鹿兒島燒肉專賣店-板橋新板店
板橋美食燒烤-鹿兒島燒肉專賣店  

大口吃燒肉、大啖海鮮,實在好過癮啊!
鹿兒島在台北目前共有兩間分店,分別位在板橋中和
此次我們造訪的是鹿兒島板橋新板店,也就位在板橋大遠百的正對面,
用餐後,恰好可至大遠百逛逛、消耗一下卡路里!:P

鹿兒島燒肉眾旗下的體系,燒肉眾是吃到飽的燒烤,鹿兒島則是採單點方式,
大家吃燒烤單點最常碰到的問題,便是看著琳琅滿目的MENU卻不知道該從何點起?
來到鹿兒島用餐,除了可以將口味喜好告訴店員,請他們做推薦外,也可以參考店家搭配好的套餐組合,
多人聚餐的話,不妨可以點個套餐、再單點些食材,份量上會較為適中,也更能感受到分享的樂趣!
兩間店的點餐方式不同,但食材上皆相當用心、服務也很道位,無論家庭聚餐、好友同樂、或是大型團體聚餐都很適合。

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/343173955

鹿兒島板橋新板店即位在板橋大遠百正對面,捷運板橋站二號出口步行至店,約十分鐘腳程。
板橋美食燒烤-鹿兒島燒肉專賣店  

▼由於當天外頭真的好熱、好熱,我們便趕緊入內了!
店內共有三層樓的空間設計,一樓以仿和室格座位為主,坐定位前,可別忘了要先脫鞋子,
我尤其喜歡這區座位的木頭紋壁貼,真讓人有種置身在小森林的感覺!

因著大片玻璃窗的設計,讓陽光自然撒入店內,這一區座位的採光很良好,用餐氛圍很清新。
板橋美食燒烤-鹿兒島燒肉專賣店  

▼每個座位都放有個軟墊,讓大家坐起來更為舒適。
板橋美食燒烤-鹿兒島燒肉專賣店  

板橋美食燒烤-鹿兒島燒肉專賣店  

▼二樓空間則是採狹長式設計,以木質裝潢為主軸,因著牆上鏡面的折射效果,讓店內看起來空間不至擁擠。
板橋美食燒烤-鹿兒島燒肉專賣店  

▼我挺喜歡這個木作的櫃子,上頭擺著琳琅滿目的酒藏,真讓人有種來到日式居酒屋的錯覺!
三樓的座位空間與二樓的設計雷同,但僅於假日時段開放,所以我們便沒有上樓。
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廚藝沙拉 $120
當天我們品嚐的是套餐內的沙拉,所以份量較少,如果單點($120)的話,會以木盆裝盛,份量大約是四倍喲!
生菜沙拉裏頭除了新鮮爽脆的生菜外,另有番茄、小黃瓜,海帶芽,葡萄乾、洋蔥、玉米等配料,
上頭佐以胡麻醬,吃起來很夠味、也相當清爽,是一款相當開胃的前菜!

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野菇拌山菜 $80
小小的碟子內有野菇、龍鬚菜、過貓等山菜,
山菜先以大火汆燙、再冰鎮,最後再淋上師傅自製的沙拉醬、並撒上柴魚,
山菜吃起來很新鮮、口感也很爽脆,清爽的滋味,讓人沒三兩下子便把它吃光光,也對接下來的主餐更期待了!

板橋美食燒烤-鹿兒島燒肉專賣店  

▼三碟小菜由左至右分別是剝皮辣椒搭配小魚乾、泡菜佐蒜片、海帶芽佐小黃瓜及洋蔥絲,
除了可以先品嚐看看它們的滋味外,也可以將它們搭著燒肉一齊食用。
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▼特選生牛肉 $250
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▼色澤粉嫩粉嫩的生牛肉,真讓人看了垂涎欲滴...!
生牛肉師傅有先稍微煎烤過,上頭撒上七味粉、蔥花點綴調味,底下則是以洋蔥鋪底,
一入口,便會感受到七味粉及蔥花濃郁的辛香氣直竄腦門,牛肉本身的肉質很軟嫩、很好入口,
隨著齒間慢慢咀嚼,可以感受到牛肉本身的甜香,搭著洋蔥絲作夥食用,更是提味!
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每日特選和牛盛合(依時價) $1280
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▼牛肉的油花分佈得相當漂亮,如雪花般的紋理,讓人看了食指大動...,
恨不得將相機收入包包裡,趕緊開始燒烤啊!xD

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▼一片片的沙朗,烤至七分熟,肉質仍帶點粉嫩粉嫩的色澤,
是三款牛肉中,肉質最為軟嫩的部分,多汁的牛肉稍加咀嚼,牛肉的甜香便滿盈嘴裡,相當美味。

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▼也可以用生菜包裹著牛肉、並搭配剝皮辣椒、泡菜、及洋蔥絲,不僅讓牛肉更為提味、口味上也更加清爽!
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▼鞍下肉的部分,烤好之後,店員很貼心地幫我們剪成長條狀,更方便我們食用,
因著以厚切的方式呈現,所以齒間得稍微多費點力咀嚼,但口感上仍舊相當軟嫩、也相當juicy,
牛肉的厚度十足,吃起來甜香氣更具,且上頭還帶著淡淡的焦香氣呢!
將牛肉搭著店家特調的味噌醬作夥食用,味噌的甘甜與牛肉實顯得相得益彰。

板橋美食燒烤-鹿兒島燒肉專賣店  

▼牛肋條以七分熟呈現,因著油花比較豐富些,所以更適合搭配剝皮辣椒及泡菜一齊食用,會比較解膩,
本來以為有筋的存在,口感會較為韌,但牛肉肉質其實仍相當軟嫩,還帶點脆脆的口感!
剪成小塊小塊的牛肉,讓人忍不住一口接著一口,便把它吃光光了!

