1%Bakery
台中西區美食-1%Bakery  

位在台中的1%Bakery,完全讓我這乳酪控陷入瘋狂啊!
先前住在台中的友人,曾帶1%Bakery芋頭乳酪蛋糕跟我分享,
當時就對它那如冰淇淋般的口感、及微甜而不膩的滋味,印象相當深刻!(芋頭控hen滿意!XDD)
這次有機會來1%Bakery品嚐更多口味的乳酪蛋糕,實在嗨翻了!
1%Bakery的乳酪蛋糕不只有6吋的、更有2.5吋的迷你版,無論是當作下午茶、或是探班小點都很適合,
而且小巧的分量,讓人更能一次品嚐到多個口味(太大的蛋糕,總得擔心吃不完的問題...><)
這種讓我多個願望,能夠一次滿足的店家,實在太合我意了!XDD

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/344246431

位在台中公益路上的1%Bakery,其實也就是在輕井澤火鍋的正對面!(這樣大家會更好找嗎?XD)
台中西區美食-1%Bakery  

▼店內空間挺寬敞的!裝潢上以橘色及白色為主軸、也因著大片落地窗的設計,整間店的採光很明亮,
一入內,就感受到一種落落大方的氛圍,坐在裏頭慢慢享用甜點,是很愜意自在的!
我尤其喜歡地板上黑白相間的磁磚,看起來相當有現代感、格調別具。
台中西區美食-1%Bakery  

▼吧檯區除了甜點櫃的設計之外,牆上更陳列著1%Bakery的相關產品、及甜點的包裝外盒等,
將自家產品擺在牆上,反倒成了一種最自然也不做作的擺陳,我相當喜歡!
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▼櫃子上同時也有店家的經營理念,當天我佇足於前,看了好久...,心裡好是感動!QQ
店名1%Bakery代表的是,店家希望達到社會皆好的理念,
他們會將營利的1%捐贈給改善教育的機構,期望能帶給社會更正面的力量!
希望社會變好的人很多,但是實際化為行動的人就相對地少了些,1%Bakery這樣的做法,實在讓我為之動容...!

台中西區美食-1%Bakery  

▼座位區皆採圓桌設計,如果有需要的話,也可以請店家幫忙併桌,
陽光透過大片落地窗恣意地撒入店內,讓整體用餐空間又顯得更為明亮清新,我好喜歡這樣的空間啊!(眼冒愛心)
台中西區美食-1%Bakery  

台中西區美食-1%Bakery  

▼來來來!趕緊直搗黃龍府啦!(暴衝甜點櫃XDD)
1%Bakery的乳酪蛋糕口味選擇很多元,有檸檬、黃金地瓜、芋頭、紅豆麻糬、烏龍鐵觀音等,
每款蛋糕都有6吋及2.5吋的選擇,大家可以依個人需求來做選擇。
對了!1%Bakery的乳酪蛋糕是可以宅配、也可以線上訂購(請點此)的!
像當天我實在太想與住在台北的家人分享...,吃完後便直接請店員幫我宅配蛋糕回家!XDD
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▼除了乳酪蛋糕外,也有水果塔的選擇,
建議大家可以直接將自己的口味喜好告訴店員,請他們幫忙做推薦,會比較快!;)
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1%Bakery MENU
(1%Bakery供Wifi,內用限時90分鐘,每人低消$80元、不收取服務費。)

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▼特濃芋頭乳酪蛋糕 (2.5吋 $130元、6吋 $600元)
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▼身為芋頭控的我,當然要私心地從這款開始分享起啊!!!XDD
這款也就是之前朋友帶給我吃過的!所以當天再次吃到的時候,更覺得親切感備至!
店家特地選用大甲的芋頭、並用海藻糖下去熬煮,
店員當天也與我們分享,海藻糖的甜度是白砂糖的三分之一,也難怪他們的乳酪蛋糕吃起來不會甜膩。
乳酪蛋糕的本體很濕潤紮實,一入口,便會馬上在嘴裡化開...!重點是...,這乳酪蛋糕是吃得到芋頭絲的!(激動)
上頭泛著微微亮光的則是芋泥,順口的芋泥配上帶點微鹹的乳酪,清爽的芋泥滋味,讓人回味無窮...,
這完全是我心目中的Top1.啊!!!
其實,也很建議大家,如果宅配回家的話,可以直接將乳酪蛋糕放在冷凍,
結凍後的乳酪蛋糕,就像是冰淇淋一般!!!我們一家人都相當喜歡這樣的口感!XDD
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▼烏龍鐵觀音乳酪蛋糕 (2.5吋 $120元、6吋 $560元)
台中西區美食-1%Bakery  

