The House 118
民生社區美食-The House 118  

隱身在民生社區富錦街The House 118,是間相當有格調的餐酒館
門口前如小庭院般的設計,就像來到了朋友家一般親切!店內沉穩溫馨的裝潢,讓人用起餐來相當自在舒適。
The House 118的餐點選擇很多元,以頂級食材入菜,每道餐點都不馬虎!
建議大家可以直接將口味喜好告訴店員,請他們做推薦。
這次品嚐的龍蝦、軟殼蟹、皇冠蛋都是店家的招牌,每道料理不僅讓我們過足視覺的癮、口味上更讓我們相當滿意!
老闆也與我們分享"做料理很簡單,食材用得好、夠新鮮,不需要多加調味,就很美味了!"
也難怪The House 118的粉專上寫著頂級食材餐酒館,店家在食材選用上的用心確實可見一斑。
The House 118無論朋友或家族聚餐、情侶約會、或是團體包場用餐都很適合,
帶著重要的他、她、他們做夥來用餐,肯定能面子滿滿!

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/344452726

隱身在民生社區富錦街The House 118捷運松山機場站步行至店,約6分鐘腳程,
門口前如小庭院般的設計,讓人彷彿來到了哪位朋友家一般的親切,
踏著石階,腳步也不自覺雀躍了起來,好想趕緊看看店內長什麼樣子!

民生社區美食-The House 118  

最特別的地方是,石階旁還設有個可愛的盪鞦韆,粉紅色及藍色的搭配,真讓人少女心噴發,實在好可愛!
民生社區美食-The House 118  

▼店內空間挺寬敞的,一入內,隨即可以感受到工業風的氛圍,
帶著剛才踏著石階那歡愉的心情,其實當天踏入店內,真有種"來到朋友家作客"的感覺!XD
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▼磚紅色的牆面,前方有鐵柵網隔著,讓人更感受到工業風營造出的神祕感,
也因著暖黃色系燈光的使用,為整間店更添溫馨感,在裏頭用餐,不會有冷冰冰的感覺。
值得一提的是,店家的桌子是用大理石桌,看起來相當有質感!整間店的格調高雅又不失溫馨。

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▼座位上,以雙人座及四人座主,也可以依照用餐人數併桌,
大家如果有座位上的需求,都可以告知現場人員,請他們做協助。
當天我也特別注意到,店內座椅皆是採軟式坐墊設計,讓大家坐起來更為舒服,貼心程度確實可見一斑。

民生社區美食-The House 118  

我尤其喜歡靠窗的位子,大片落地窗的設計,讓陽光自然撒入店內,整體空間顯得又更為明亮清新。
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The House 118也有提供調酒,有興趣的朋友,不妨可以請店員做介紹。
(未滿18歲請勿飲酒!喝酒不開車,開車不喝酒!)
民生社區美食-The House 118  

The House 118 MENU

民生社區美食-The House 118  

民生社區美食-The House 118  

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特製濃湯 $220
濃湯有法式牛肝菌菇濃湯及美式綠花椰起司濃湯兩種選擇,當天我們選擇的是法式牛肝菌菇濃湯。
將臉湊到湯前,便可以聞到那濃郁的菇菇香氣,
湯底以進口的乾燥牛肝菌下去熬煮,再加入洋菇、香菇等菇類做夥再烹調,喝起來果真濃郁滿點、且菇類的香氣十足!
喝的時候,會再感受到股甜香,向老闆請教後才知道,
他們先將洋蔥炒到焦糖化、再放入湯裡熬煮,所以洋蔥的甜香更為顯著,沒想到一碗濃湯的功夫這麼大!
當天喝完這碗濃湯,整個胃都暖了起來!
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招牌松露野菇燉飯 $480
燉飯上頭以熟成24個月的馬芝瑞拉起司綴飾,
但起司遇熱便會融化...,所以片狀的起司其實沒三兩下子就彎下腰了...,哈哈!
店家選用的是義大利米,為了配合台灣人不喜歡吃過硬的米飯,所以師傅將米先行蒸過、再下鍋烹調,
果真...,米飯吃起來軟硬度很適中、且仍保有米心,真讓我們不得不大讚師傅的好手藝啊!
燉飯與松子、香菇、及進口的松露醬做夥伴炒,吃起來松露的香氣很顯著,
也因著松子脆硬的口感,為燉飯更添不同的口感層次,
整碗燉飯吃起來相當有飽足感,建議可以兩到三個人一起分享。
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▼特製蟹膏軟殼蟹佐明太子醬 $580
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當天老闆跟我們分享,很多客人專程來用餐,就是為了要指定吃這道料理!
也讓我們不禁更加期待,它到底有多厲害...!?
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▼軟殼蟹是從東南亞進口的,最狂的是...,每一隻裏頭都藏有蟹膏的驚喜!
OMG...,這讓喜歡吃海鮮的我,幾乎是快要凍抹條!
軟殼蟹的炸外衣不會過厚,酥酥脆脆、卻又不會刮舌,是很好入口的,
齒間幾乎無須多加費力,就可以將軟殼蟹咀嚼入肚,慢慢咀嚼,軟殼蟹的酥香、鮮甜也在嘴裡竄開...。

