蕾蓓蒂比利時鬆餅
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♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址:台北市大安區通化街26-1號2樓(湳山戲院旁)
交通方式:近捷運信義安和站3/4出口,步行約5分鐘可抵達
營業時間:週一~週六 12:00PM~06:30PM (6:30PM~9:00PM 可團體訂位),週日公休
店家電話:2708-5495
有無提供Wifi:Yes
有無收取服務費:No
店家FB:在這裡

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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大食女這次造訪的,是位在信義安和站附近的蕾蓓蒂比利時鬆餅
捷運三號出口上來,馬上可看到矗立的101,心情頓時超好的啦xDDD
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走過路過,千萬別錯過蕾蓓蒂這家位在巷弄中的小店!!
看到全國電子跟彩券行,就該彎進小巷裡囉!
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蕾蓓蒂很貼心的小巷中貼上了指示牌,指引大家繼續往前走,就可以看到蕾蓓蒂小窩了~
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遠遠地,就可看到蕾蓓蒂的招牌及餐點立牌
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位在湳山戲院旁的蕾蓓蒂比利時鬆餅
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隱身在小公寓二樓的蕾蓓蒂,還真是有種神秘感
不走進裡頭,完全無法想像裡面是家超溫馨又卡哇伊的鬆餅店阿!!
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來來來!就給他大膽走進去吧!!xDDD
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往二樓的梯間,即可看到店家的小佈置
後來與老闆女兒聊天才知道,店內所有佈置及擺設,都是由她跟把拔一手包辦的!實在是super溫馨!!(大食女好愛這種全家總動員的感覺阿
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上了二樓,馬上看到的小窩點餐區
大食女一看到這小餐車,馬上想到之前看的電影"五星主廚快餐車"xDD
尤其在跟蕾蓓蒂把拔聊天後,更覺得蕾蓓蒂的溫馨創業故事,與五星主廚快餐車有異曲同工之妙,同樣都是為了美食、為了對餐點的堅持,而展開的家庭故事,完全是溫馨滿點阿!!
(糟糕...大食女離題了xDDD 趕緊繼續分享店內佈置啦~
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店內有提供wifi,讓大食女這種網路成癮者 相 當 滿 意xD
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小木門內,就是用餐區囉!!
門口擺了幾張椅子,讓等候的郎客,有地方稍作休息
大食女為了拍到完整的座位空間,當天可是12點就準時到店了!xDDD
蕾蓓蒂生意真的是非常好,大食女當天用餐不到一個半小時,店家已是郎客滿滿滿了
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一進入店內,就發現蕾蓓蒂顛覆了大食女對鬆餅店的既定印象
大食女心中的鬆餅店就是,採光明亮、夢幻公主風佈置(像是Dazzling、跳舞香水那種
但蕾蓓蒂帶給大食女是一種,純樸鄉村風的感覺,相當溫馨
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店內採用木質地板、及木桌椅,更顯溫馨
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店內牆上掛著許多紙黏土作品,蕾蓓蒂把拔也與我們分享,這可都是蕾蓓蒂的親戚們親手做的呢!!
大食女除了再再佩服他們的巧手之外,更覺得這一家人實在溫馨團結沒話說!!
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櫃子上更擺了許多小物
蕾蓓蒂的擺設雖然簡單,但卻處處讓人感受到家的溫暖
難怪一樓的指示牌上會寫著溫馨小窩,實在名副其實呀!
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店內不收服務費,餐具、用水、及調味料通通自取呦
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拍著拍著,肚子也餓了!趕緊坐定位準備點餐囉~
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蕾蓓蒂的menu是把拔親手繪製的,這實在讓沒有美術細胞的大食女佩服不已阿...
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單看MENU,可能還是不知道該點些什麼(蕾蓓蒂的餐點名字,都取得超有創意xDDD
所以不訪看看桌上有圖有真相的MENU!更容易找到自己想吃些什麼呦
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同時附上店家外帶的MENU供大家參考
蕾蓓蒂會依時節,推出季節限定餐點
最近推出的草莓季瓦芙,讓大食女看了就好心動阿!!!
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當天看了看外帶MENU,大食女跟妹妹忍不住發出讚嘆"小小鬆餅竟然可以做出這麼多變化!真的太有創意了!"
