點水樓-南京店
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/305553012

♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址:台北市松山區南京東路四段61號
交通方式:近捷運小巨蛋站
營業時間:11:00~14:30;17:30~22:00
店家電話:8712-6689
有無服務費:Yes
店家粉專:在這裡

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的
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"美食城市,品味台北",大食女相當榮幸能受邀參與由台北市政府主辦的2015臺北市限定料理-產地美食小旅行,此次主題為以綠竹筍為主軸的夏季限定料理;而時節漸漸入秋,即將進入山藥盛產季節,屆時台北市政府將以山藥為主題,推出另一波的產地小旅行,有興趣參與的朋友,可別忘了發囉活動官網(請點此)

▼大食女對於主打江浙料理的點水樓並不陌生,先前曾在點水樓sogo復興店用過餐,除了對於餐點印象深刻外、店內古色古香的裝潢,更讓人有種回到古代宮廷用膳的錯覺!而位在小巨蛋斜對面的點水樓南京店雖為大食女頭一次造訪,但古典雅緻的裝潢設計,同樣讓人眼睛為之一亮!
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▼甫入店門,馬上可看到師傅們live show
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▼點水樓除了一般座位外,更提供大小包廂共10間,小至4人、大至20人,用起餐來隱密性又更高
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▼採用當地農民清晨鮮採,農會直送的"綠寶石"(也就是綠竹筍),新鮮入菜
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▼鎮江肴肉
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▼色澤剔透如水晶的鎮江肴肉,吃起來其實就像果凍般!下方帶點胭脂色的肴肉,帶有點金華火腿的味道,整體吃起來絲毫不油膩、很清爽
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▼五香鳳尾魚,外皮炸至酥脆的鳳尾魚,吃起來其實很像小時候吃粥配的魚罐頭(紅色,筷子輕輕一切就會化開那種)!鹹中帶甜、甜中帶鹹的滋味,可說是相當下飯!
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▼紹興醉雞
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▼芝麻醬黃瓜捲
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▼如熔岩般大氣地鋪在黃瓜上的芝麻醬,著實為清爽黃瓜大大加分!大食女回家後也立刻現學現賣,將冰箱內的黃瓜取出切塊,淋上阿爸阿母自己打的黑芝麻醬,果真大受好評!
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▼辣三絲
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▼金沙鮮筍,是大食女最喜歡的一道前菜!一入口中,先是嚐到鹹蛋黃的沙沙口感,濃濃蛋黃香及微鹹滋味,更完美襯托鮮筍本身清甜,相當開胃
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▼香芒蝦球
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▼將炸蝦球與芒果、及彩椒作夥拌炒,微酸芒果讓炸蝦球吃起來不至膩口,但因大食女本身就較少碰油炸後的食物,因此只淺嚐了一口:P
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▼蟹粉豆腐
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▼吸飽湯汁的雞蛋豆腐,吃起來真如布丁般,口感 香 滑 細 嫩,讓平常每每吃桌菜,必點老皮嫩肉的大食女喜愛至極!
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▼綠竹筍燒肉,肥瘦相間的三層肉吃起來肉質Q彈、富有嚼勁!而略帶紹興酒氣的三層肉,可說是完美蓋掉了大食女害怕的豬肉腥味,搭著一旁的筍子作夥入口,更是美味!
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▼紅糟酥魚,將多利魚與蒜片、辣椒、鍋粑作夥伴炒,一入口中,很明顯感受得到辣椒的辣度!外衣薄而酥脆、裡頭肉質軟嫩,辣而不麻的滋味,吃起來很過癮!
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▼點水樓的小籠包堅持比鼎泰豐的黃金十八折多一折,"十九折小籠包"講求皮薄多汁,大食女當天用筷子輕戳個洞,湯汁隨即滿溢了出來!讓大食女忍不住直接將它一口下肚(笑),肥瘦有緻的內餡,吃得到豬肉本身的鮮、甘甜湯汁更如畫龍點睛般,為其提味了不少,真讓人忍不住想多來個幾顆啊!
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▼翡翠小籠包,夾起來沉甸甸的,裏頭的彈牙蝦仁因著絲瓜陪襯,吃起來更顯清爽,整顆入口,也更能明顯感受到湯汁的清爽甘甜,相當美味!
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▼九層塔小籠包,是大食女當天最喜歡的一款!色澤艷如翡翠般的外皮,乍看之下,其實挺像薄皮版草仔粿的(竊笑),一入口中,嘴裡瞬間九層塔香氣滿盈!從裡到外,都明顯感受得到九層塔的存在!是三款小籠包中,最重口味的一款,所以也建議朋友,如果三種小籠包都點的話,可將九層塔口味放在最後品嚐
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▼薺菜鍋餅
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▼上頭鋪了滿滿芝麻的薺菜鍋餅,多層次的酥脆口感讓大食女很喜歡!但鍋餅其實幾乎吃不出薺菜的味道,芝麻香氣已完全搶了內餡丰采!且大食女倒覺得應該來個甜口味鍋餅,紅豆、或棗泥口味,想必一定更受歡迎:P
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▼鮮筍雞湯
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▼時令鮮果
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▼阿里山天然蜂蜜愛玉,一入口中,舌尖馬上嚐到檸檬微酸滋味,清涼股溜的愛玉滑入喉中,著實透心涼!
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▼以江浙料理聞名的點水樓,尤以小籠包最讓大食女impressed!而古典雅致的用餐環境,更讓人彷若穿越時空,細品來自御膳廚房的料理,除一般座位、包廂座位設計,讓用餐更具隱密性!點水樓著實是間相當適合多人聚餐的餐廳,當然,也是間很適合帶長輩們一齊用餐的餐廳:-) 在此與大家分享啦!
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