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蟹膏的鮮更是不在話下!讓我忍不住大喊歐衣系...!
軟殼蟹也可以沾著底下的明太子醬一起食用,更添不同風味,整隻軟殼蟹的鹹香氣很足、很涮嘴,
其實當天我因為拍照耽擱了些時間吃,但是軟殼蟹的炸衣卻不會因而變得軟爛、或是有出油的情形,仍是很酥香的!
老闆跟我們分享"他希望大家來這裡用餐,就是慢慢地吃,跟朋友話家常之餘、細細品嚐餐點",
所以即便餐點放涼了,也仍保有它的美味!讓我忍不住想給他們一個大大的讚啊!

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原味龍蝦 $1500
霸氣龍蝦一上桌,便知有沒有!
自加拿大進口的龍蝦,每隻重量大約在650~700克之間,
有別於一般餐廳以水煮的方式來料理龍蝦,
The House 118的師傅則是採用蒸煮法料理,就是為了避免龍蝦的鮮甜都流失到湯裡頭。
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師傅已經將龍蝦都先行處理好,只要輕輕將殼扒開即可食用,
龍蝦身體的部分,師傅也已經先行將肉取下、並切成塊,讓大家可以吃得很優雅!
(不然平常吃龍蝦,總是弄得滿手都是...,形象都沒了!XD)
龍蝦完全沒有加鹽、味精等任何佐料,單純用"水"將它蒸熟,但吃起來卻鮮甜度破表!真的讓我們很吃驚...!
且龍蝦的肉質很多汁,並沒有因為蒸過而流失本來的水分,
軟而帶有彈性的龍蝦肉,無論鮮、甜都很到位,可以說是近期我吃過最好吃的一尾龍蝦啊!
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▼招牌皇冠蛋 $380
與其將它稱之為皇冠,我倒覺得很像個矗立的小山丘躍然眼前!它的樣貌實在好可愛!XD

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▼皇冠蛋的做法其實與舒芙蕾有幾分相似,
將蛋白打發後塑形如個小丘的形狀,再淋上店家自製的肉醬,也就是我們眼前看到的這道皇冠蛋,
當天用刀子輕輕將皇冠蛋切開,頓時會因為刀子找不到個施力點而感到驚慌...,它真的太細緻、太軟嫩了!
蛋白吃起來相當輕盈,因著肉醬的加持,吃起來鹹香氣十足!肉醬吃起來有點美墨混血的感覺,很夠味!
將皇冠蛋挖到底下,才發現它還藏有馬鈴薯跟起司的驚喜!最底下則是以全蛋當作基底。
相較於輕盈的蛋白,綿密的馬鈴薯吃起來又略微更有口感些、配上牽絲的起司,實在好邪惡啊...!
皇冠蛋無論口感或味蕾層次都相當豐富,且創意更是滿分!是一道相當有意思的餐點。

民生社區美食-The House 118  

  
☺就此次用餐經驗,The House 118的每道餐點,都讓我們相當驚艷!
除了再再感受到店家的用料實在外,主廚的烹調技巧更是沒話說,當天我們真的吃得心花朵朵開啊!XD
The House 118無論朋友或家族聚餐、情侶約會、或是團體包場用餐都很適合,
帶著重要的他、她、他們做夥來用餐,肯定能面子滿滿!
由於這次我們只有兩個人用餐,所以沒能點太多餐點,下次我一定要帶家人們再訪,再來試試他們的其他料理,
屆時至店用餐後,再來跟你們分享啦!;)

<本篇為愛評網賞味報合作邀稿(賞味報請點此),內文真實感受,請安心服用>

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
The House 118地址::台北市松山區富錦街118號
The House 118電話:2547-3689

The House 118交通方式:從捷松山機場站步行至店,約6分鐘腳程
The House 118營業時間:週二~週日 11:30~22:00
The House 118粉專:請點此


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