議我們,不要將三片豬肉全部放下去,
因為
伊比利豬的油花多,同時放到烤爐上,油花及肉汁會隨著烤網滲入炭火中,火勢將較難掌控,

而遇到火勢突然大發時,最好將豬肉移開,避免直接在大火上面烤,應該要靠炭本身的輻射熱將肉烤熟才是。
聽完店員的分享,我才恍然,原來一直以來我都用錯誤的方式在烤肉...(掩面),
每每遇到火勢大發,便覺得火來得正焰,把肉放下去就對了!但這其實是不正確的!又上了一課阿~!
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▼將豬肉用剪刀剪開,裡面肉質呈現粉紅色,就可以吃了!
烤過後的伊比利豬,吃起來帶有炭烤香氣,沒有肉腥味,口感上軟中又帶點Q彈,讓人有種在吃牛肉的錯覺,
不過,伊比利豬的油脂較為豐厚,對於較不習慣吃肥肉的我,當天都會把肥肉部分剔掉,
伊比利豬可以斟酌沾點水果味噌一齊食用,相當對味!
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▼烤龍蝦,無疑是當天的壓軸好戲!
不過如何將龍蝦烤得好、烤到洽當好處,確實需要兩三下工夫,建議大家可以請店員前來協助燒烤,
店員為我們將龍蝦先開膜後,再淋上水果醋,
肉體水份慢慢地收,等到殼變成灰白色、裂縫處開始冒泡泡的時候,就是龍蝦差不多可上桌的時候了!
東區美食燒烤-燒肉眾  

▼龍蝦烤好之後,如何將牠撥得漂亮,讓牠以肥美之姿亮相,這就各憑本事了!XD
店家有準備鉗子及挖蝦棒,方便大家食用,看我們使出渾身解數,將龍蝦撥成這樣,應該還算不賴吧?哈哈!
烤龍蝦的肉質吃起來很彈牙、鮮甜,不過也因為烤過之後,龍蝦肉吃起來變得比較乾,
覺得下次帶家人們再次造訪時,我會跟服務生另外加點些起司!
淋上水果醋之後,再撒些起司於龍蝦上頭!也就變成了焗烤龍蝦!多了起司加持,肯定更加好吃!
東區美食燒烤-燒肉眾  

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▼吃到這,其實我們都已經飽到頭蓋骨了...,
當天店員拿著菜單,問我們是否還有需要加點?我們真的只能苦笑答道"不用...真的太撐了!"(拍肚皮)
不過,甜點跟鹹食真的是兩個不同的胃!
待店員為我們更換烤網、端上甜點時,我眼睛又再次發亮起來!XD
甜點的部分有綜合年糕、香蕉好朋友、千層烤奶酥、及軟綿綿花糖四款,
烤年糕跟烤棉花糖,我想大家並不陌生,烤年糕無論沾裹煉乳、或是花生粉,都相當合拍,
烤香蕉則是將帶皮的切片香蕉,直接下去烤,並撒上點糖粉,等到糖融化、稍稍變成焦糖狀,就可以吃了!
不過吃之前,也別忘了將香蕉皮撥掉喲!烤香蕉沾裹著巧克力一齊食用,更添甜香,
最後的奶酥皮,可以直接放到烤盤上做燒烤,待它烤至微烹即可食用,
店員當天為我的示範的千層烤麻糬,倒是更讓我為之驚艷!
將麻糬先稍微做燒烤,再將奶酥稍稍烤熱,最後,將麻糬包裹至酥皮裡頭!
 齒間劃破膨膨的千層奶酥,裡頭熱而燙口的Q軟麻糬,更是讓人驚喜不已!雖然罪惡指數破錶,但真的好好吃阿!
東區美食燒烤-燒肉眾  

▼每每看到麻糬烤到微焦、那膨而肥美的樣子,都覺得好療癒阿!
東區美食燒烤-燒肉眾  

▼燒肉眾的冰淇淋是明治的,不過由於當天不方便吃冰,所以便沒有多加品嚐,
目前店家有推出,凡是點$699套餐,只要在FB打卡分享,
即可享有Haggen-Dazs冰淇淋一杯的活動,喜歡Haggen-Dazs的朋友,不妨可參加一下呦!
其實現在市面上燒烤吃到飽的店家實在不勝枚舉,但相較於一般燒烤吃到飽,
我覺得燒肉眾的食材確實比一般燒烤店來的新鮮,選擇也很多樣,最重要的是,上餐速度很快!
店家目前推出的,加價一塊錢,即可享有伊比利豬的優惠,更是讓我覺得相當划算,
適逢中秋節將至,還沒想好要去哪烤肉的朋友、或是懶得準備食材、及事後收拾的朋友,
相信燒肉眾會是你們相當不錯的選擇!在此與你們分享啦!:)
東區美食燒烤-燒肉眾  

<此文為愛評網與燒肉眾合作舉辦之愛評賞味報體驗活動邀稿,內文為真實感受>

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
燒肉眾大安店地址:台北市大安區大安路一段51巷7號
燒肉眾大安店交通方式:從捷運忠孝復興站四號出口步行至店,約5分鐘腳程
燒肉眾大安店營業時間:週一~週五 12:00~15:30、17:00~01:00;週六~週日 12:00~01:00
燒肉眾大安店電話:2776-6650
燒肉眾大安店粉專:請點此

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