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鹿兒島黑毛豚豬松阪 $280、鹿兒島黑毛豚豬戰斧排 $340
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▼松阪豬一入口,便可以感受到淡淡的焦香氣、口感上是很脆口的!
隨著齒間慢慢咀嚼,松阪豬的甜香也漸漸地在嘴裡散開,我覺得無須沾裹任何醬汁,反而更能吃到豬肉本身的甜香。
平常吃戰斧的時候,總是擔心要顧自己的形象,得小心翼翼地拿起來啃,
但當天店員已相當貼心地為我們將肉的部分取下,讓我們能夠吃得優雅、又不沾手。
烤至微焦的戰斧豬排,肥瘦比例得宜,梅花肉的部分,肉質很軟嫩,靠近骨頭的部分,則帶有點油脂,

當天烤盤上同時烤著香菇、彩椒、玉米筍等蔬菜,一口蔬菜、配一口豬肉,讓整體吃起來更不會膩口。
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▼香蔥牛油拌飯 $80
吃之前,要先將中間的牛油拌開,
米飯的軟硬度適中,每一口都可以感受到牛油的香氣,因著蔥花的加持,更是提味!
平常較少吃白飯的我,當天都忍不住誘惑...,多扒了好幾口飯!

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▼日式冷麵 $80
搭配橙醋醬及油蔥酥的冷麵,吃起來口味上相當清爽,一不小心,就將它整碗咕嚕咕嚕入肚了!xD
冷麵搭配上頭的芥末作夥食用,芥末的小刺激香氣,很有畫龍點睛的效果!是很適合夏天的一款主食。

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▼紐澳青龍蝦 $760、嚴選黑潮軟絲 $280
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▼龍蝦霸氣上桌,真讓我們看傻了眼...,好大一尾啊!xD
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▼店員當天還為我們將龍蝦擺成愛心形狀,相當可愛!
看著龍蝦身體因著遇熱,由灰色漸漸轉成紅色,體內的湯汁也隨著不斷冒泡...,實在讓我快要凍抹條!好想開吃啊!xD
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▼龍蝦的肉質很彈牙緊實,紮實的龍蝦肉吃起來絲毫沒有乾柴之虞,
因著燒烤過後,龍蝦一入口會先感受到微微的焦香氣,海味的鮮甜也隨著慢慢咀嚼,而漸漸在嘴裡散開,
大尾的龍蝦,吃起來真的好過癮、好滿足啊!
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▼大尾的軟絲在烤盤上燒烤,還會呈現膨膨的樣貌,相當可愛!
烤至金黃、帶點褐色的軟絲,肉質相當Q彈、帶有脆脆的咬勁,因著師傅用刀子劃出十字紋,讓軟絲口感更具,
軟絲本身的鮮甜度很足,我覺得無須搭配任何醬汁,就相當美味了!
媽媽則是覺得沾點水果醬汁,水果的甜香更能帶出軟絲的鮮。

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▼鹿兒島手作黑糖豆腐 $60、井村屋冰淇淋 $70
滑順的豆腐,吃起來其實挺像豆花的!豆味的香氣很濃郁,
因著溫潤的黑糖及花生粉的加持,吃起來更添甜香,整體的甜度不高、也絲毫不膩口,
即便當天我們已經快要飽到頭蓋骨,但仍舊沒三兩下子,就將這碗黑糖豆腐咕嚕咕嚕入肚了!
井村屋冰淇淋以抹茶冰為基底,再來是紅豆泥、最上層則是五顆白玉各據一方,
軟Q的白玉,搭著口感細膩、甜度較高的紅豆、及抹茶冰淇淋一齊入口,淡淡的抹茶香氣與紅豆很合拍!
我尤其喜歡上頭QQ的白玉,軟而帶點咬勁的口感,好合我的胃口。
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☺就此次用餐經驗,店家在食材上的選用,都讓我們相當滿意,
因著有服務人員替我們燒烤,更無須擔心自己的燒烤功力不足,而壞了食材...,
鹿兒島整體的用餐空間很舒適、店員的服務態度也很親切到位,讓人用起餐來很自在、舒適!
偶爾想犒賞一下自己、或是三五好友下班後,想找個地方聚聚,相信鹿兒島會是很不錯的選擇!在此跟你們分享啦!;)

<此文為愛評網與鹿兒島合作舉辦之愛評賞味報體驗活動邀稿,內文為真實感受>

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
<鹿兒島板橋新板店>
地址:新北市板橋區中山路一段164-1號
營業時間:週一~週日 12:00~15:00;17:00~22:00
電話:2962-5099
粉絲專頁:請點此

<鹿兒島中和中山店>
地址:新北市中和區中山路二段28號
營業時間:週一~週日 12:00~14:30;17:00~23:00
電話:2240-2090
粉絲專頁:請點此

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