富基漁港-富基魚市
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

利用假日,全家起了個大早,一起出遊去!
好久沒有來北海岸走走,這次我們來到新北市富基魚市採買漁獲,
最近一次來富基漁港,應該是小學的事了...!
以前對富基漁港的印象,就是個眾多魚販,且腥味很重、地板溼答答的地方,所以也沒意願再訪,
但這次來到富基魚市,真的完全不一樣了!規劃得宜的魚市,讓人逛起來很舒服,
(雖然小販老闆們熱情無比的招呼,讓我有點overwhelmed...haha)
對於喜歡吃海鮮的朋友來說,這裡更可說是相當合適!富基魚市目前規劃有生鮮販售攤位、跟代客料理餐廳兩區,
除了可直接在餐廳點餐外,也可以在生鮮區先挑好魚貨,再由餐廳代客料理。
當天我們品嚐的萬里蟹、海瓜子等海鮮,真的有夠青!完全讓我們一家人欲罷不能阿!XD

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/334448289

▼Good morning!起了個大早,全家人一起到富基漁港吃海產!
當天停好車後,往下望去,看到好多墨西哥帽子的建築物(雖然妹妹一直覺得那很像燈泡XD),
沒錯!沿著墨西哥帽子的方向走去,便是富基魚市囉!現場的指標很清楚,不用怕迷路。
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

往下走,便可看到這直逼兩米高的「巨型花蟹王」在入口處歡迎大家!
富基魚市目前規劃有生鮮販售攤位、跟代客料理餐廳兩區,
除了可直接在餐廳點餐外,也可以在生鮮區先挑好魚貨,再由餐廳代客料理,當天我們先到魚市內挑選海鮮。

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

▼當天本來還想說有沒有機會看到新鮮的漁獲進港?
不過,當天等了等,依舊沒看見...,也許剛好錯過了船隻入港的時機,嗚嗚!

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

▼當天我們先到生鮮漁產販售區採買漁獲,
漁獲可帶回家自行烹調,或是直接到「代客料理區」,請專業的師傅們幫忙烹煮。
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

▼富基魚市內的攤販眾多,每個攤販的老闆們為了拉攏客人,不惜使出渾身解數吆喝著!
由於我自己平常較少上市場,當天真被他們的熱情給嚇個正著...!XD
媽媽當天也與我分享,平常上市場買漁獲,最害怕的便是碰到偷斤減兩的攤商,
不過,富基魚市有特別要求每個攤商,將磅秤放置於攤位明顯處,
同時,也在市場內設有三座公秤,方便民眾隨時檢驗,讓大家可以買得更安心!不怕受騙!

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

▼當天我們是在妙玲活海鮮購買海鮮,
與老闆娘小聊了一下,才知道原來他們在富基魚市賣魚貨已經二、三十載了!
當天我們也看到,老闆娘的兒子也在現場幫忙!老闆娘希望能孩子們能共同經營,將最好的海鮮帶給客人們,
老闆娘當天也與我們分享,做生意最重要的便在於"誠信",
假使撈漁獲給客人時,發現有命在旦夕的海鮮,他們絕對會將牠丟掉!
或是先告知客人,如果客人仍願意購買,他們便會以較便宜的價格賣給他們。最重要的是絕不偷斤減兩。

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

秉持著誠信經營的態度,我想才能讓妙玲活海鮮在富基魚市佔有一席之地,
當天看到絡繹不絕的客人們上門,請老闆娘幫忙揀選漁獲。

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▼各式活跳跳的新鮮海產躍然眼前,真讓我看傻了眼...!
象拔蚌、波士頓大龍蝦、瀨尿蝦、海參、蝦子、透抽等海鮮,真讓人不知該從何挑起...,
所以這種專業的事...,還是交給專業的大食媽來!XD
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹   

 在台灣,就是要吃萬里蟹!
所謂的萬里蟹並不單一指一種螃蟹,而是指花蟹、三點蟹、及石蟳這三種海蟹。
相信很多人都曾在海鮮餐廳吃過、也曾在傳統市場買過,
不過,我想大家都不太清楚,市面上有八成的萬里蟹,都是由萬里的捕蟹船所捕撈的!
萬里漁民用來捕捉螃蟹的籠具,是比較兼顧海洋生態的漁法,
本著"守株待兔、願者上鉤"的精神,不會有一網打盡的狀況出現;同時,也不會捕體型過小的螃蟹,
透過這樣海洋永續經營的精神,才能讓補捕蟹產業永續傳承。

