VCE南加州餐飲生活概念店
東區美食-V.C.E南加州餐飲生活概念店    

東區餐飲店真的是一家開過一家阿!每每漫步在小巷內,總會有不同的驚喜!
忠孝敦化站巷弄內,新開了一間以衝浪為主題的複合式餐廳-VCE南加州餐飲生活概念店
也就是知名的衝浪生活服飾品牌VAST,旗下的餐飲事業,
來到VCE南加州餐飲生活概念店用餐,其實也很很像來到個小市集般!
因為它同時也有販售小農種植的蔬菜、及有機食材,而店家自行製作的沙拉罐、或是優格,也有販售,
所以來到這用餐,如果有吃到喜歡的東西,想回家自己烹調、與家人分享的話,可千萬別客氣向店員請教,
既然是VAST旗下的餐飲事業,理當也有販售自家的商品,有興趣的朋友,不妨可至地下室逛逛,
我相當喜歡VCE南加州餐飲生活概念店的用餐環境,木質裝潢為主軸的裝潢設計,讓人覺得相當自在舒適,
餐點部分,店家特地選用當地食材,也堅持不過度料理、保留食材本身的原味,吃起來較無負擔,
且店內並無低消、及用餐時間限制,是個很適合來此窩上整天的好地方!;)

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/336286721

VCE南加州餐飲生活概念店捷運忠孝敦化站2號出口步行至店,約五分鐘腳程,交通上很方便,
從外頭望向店內,就宛如個偌大的木屋般,讓人迫不及待想入內一探究竟!
尤其是二樓延伸出來的開放式空間,實在太吸引我了...!所以當天一入內,我便直奔二樓座位!XD
畢竟,採光好的地方,才好拍照嘛...,哈哈!
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▼透過木大門,即可看到放映中的衝浪影片,看著主角等浪、乘浪的英姿,讓我都忍不住澎派熱血了起來!
(雖然我心中不小心偷偷浮現了海波浪這首歌...,噗!XD)
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▼桌面上,擺陳著VAST的商品,有興趣的朋友,不妨可以到地下室看看更多商品。
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VCE南加州餐飲生活概念店地下室規劃為VAST展售區域,一二兩層樓則是餐飲空間,
因著挑高式的兩層樓空間設計,讓人一入內便感到相當放鬆、是沒有壓迫感的!
整間店以木質裝潢為主軸,讓人感到相當自在舒適,而天花板上懸掛著的大束乾燥花,更是相當吸引我,
繽紛的色彩,更為店內注入了不凡的活力,相當有意思!
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VCE南加州餐飲生活概念店一樓,其實就像個小市集,
冰櫃內除了有小農栽種的蔬果及有機食材之外、也有店家自製的沙拉罐、優格等,
飲品部分則有冷壓果汁、OKEY冰萃原黑(手工冰滴咖啡)、鮮乳等,想順道帶點食材回家烹調的朋友,相當方便。

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▼Go!Go!Go!我們一起上二樓囉!
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VCE南加州餐飲生活概念店採開放式的廚區設計,無論環境衛生、或是食材新鮮程度,都讓人一目了然!
我覺得最為可圈可點的是,VCE南加州餐飲生活概念店堅持以低溫烹煮的方式、加上排油設備也做得非常好,
所以即使是開放式廚房也幾乎沒有聞到任何油煙味。

也因為VCE南加州餐飲生活概念店不僅是一個複合式餐廳,
店家更希望提供一個自在的空間,讓大家可以瞭解到衝浪文化的隨興自在,所以店內採自助式點餐方式,
看妥menu後,需自行到一樓點餐,店員也會為大家記錄下名字,
待餐點完成後,師傅們會叫名字取餐,當然,用餐後,也別忘了將餐盤放至回收台。
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坐在二樓,可以看著一樓進進出出的人群們,挺有趣的!
因著旁邊即是開放式的小陽台空間,坐累的時候,起身到外陽台透透氣,適時的放鬆一下也很不賴。
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▼這區是戶外座位區,當天店員也與我們分享,灰牆區域未來將會有藝術家的插畫,將變得更為繽紛,
紅磚牆區域則會保留它原始的風貌,我自己相當喜歡這種半裸露的磚牆,很有味道,
恰好最近天氣涼涼的、很舒適,跟三五好友們,一同坐在外頭用餐、話家常,也是別有一番滋味。

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▼地下室則是規畫為Vast Surf Shop展售區域,以對海洋文化的熱情為核心,
除了Vast品牌服飾一應俱全,也集結了理念相同的品牌與生活小物,增添店內濃濃的「海洋原味」,
喜歡潮牌、或是熱愛大海的朋友,不妨可來看看!;)