外帶鬆餅價位大約在$60-90間,大食女當天就看到不少組要到湳山戲院看電影的捧油,先來這買個瓦芙,再進電影院呢
蕾蓓蒂同時也提供外送服務,很適合公司行號訂個下午茶好好享用
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鐵鍋雙層起司培根瓦芙 $220
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瓦芙以小鐵鍋裝盛實在好卡哇伊!讓大食女忍不住想跟它來張合照><
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把瓦芙當成漢堡包的創意,實在值得讚賞
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以兩塊比利時鬆餅當作漢堡皮,中間夾著新鮮生菜、洋蔥、培根末、甜椒末、及起司
上頭再放上顆超邪惡的太陽蛋、最後再讓培根大氣地橫躺在上頭
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解剖前,忍不住再幫瓦芙拍張照!xDDD
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來來來!把太陽蛋戳下去囉!!!
看著蛋液緩緩流出、自瓦芙上頭慢慢淋下,實在有種說不出的快感阿!!xDD
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切開後,兩塊瓦芙夾層間有種勾勾~牽絲的感覺
有別於一般鬆餅,蕾蓓蒂的鬆餅吃起來會有ㄎㄠ ㄎㄠ ㄎㄠ的口感、且帶有珍珠糖甜味,讓大食女好是喜歡!
後來與蕾蓓蒂把拔聊天才知道,蕾蓓蒂的比利時鬆餅都是以當天早上新鮮揉製的麵團製作
且最特別的地方在於,比利時鬆餅採用的是珍珠糖,在加熱時,並不會完全融化,所以吃起來會有種微酥微脆的口感
裹著蛋液、超扎實的ㄎㄠ ㄎㄠ微甜鬆餅,搭著軟培根及中間配料作夥入口,味道層次實在豐富,讓大食女好難以忘懷阿!!
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一旁的薯條,烤得外酥內軟,也相當好食呢!
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蔓越莓優格 $90
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請店家先上的飲品~
大食女是個蔓越莓控,所以對蔓越莓相關飲品都超挑剔(奸笑
蕾蓓蒂的蔓越莓喝起來不會過甜、有點酸V酸V,且很順口,很對大食女胃口
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焦糖棉花糖歐蕾(熱) $90
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又是個可愛到,讓大食女忍不住想跟它合影的餐點
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厚厚一層的奶泡上頭,灑上可愛的小花棉花糖、再淋上焦糖,視覺分數幾霸婚阿!!(少女心發作xDD
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挖了口奶泡、跟個棉花糖,甜蜜滋味頓時在口中化開
歐蕾喝起來雖然順口,但味道較淡,如果味道再濃郁些,會更好喝
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Oh~哈妮!蜜瓜塔瓦芙 $240
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這真的是一端上桌,就讓大食女跟大食妹尖叫的甜點阿!!!也太卡哇伊了吧!!!
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大食女有沒有看錯!!竟然是整顆的哈密瓜端上桌!!!(揉眼睛
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大食妹馬上要求,要跟它來張合照xDDD
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看到這麼卡哇伊的瓦芙,是不是 超 心 動!但在此也要提醒捧油們,想吃到這超吸睛的哈密瓜瓦芙,就要先致電預定喲!因為哈密瓜都是郎客預定後,蕾蓓蒂把拔才去採買的~
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蕾蓓蒂把拔也與我們分享,做這OH~哈妮!蜜瓜塔瓦芙真的相當費工
先把哈密瓜自上頭剖開後、再用湯匙慢慢將果肉一球一球挖出,待挖空後,再將哈密瓜球們慢慢塞回
最後再放上兩塊瓦芙、及一球香草冰淇淋,並以小坨鮮奶油點綴,才算大功告成!
這樣費工、又重本OH~哈妮!蜜瓜塔瓦芙,再再讓大食女感受到蕾蓓蒂的用心
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再捨不得,還是得吃掉它!(大食女跟妹妹當天不小心拍太久...冰淇淋都開始融化了><
大食女本來以為鬆餅會因著接觸到哈密瓜、跟冰淇淋,而變得濕濕軟軟的
但咬了一口,才發現完全 大 錯 特 錯 阿!!!
鬆餅外層仍保有著微酥微脆的ㄎㄠ ㄎㄠ口感,是吃得到珍珠糖顆粒的那種感覺!!(不禁要給蕾蓓蒂把拔一個大大的讚!!