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

 有任何海鮮的需求,就儘管告訴老闆娘,老闆娘都會幫忙介紹推薦。
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

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 買好的海鮮,店家會幫忙打包,並放入大籠子內,再由店員幫忙提至代客料理區做烹調。
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

 ▼代客料理區就位在生鮮漁產販售區的正對面,跟著店員走就對了!XD
裡頭有好幾間餐廳,一步入內,便會有熱情的店員在門口歡迎、招呼大家,不用怕找不到餐廳用餐,
所有餐廳的廚房,都是採全透明設計,讓大家從購買、到料理上桌,可以全程監控,不怕有海鮮被調包的情形。
代客料理的價位,大約是一道$100~$150大洋不等

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

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 ▼當天我們是在曲師傅海產代客料理用餐,店內以圓桌座位為主,裡頭環境算是乾淨。
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 ▼蝦子的個頭不算大,僅以簡單川燙處理,也更能吃出蝦子本身的鮮甜,肉質不會軟爛、或是粉粉的,非常新鮮!
當天我們吃完後,又回到魚市,外帶了一斤蝦子回家!XD
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

 ▼與薑絲、辣椒拌炒後的花枝,吃起來帶有點微辣,花枝的肉質相當彈牙!
我相當喜歡這樣的料理方式,僅以簡單食材拌炒,才不會過於油膩、或是重口味,同時,也更能吃到海鮮本身的原味。
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

 ▼每每到海產店,一定要點的一道料理!畢竟平常比較少有機會吃到...!
海瓜子炒得相當夠味,鹹香氣很足!且每一口都感受得到九層塔的香氣,讓人越吃越涮嘴!XD
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

 ▼萬里蟹以清蒸的方式烹調,三款螃蟹吃起來都沒有淡水養殖河蟹的土腥味,
三點蟹的肉不多,殼的存在感很明顯...,倒是花蟹吃起來肉質最為肥美,是三款螃蟹中我最喜歡的一款!
我們並沒有當場將螃蟹吃完,便將牠們打包回家享用,
回家後冰至冰箱,待晚餐再取出來吃時,肉質又更為Q彈、鮮甜!很建議大家也可以試試看這種吃法!XD
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

 ▼至富基漁港的當天,我們恰好碰上一年一度的風箏節!真的很幸運!
望著各式風箏在隨著風搖曳著、漫天飛舞,實在讓人心醉!我想,所謂"隨心所欲"莫過於此吧!
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

 ▼來到北海岸,除了富基漁港外,其實還有很多景點可以造訪!
當天我們一家人還去了石門婚紗廣場、麟山鼻遊憩區、白沙灣、風箏公園、以及過季的老梅石槽...,
請大家再等等我,待我整理好照片,會再一一寫文章,與大家分享的!;)
隔了好幾年,再訪富基漁港,真的跟小時候的印象相當不一樣,
不僅環境上乾淨了許多、整體動線的規劃也相當得宜,這次我們吃的幾道海鮮,真的是有夠青!
雖然我們早餐吃得太飽...,導致大家午餐都吃不多,不過我們也因此採購了不少漁獲回家烹調!XDD
喜歡吃海鮮的朋友,我大力推薦你們可以來富基漁港走走、順道在北海岸散散心,絕對會是個很棒的假期!:-)
富基漁港美食-北海岸海鮮萬里蟹  

<本篇為新北市政府邀約,內文真實感受,請安心服用>

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♕ 雙手奉上交通資訊 ♕
富基漁港地址:新北市石門區富基里(2號省道25公里處,往富基漁港內進入)
新北漁樂快爆:請點此

2016新北萬里蟹官網:請點此
富基魚市105年度海鮮禮盒DM:請點此

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  • 訪客
  • 萬里蟹很鮮甜.
    拍得真美.
    這星期六馬上去嚐鮮
    大推
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