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▼這是當天我覺得相當可愛的領帶,平常看到的領帶幾乎都是布製的,這是我頭一次看到木頭做成的領帶呢!:P
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  VCE南加州餐飲生活概念店完整菜單MENU
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▼(左)鹹優格杯$190、(右)水果麥片優格杯$190
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▼水果麥片優格杯裏頭有大量的燕麥、堅果、和果乾,同時加入芒果丁、及藍莓,
搭著酸酸的原味優格一起食用,可說是相當合拍,
因著芒果的加持,整體口味吃起來更加清爽,很有夏天的感覺!我尤其喜歡咬破藍莓,那"餔滋"的快感!
另一款鹹優格杯,裡頭放了小番茄、橄欖油、及加鹽的格蘭諾燕麥,
每一口,都得細細咀嚼,因為裡頭的配料相當實在,整體吃起來,鹹香氣很足,有點像在吃披薩的味道,
不過,因著裏頭還有優格,所以吃起來口感較為濕潤、也帶點酸酸的滋味,
本來只是想抱持著嚐試的心態,稍稍淺嘗一下鹹口味的優格...,沒想到卻意外地好吃!很涮嘴!
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▼牛排沙拉 $380
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▼將兩片牛肉捲成一卷,如三朵花一般,在沙拉旁作為點綴,
帶著粉嫩色澤的牛肉,是以真空低溫的方式烹調,肉質吃起來相當軟嫩、毫無乾柴之虞,
而生菜的部分,吃起來相當新鮮,感覺得出來店家特地挑選蔬菜葉子較嫩的部位,所以吃起來很舒服,
裏頭的小黃瓜、櫻桃蘿蔔,也是以薄片呈現,師傅的刀工很細,
不會像一般吃沙拉,在咀嚼大片蘿蔓時,會有那種ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 的咬勁,這份沙拉較需費力咀嚼的,就只有玉米筍了!
沙拉裡頭更有柳丁加持,所以又多了清新的果香,整體吃起來很清爽,是女生會很喜歡的一款開胃菜。
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▼起司三明治 $270
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▼烤至微焦的厚片鮮奶吐司,外頭看起來帶點金黃色的色澤,讓人看了相當垂涎...!
將吐司撕開後,看到起司微微探出頭的樣貌,讓我忍不住直接開吃了!XD
大口咬下,便可感受到明顯的鹹香,裡頭夾有葛瑞爾起司、及白切達起司,雙色起司帶來的鹹香氣十足,
當天我扒了幾口吐司單吃,細細咀嚼,更能吃到吐司本身的奶香及麵粉香氣,我相當喜歡!
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▼米洛夫 $380
這是相當特別的一款餐點!也是我從未嚐過的味道!之前只聽過朋友分享,她的Home媽做過這款料理,
其實它的作法跟漢堡排有點相像,美式雞肉肉餅即是將雞肉磨碎後、再加入調味料調味,最後再送入烤箱烤熟,
米洛夫的厚度很有誠意,但肉質卻不會過於乾柴,搭著師傅自己燉的番茄醬汁,酸酸的很提味,
不過,我自己又更喜歡將底下的菠菜搭著雞肉餅一起吃,滿溢嘴裡的肉香,讓人忘卻了菠菜本身澀澀的口感,
底下的白花椰菜泥,口感相當細緻綿密,單吃就很好吃了!
這是道相當道地的美式餐點,回家後我也與曾到美國遊學的朋友分享,她聽到之後,便也躍躍欲試!
因為這是道美國很家常的料理,但她卻鮮少在台灣的餐廳看到,讓她很想憶憶懷念的滋味。
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▼水果果昔 $160
水果果昔是由當季的水果,加入牛奶、優格、小麥胚芽、及蜂蜜打成的,所以每次喝到的果昔口味也不盡相同,
當天我們喝到的果昔,裏頭有加入火龍果、及香蕉,所以顏色好粉嫩、好吸睛!
果昔喝起來相當濃醇,每一口都感受得到水果的果香,
除了水果本身的甜以外,蜂蜜的甜香讓果昔喝起來更具香氣,我相當喜歡!
由於我自己平常在家,也都有打果汁的習慣,VCE的果汁喝起來很純,可說是跟我平常在家打得有得拚啊!XD
東區美食-V.C.E南加州餐飲生活概念店  

整體而言,VCE南加州餐飲生活概念店的用餐環境讓我覺得相當舒適,也感受得到衝浪人自在寫意的生活態度,
餐點部分,食材的選用及新鮮,完全沒話說!當天吃完,我們真的覺得很舒服,是沒有負擔的感覺,
不過就餐點分量來說,我覺得對男生可能稍嫌不夠,但是目前MENU上僅看到單點的點餐方式,
建議店家日後可以推出組合套餐,讓大家可以更方便做選擇;)

VCE南加州餐飲生活概念店目前算是試營運,11/11才正式開幕,
店家在11/11(五)~11/20(日),也有推出開幕活動,在此搶先與大家分享!:D
✔. 凡是來店用餐打卡,即送VCE特製飲料乙杯!
✔. 於"Vast Surf Shop"買任一件VAST 2015年或是2016年款式的衝浪褲,即可享有2014年款式的7折優惠。

大家不妨趁著開幕期間,來VCE南加州餐飲生活概念店坐坐!一同來感受衝浪人的熱情吧!;)

<本篇為VCE南加州餐飲生活概念店邀約,內文為真實感受,請安心服用>

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
VCE南加州餐飲生活概念店地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷35弄21號
VCE南加州餐飲生活概念店交通方式:從捷運忠孝敦化站2號出口步行至店,約五分鐘腳程
VAST Cali Eatery/Market營業時間:週一~週日 12:-00~23:00
VAST surf shop營業時間:週一~週日 13:-00~22:00
VCE南加州餐飲生活概念店電話:8771-7617、8771-3198
VCE南加州餐飲生活概念店粉專:在這裡

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啾愛呷 (◕‿◕) 大食女 in Wonderland

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  • 好舒服的地方唷,餐點感覺很也美味 推推
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  • 美食與視覺的饗宴~推