認識我的朋友都知道,我是個相當愛喝茶葉的人!(不知道被笑老氣多少次了...噗!)
所以當天看到這款鐵觀音乳酪蛋糕,整個超興奮!XD
店家將鐵觀音原片茶葉搗碎研磨、再與乳酪蛋糕融合,吃起來茶葉的香氣挺顯著的,
隨著乳酪蛋糕在嘴裡慢慢化開,乳酪本身的鹹香也開始散了開來,鹹甜鹹甜又帶點微酸的滋味,相當特別!
是當天幾款乳酪蛋糕中,我認為甜度最低的一款。
乳酪蛋糕上頭,則是店家將自行烘焙的堅果打成粉,
帶點顆粒的堅果,不只為乳酪蛋糕更添香氣、也多了不同層次的口感。
跟我一樣喜歡喝茶的朋友,相當推薦你們可以試試看這款!是比較成人大人味的一款乳酪蛋糕。
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▼貴妃蜜烏龍 $135元
吃甜點,一定要點壺茶來配啊!
內用的茶品有貴妃蜜烏龍及銅鑼美人茶兩種選擇,兩款茶品都是無糖的,
溫潤順口的茶湯,喝起來烏龍茶的香氣很明顯、且不會苦澀,搭配乳酪蛋糕一起食用,相當合拍。
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▼1%檸檬乳酪蛋糕 (2.5吋 $120元、6吋 $560元)
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▼選用來自屏東的檸檬,師傅將手工現刨的檸檬皮跟乳酪融合,
檸檬乳酪蛋糕本體吃起來檸檬的清香很明顯、但其實是不會酸的!(我好喜歡!XDD)

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一旁另有附上師傅自製的手工檸檬醬,平常較不嗜酸的我,當天小嚐一口,便整個眉頭緊皺在一起...,好酸啊!><
建議喜歡吃酸的朋友,可以將乳酪蛋糕搭著檸檬醬一起食用,檸檬的酸香會更顯著、檸檬醬也會讓整體的口感更為順口。
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▼玫瑰生乳酪塔 $120元
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▼用刀子將它切開的時候,即可以感受到它是需要稍微費點力才切得下的...!
酥脆的塔皮吃起來其實有點像餅乾,當天我還特別扒一口塔皮下來吃,真的好香啊!XDD
店家特別選用南投的有機玫瑰花瓣,由師傅自行將它打成玫瑰醬、來與生乳酪結合,
一入口,就可以感受到玫瑰的香氣在嘴裡竄了開來...,淡雅的玫瑰香氣,吃起來很清爽、很舒服,
配上酥酥脆脆的塔皮,真的好有意思!
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▼柚子磅蛋糕 $420元
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▼磅蛋糕是可以常溫保存的,不過我自己又私心更喜歡將它冰到冰箱後,再取出食用,
上頭的糖霜也會因而會更凝固,冰冰涼涼的磅蛋糕,我覺得很棒!
磅蛋糕的口感很濕潤,蜂蜜香氣很顯著!
細細品嚐,可以感受到淡淡的柚子清香,上頭淋上的柚子糖霜,為蛋糕更添柚子清香,
隨著慢慢咀嚼,嘴裡更時不是會嚐到柚子果肉的驚喜,相當有意思!
磅蛋糕整體吃起來很清爽、絲毫不會甜膩,而且吃完之後,尾韻是會有柚子清香的!我相當喜歡。

台中西區美食-1%Bakery  

1%Bakery即將三歲了!!!(放鞭炮恭喜XDDD)
適逢週年慶(11/1~11/30)1%Bakery特別與插畫家Joanne合作,
希望透過Joanne柔和細膩的筆觸,將這股甜蜜與大家分享!;)
以下幫大家整理了活動訊息:
活動期間消費滿$500元,可獲得甜點女孩明信片一組(共四張),加價$79元,可獲得帆布袋一只!
活動期間消費滿$1000元,可獲得甜點女孩明信片一組、及帆布袋一只!
活動期間消費滿$2000元,可獲得甜點女孩全套商品(含明信片一組及帆布袋兩只)!
(此優惠不可與其他折扣或優惠券同時使用,送完即止恕不另行通知,1%Bakery保留最終決定權。)
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▼尼砍看!尼砍看!這帆布袋超有質感的!!!我自己都好想要啊...!(咬手帕)
台中西區美食-1%Bakery  

好啦!為了證明我有多喜歡他們家乳酪蛋糕...,特別拍了這張照片給大家看!(所謂有圖有真相!XD)
當天吃完之後,我馬上宅配回家,想跟家人們分享!:DDD
隔天,馬上就收到了!!!這張照片,其實是媽媽幫我拍的,她收到宅配當下,可興奮的勒!(笑)
1%Bakery的乳酪蛋糕口味很多元,而且吃起來不會過於甜膩,連平常很少吃甜點的媽媽,都很喜歡!
而且他們的乳酪蛋糕有6吋及2.5吋兩種尺寸可以選擇,無論慶生、當作彌月蛋糕,或是下午茶小點都很適合,
在此將我很喜歡的一間甜點店,跟大家分享啦!;)
(是說,我跟妹妹又準備要來線上補貨甜點了...,哈哈哈哈!)
台中西區美食-1%Bakery  



<本篇為合作邀稿,內文真實感受,請安心服用>

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
1%Bakery地址::台中市西區公益路371號
1%Bakery營業時間:週一~週日 12:00~20:30
1%Bakery電話:04-2310-7900
1%Bakery:粉專官網

歡迎大家來找大食女,跟我一起玩耍呦!
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啾愛呷 (◕‿◕) 大食女 in Wonderland

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  • S媽
  • 看起來真不錯
  • DJ小豬
  • 真的滿棒美食推薦,我相信這家店生意應該很不錯唷!!
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