好牛備長炭燒肉牧場
桃園美食燒烤-好牛備長炭燒肉牧場    

偶爾犒賞自己一下吧!頂級的黑毛和牛、黑毛豚等各式新鮮食材,絕對讓你大大滿足!
位在桃園南崁的好牛備長炭燒肉牧場,無論肉品或是海鮮,食材皆相當新鮮、且種類也很多元,
加乘上到位的桌邊服務,讓我們整餐吃下來,著實備感尊榮...,只需要動口、不用動手,我最喜歡了!XDD
頂級的燒肉,無論情侶約會、家族聚餐、多人聚餐都很適合,來此聚餐,絕對讓你面子滿滿啊!

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/340518396

▼位在桃園南崁中山路上的好牛備長炭燒肉牧場離南崁交流道挺近的,交通上算是方便,
當天我們從台北開車下來,車子直接停在路邊的停車格,好牛備長炭燒肉牧場附近多為住宅區,環境挺清幽的!
整間店的外觀以湛黑為主軸,大大的白色招牌,讓人走過、路過,也忍不住多瞄幾眼...!:P
桃園美食燒烤-好牛備長炭燒肉牧場  

▼店內採狹長式空間設計,共有一、二兩層樓,由於當天午餐時段,二樓並沒有開放,我便沒有上樓多做拍攝,
如清水模般的水泥牆,簡單以大塊木頭綴飾,整間店帶給人相當素雅、清新的感覺,
座位上,多為ㄇ字型座位,可以容納二至八人,當天我們是兩人至店用餐,坐起來超速西的啊!XD

桃園美食燒烤-好牛備長炭燒肉牧場  

▼店內也有如居酒屋般的擺陳,看起來相當有fu!
最特別的是,由於老闆本身對冰滴咖啡很有研究,所以店內還有冰滴咖啡機的設置呢!
(先偷偷賣個小關子,最後再來跟大家分享我們當天品嚐到的冰滴咖啡:P)
在牆上,老闆也有針對牛肉的各個部位做介紹,大家不妨也可以藉此看看、長知識喲!XD
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▼迫不及待跟大家分享,我們今天品嚐的套餐內容!XD
兩個人$2680的價位,能夠吃到這麼澎派的餐點...,只能說"老闆,您真的佛心來著阿...!"
在台北,絕對要三四千以上吧!(眼看著瘦瘦的荷包...)
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▼開胃小品(韓式泡菜/日本柚香蘿蔔)
酸中帶點微辣的泡菜,很適合等等配著肉品作夥食用,
一旁的柚香蘿蔔,吃起爽脆中帶有柚子的清香、及微微的甜度,相當開胃!
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▼調味料有海鹽、蒜片、及蔥鹽,另有日式醬油,可以依照個人口味喜好,斟酌沾點食用,
不過,我自己當天倒都幾乎沒有搭配醬料,覺得食材本身的味道,就已經相當鮮美了!無須再搭配佐料調味...!:P
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▼登登登!轉瞬間...,我們的餐桌,已經擺了滿滿的食材料理!
重點是...,餐點還沒上完阿!@@ 當下超想問老闆...,您確定這真的是兩人份的餐點嗎?(噗XD

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▼鹽之花夏威夷火山果
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▼夏威夷豆早已不稀奇,但是帶殼的夏威夷火山果,還真是我頭一次見到!(驚)
用店家準備的小器具,沿著縫隙將它撬開!就可以讓夏威夷果出來見人囉!相當促咪!XD
夏威夷火山果吃起來相當脆口,本身即帶點甜香,讓人越吃越涮嘴。
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▼招待的胭脂蝦
紅通通的胭脂蝦,肉質很緊實、且帶有彈性,一咬下,蝦子本身的鮮甜,便在嘴裡竄開,真的好鮮、好好吃!
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▼限定功夫手工朝日例湯
當天的例湯是海鮮清湯,厚實的魚肉、配上兩尾鮮蝦及蛤蠣,再簡單加入薑絲及蔥段提味,
整碗湯喝起來海味十足!讓人忍不住想唱"魚兒魚兒水中游"阿...!XD
當天外頭只有十幾度的低溫...,這碗海鮮湯入肚,整個身子也跟著暖了起來,著實暖胃也暖心。
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▼小松起士奶油燒
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以螃蟹外殼作為模型,所做出來的裝盛器具,樣貌十分吸睛!且拿起來沉甸甸的、很有份量!
裏頭裝著滿滿的栗子地瓜泥,上頭再大氣地鋪上起司做焗烤,
用湯匙輕舀一口,你儂我儂的起司也隨之勾勾纏起身...,這畫面實在太誘人啦!XD
栗子地瓜泥吃起來口感很綿密、且甜香氣十足,搭著鹹香的焗烤絲作夥入口,甜中帶點微鹹的滋味,真讓人心醉...。
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好牛備長炭燒肉牧場使用的是"備長炭",相較於一般的竹炭,較不易產生灰、火力也較容易集中,
加乘上店內用的是下吸式的烤爐,我們整餐吃下來,沒有被煙燻得茫茫茫的困擾,讓我很喜歡!

