AN58西班牙創意料理-民權店
中山國中站美食-AN58西班牙料理  

隱身在民權東路巷內的AN58西班牙創意料理,外觀相當低調,如不多加留心,走過路過,也很容易錯過!
AN是源自於法文,也就是涅勒夫人的工坊的意思,58則是勃艮地當地的郵遞區號
取名上相當隨興!不過店內的餐點料理,可絲毫不馬虎!
從Tapas、烘蛋、西班牙燉飯、甜點等,每一道料理,都感受得到師傅們的用心。
老闆娘Lisa覺得台灣人在生活小品上,並不是那麼講究,
Lisa覺得,大家如果能用自己喜歡的餐具吃東西、亦或是單純將它當作飾品擺陳,都能帶來不一樣的好心情!
所以特地自國外,將杯子、碗盤等瓷器代理進台灣,希望將餐點與瓷器做結合,帶給大家更不一樣的生活思維。

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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/334965347

▼隱身在民權東路巷內的AN58,從捷運中山國中站步行至店,約五分鐘腳程,交通上算是很方便,
AN58的本店位在士林,屬於比較鄉村風的家庭式溫馨氛圍,
民權店則是較有現代感,店內有包廂設計,也有提供商業午餐,很適合附近的上班族來此洽公、聚餐。

中山國中站美食-AN58西班牙料理  

AN58有提供室外座位,恰好現在天氣開始轉涼,坐在外頭用餐,也是個不錯的選擇。
中山國中站美食-AN58西班牙料理  

AN58採狹長式空間設計,淨白色的牆面設計,因著木質桌椅、及暖色系燈光加持,更帶給人溫馨的氛圍,
店內座位以二至四人座為主,可依照用餐人數併桌,
座位與座位間更保有一定距離,進出上很方便,整體動線規畫得宜。
中山國中站美食-AN58西班牙料理  

中山國中站美食-AN58西班牙料理  

中山國中站美食-AN58西班牙料理  

中山國中站美食-AN58西班牙料理  

邊用餐、還可以邊觀賞師傅們live show呢!
AN58開放式的廚區設計,讓大家對食材新鮮與否、及環境衛生,更是一目了然,可以吃得更為安心,
我覺得更為可圈可點的是,店家的抽油煙設備做得很好,雖然是開放式廚區,卻不會有油煙味。
中山國中站美食-AN58西班牙料理  

店內亦有多人座位設計,很適合團體聚餐,座位後方的手繪牆面,畫得相當有意思!
中山國中站美食-AN58西班牙料理  

中山國中站美食-AN58西班牙料理  

點餐時,如果不知道該點些什麼甜點,不妨可直接到櫃台旁的冰櫃做挑選。
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來到AN58用餐,可千萬別只顧著低頭享用美饌,
店內的瓷器是由兩位法國設計師所設計的,通通都是老闆娘Lisa代理進台灣的,
因著瓷器皆是用高岭土捏製,所以耐熱跟保溫效果都很好,每個瓷器底下,都還有設計師自己的簽名呢!
有興趣的朋友,可以請店員幫忙介紹,也能更加瞭解。
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▼西班牙臘腸佐手工麵疙瘩 $350
中山國中站美食-AN58西班牙料理  

▼餐點一上桌,我還以為這是道以馬鈴薯為主角,做成的餐點!
不過,那一顆顆的小玩意,其實是麵疙瘩、而非整顆的小馬鈴薯,
師傅先將馬鈴薯做成泥,混入麵粉、及ricotta起司粉後,再將它揉製成麵疙瘩的形狀,相當有意思。
麵疙瘩吃起來外層帶點微酥,裡頭口感則是QQ的!

一旁的西班牙臘腸,吃起來相當帶勁、鹹香氣很足,搭著麵疙瘩一起食用,相當合拍。
當天店長也與我們分享,臘腸的腸衣吃起來如果比較Q嫩,代表是手工做的!反之,如果相當脆口,則是假的,
我們也特地細細品嚐了臘腸,外層腸衣果真是Q軟的!相當好吃。
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▼蒜香燉炒鮮蝦 $330
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▼蝦子選用的是活草蝦,師傅也已經幫大家先行去殼,吃起來很方便,
利用橄欖油、及蒜片下去爆香,最後再灑上巴西里及辣椒乾,簡單的調味,反倒更能吃出蝦子本身的鮮甜。