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大食女平常吃哈密瓜,都是先把它冰在冰箱裏頭,冰冰涼涼的吃~
沒想到蕾蓓蒂把拔也貼心地為郎客們想到了!為了讓果肉保有甜蜜沁涼口感,蕾蓓蒂把拔特地在哈密瓜裏頭加了冰塊,讓哈密瓜保有冰冰涼涼的感覺
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沁涼的哈密瓜,無論單吃、還是搭著鬆餅作夥入口,都超好食的!!!
在這邊也要特別與捧油們分享,哈密瓜裏頭冰冰涼涼的湯汁,也超甜超好喝!!(大心
大食女跟妹妹實在超大推這個OH~哈妮!蜜瓜塔瓦芙!!都想對著哈密瓜叫聲哈尼了xDDDD
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芭娜娜潛水艇 $150
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大食女不禁要讚嘆,蕾蓓蒂的鬆餅真的每道都好吸睛!
總覺得美食除了好吃之外、視覺分數也要幾霸婚,才堪稱美食!蕾蓓蒂的鬆餅實在當之無愧阿!
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蕾蓓蒂把拔也與我們分享,芭娜娜潛水艇原來是以兩條完整的香蕉、將鬆餅完美包裹住,形成個潛水艇狀
後來經過大家不斷腦力激盪,才研發出這樣的新造型呢
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但沒藝術天分的大食女...盯著這芭娜娜潛水艇好陣子,怎都看不出它哪裡像潛水艇阿
怎麼看...都覺得它像個揚帆的小帆船阿xDDD
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芭娜娜潛水艇讓大食女最impressed的,就是上頭的卡士達醬!
吃起來清爽不膩口、且還帶有香草味~

蕾蓓蒂把拔也與我們分享,卡士達醬可是他們自己調配而成的,相當受郎客們喜愛呢
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最後,大食女也想跟大家分享
蕾蓓蒂真的是間相當溫馨的小窩,在這樸實又充滿鄉村風的小空間裡頭用餐,就讓人好似回到了家一般的溫暖
聽著蕾蓓蒂把拔的分享、再再感受到把拔對女兒的愛實在溢於言表
當初因著女兒到比利時遊學,對比利時鬆餅的美味情有獨鍾,女兒便在當地學習、並將做法帶回台灣,再加以創新
把拔為了一圓女兒的夢想,一步步與女兒共同攜手打造出蕾蓓蒂比利時鬆餅(超感人的創業小故事TT
尤其當天看到店內其中一張餐桌上,擺滿著雲彩紙、色筆,一問之下,才知道原來是把拔正在手繪下一季的menu!!(大食女心中頓時有種說不出的悸動阿...
這麼用心又溫馨的小店家,讓大食女忍不住到處跟朋友分享阿!!
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酒足飯飽後,一樣要為店家打個分數
上餐速度
蕾蓓蒂的餐點堅持現點現做,所以需稍加等候,像大食女這次吃的OH~哈妮!蜜瓜塔瓦芙,就需要20分鐘的製作時間,但大食女覺得,為了這集視覺與味覺雙重饗宴的餐點,這小小等候都是值得的!
服務生態度
蕾蓓蒂把拔跟女兒,實在親切健談沒話說!無論在餐點介紹、還是小窩的創業分享,都讓大食女覺得好似回到了家一般的溫暖
在此也要偷偷與捧油們分享,蕾蓓蒂女兒實 超 正 的!!(咦?!這好像不該被歸類在服務生態度裡頭xDD
但看著餐點由美女送上桌、還為我們介紹,心情真的超好的xDDD
餐點部分
蕾蓓蒂徹底顛覆了大食女對鬆餅的既定印象,大食女從未想過小小的比利時鬆餅,可以變化出這麼多創意
光看著menu上的餐點名字,都讓人會心一笑,而食材用料上,更讓人再再感受到店家的用心
店內裝潢
同樣是顛覆了大食女對鬆餅店的印象,來蕾蓓蒂用餐前,大食女心目中的鬆餅店就是像Dazzling、跳舞香水般,那樣的雍容華貴、浪漫公主風洋溢
但蕾蓓蒂以樸實鄉村風、及全手工裝潢擺飾,擄獲郎客們芳心
大食女總覺得,看到這種全家總動員、一齊為了一小窩而努力的用心,遠比冷冰冰的高貴裝潢,來得有溫度多了

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☺以後想吃鬆餅,除了Dazziling、跳舞香水外,大食女反倒會推薦蕾蓓蒂這樣溫馨的小窩給朋友了!在此與大家分享☺


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♢♦♢♦♢想找吃到飽,還可看看這裡♢♦♢♦♢
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