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▼準備來開烤啦!XD
來到好牛備長炭燒肉牧場用餐,不用擔心自己烤肉功力不足,而浪費了頂級食材...,
店內會有專人來幫大家燒烤,貼心到位的桌邊服務,讓我們覺得相當窩心。
最左邊的,是油花分布得相當均勻的生食和牛,簡單以炙燒方式料理,再搭配洋蔥一起食用,
生牛肉本身的甜香氣十足、且肉質十分軟嫩!配上帶點微辛的洋蔥作夥入口,更顯相得益彰,好開胃啊!XD
海鮮盤裏頭有北海道生食干貝、幽醬磯煮鳳螺燒、野生明蝦、醬燒水晶冰捲,
右下角則是噶瑪蘭黑豬肉,即便燒烤過後,仍保留軟嫩多汁的口感、且吃起來完全沒有豬腥味!
由於豬五花的油脂稍稍偏多了些,可以用生菜包夾它、並搭點微酸微辣的泡菜作夥食用,很有韓式風味。
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▼烤至微焦的水晶冰捲,外層帶點焦香氣,隨著齒間慢慢咀嚼,更能感受到它的彈牙鮮甜,是相當有嚼勁的!
我實在喜歡極了這水晶冰捲!沒三兩下子,就將它通通K.O.了...!XD
大尾的明蝦,肉質同樣相當彈牙,每一口,都能感受到海味的鮮、且肉質絲毫沒有過乾之虞,實在有青!(大拇指)

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▼蔬果醬味帶骨牛小排、和牛金磚牛肋條
牛小排已有先行調味過,尤其是靠近骨頭邊邊的肉質,吃起來更具焦香氣、還帶點酥酥的口感呢!(嚼)
當天我們完全不顧形象,直接拿起來啃了!XD
和牛金磚牛肋條更讓我尤其喜歡!牛肋條本身油脂挺豐富的,讓肉質更顯得軟嫩,
大口大口咬,牛肉的香氣也隨之在嘴裡竄了開來...,無須沾任何醬汁,就相當好吃了!

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椒鹽伊比利豬腩排、香草雞腿菲力丁
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▼左上圖即是蔬果醬味帶骨牛小排,泥砍看~泥砍看!那帶點焦焦的牛小排,是不是超讓人垂涎...!XD
右下圖的北海道生食干貝,更讓我們吃得心花怒放...,
肥美飽滿的大干貝,沒有烤至全熟,外頭吃起來帶點焦焦的味道,裏頭則保有如果凍般的Q嫩口感,
隨著齒間向下劃破的同時,干貝的鮮甜也隨之滿溢嘴裡,實在太美味了!(眼冒愛心)
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▼切成條狀的雞腿肉,大小很適中,一口一塊,相當適合!
雞肉的肉質緊實中又不失軟嫩,且肉汁更是完美鎖在裏頭!慢慢咀嚼,更可以品出淡淡的香草香氣,很有意思。
因著這盤烤雞肉,讓我當天不小心多扒了好幾口白飯...,實在太下飯了!XD
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▼吃了這麼多肉,別忘了烤點蔬菜,來中和一下啊...!XD
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▼慢慢地從香菇開始烤吧!雖然這時候,我們已經快要飽到頭蓋骨了...(拍肚皮。
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▼高檔的伊比利豬腩排,挺有厚度的,所以得花較長的時間來燒烤,
豬腩排吃起來帶有點嚼勁,一入口,油脂也在嘴裡噴了出來...,讓我忍不住大叫"好燙阿...!"XD
慢慢咀嚼,更能感受到豬肉的緊實彈牙,尤其靠近筋的地方,肉質更具香氣。
外衣烤至焦黑的玉米筍,將它剝開後,裏頭卻是極其鮮甜!細緻爽脆的口感,很深得我心。
吃了太多肉,適時地來點蔬菜,是很不錯的選擇。
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▼當天的甜點是紅豆鮮奶凍,顆顆分明的紅豆,本身不會過甜,配著底層的鮮奶凍作夥入口,沁涼中帶有溫潤的甜香,
所謂"甜點永遠都是另外個胃",便是如此吧!XD
即便當天的燒烤,已經讓我們撐到不行...,但看到甜點,還是讓我們忍不住將它吃個精光啊!
當天的飯後甜點是雪梨,由於吃了太多肉,我們沒三兩下子,便將它入肚了...。
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▼由老闆親自低製而成的冰滴咖啡,使用的是"耶加雪菲"這支豆子,
喝起來濃郁中又帶點微酸的果香氣,平常如果較不習慣喝咖啡的朋友,可能會覺得稍稍偏苦了些,
但我相當喜歡這樣子的味道,整體咖啡香氣有出來!配著紅豆鮮奶凍一起食用,相當合拍。

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☺好牛備長炭燒肉牧場的食材無論新鮮度、或是豐富性,都讓我相當impressed!
就我們這次品嚐的雙人套餐($2,680),真的讓我們快要飽到頭蓋骨...!超澎派的啦!XDD
且店內還有專人為我們烤肉,讓我們不用動手、只要動口,大口大口地吃就好,實在備感尊榮阿!(甩髮)
我想,無論是情侶約會、家族聚餐、慶功宴、或是多人聚餐都很適合,絕對能讓你們面子滿滿,
這可以說是我近期吃過CP值最高的和牛燒烤店了!相當推薦給你們!在此與你們分享啦;)

<本篇為好牛備長炭燒肉牧場邀約,內文真實感受,請安心服用>

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
好牛備長炭燒肉牧場地址:桃園市蘆竹區中山路248號
好牛備長炭燒肉牧場營業時間:週二~週日 11:00~14:00;17:00~23:00(週一公休)
好牛備長炭燒肉牧場電話:03-352-2277
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