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沾點橄欖油,外酥內軟的熱法國麵包,吃起來香氣更具!也可以搭著蝦子做夥食用,別有一番風味。
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西班牙馬鈴薯烘蛋 $220
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烘蛋可說是西班牙每個家庭的媽媽,都會做的料理,
烘蛋的材料雖然簡單,不過該如何抓到最好的時間點將蛋翻面,才能讓它膨得夠高、同時還能以金黃色澤亮相,
這可都是需要經驗的累積,及師傅的技術呢!
用湯匙,將芥末醬塗抹在烘蛋上頭,Q嫩的烘蛋,除了本身的蛋香氣,又添了些小刺激的味道,
裡頭的馬鈴薯塊,口感相當綿密、不會硬口,跟烘蛋可說是相當合拍。
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西班牙風味下午茶套餐 $260
(含飲料,黑咖啡、手打奶茶、紅茶、柳橙汁四選一)
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▼裝飾的如藝術品般的tapas,真讓我捨不得下手!
師傅會選用當季食材,來為大家製作tapas,所以每次吃到的西班牙小點,也都不盡相同。
以燻鮭魚拼成的玫瑰花,底下佐以新鮮生菜、及蒜味美乃滋,搭著麵包一齊入口,吃起來口味上很清爽。
另一款tapas,則是搭配馬鈴薯塊、並以辣椒乾綴飾,馬鈴薯的綿密、與麵包的脆口,實顯相得益彰,
也因著蒜味美乃滋的加持,又更添鹹香、及濕潤口感,是我最喜歡的一款!
黃綠相間的tapas,看起來十分有豔夏的感覺!以柳橙、搭配青蘋果切片,酸酸甜甜的滋味,很適合女生。
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▼炙燒伊比利豬烤飯 $420
選用西班牙進口的BOMBA米,並以雞高湯下去熬煮,讓米粒慢慢吸收湯汁,再搭配師傅自製的臘肉醬,
烤飯的鹹香氣很足、且每一口都感受得到微微的辣度,
米粒的部分,吃起來不會過硬、保有濕度,如果喜歡吃米心較硬的朋友,也可事先向店家告知,
上頭的伊比利豬,肉質很脆口,讓人有種在吃松阪豬的錯覺!
旁邊的糯米椒,是不會辣的,帶有點辣椒的香氣,我很喜歡將它搭配著烤飯一齊食用。
中山國中站美食-AN58西班牙料理  

▼法式手工蘋果派 $90
當天我們品嚐的是小塊的蘋果派,店長為了讓我們看到蘋果派的原貌,特地拿出整個蘋果派,讓我們瞧瞧,
看到偌大的蘋果派,讓我忍不住驚呼...天啊!這手工也太細膩了吧!
光是將蘋果切成厚薄一致,就已經需要好番功夫!將蘋果片層層堆疊成塔派,究竟需要多少心力...,
讓沒耐心的我,著實佩服得五體投地阿...!
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▼以青蘋果做成的蘋果派,吃起來甜中帶點酸V,酸中帶點微甜,整體吃起來絲毫不會過於甜膩,
一口咖啡、一口蘋果派,這真是最棒的悠悠午後時光了!
如果想購買他們的蘋果派作為生日蛋糕(目前有六吋、八吋兩種size),也可於三天前致電訂購。

中山國中站美食-AN58西班牙料理  

AN58的用餐環境相當舒適,寬敞的用餐空間、與店員們到位的服務,讓人有賓至如歸的感覺,
且店內餐點選擇很多樣,相當適合多人聚餐,一人點一道菜,大家一齊share,可以品嚐到更多元的菜色,
由於AN58附近的上班族挺多的,店家也因此特別推出商業午餐,供大家選擇,
這是一間我相當喜歡的西班牙料理餐廳,下次有機會,我一定要帶著把拔馬麻一起來用餐!在此與大家分享啦!;)

<此文為愛評網與AN58合作舉辦之愛評賞味報體驗活動邀稿,內文為真實感受>

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
AN58民權店地址:台北市中山區民權東路三段60巷9號
AN58民權店交通方式:從捷運中山國中站步行至店,約五分鐘腳程
AN58民權店營業時間:週一~週日11:30~21:30
AN58民權店電話:2506-0616
AN58民權店粉專:在這裡

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  • 訪客
  • 很厲害的蘋果派*馬鈴薯烘蛋
    肚子又不聽使喚了
  • 哈哈!蘋果派酸v酸v的,真得讓人很容易流口水...XD

    大食女 於 2016/10/23 12:59 回覆

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