華亭聚
 新莊美食-華亭聚  

位在新莊副都心華亭聚,是典華旗下的餐廳,
華亭聚最hito的,我想莫過於他們的窯烤櫻桃鴨了!(之前好姊妹就推薦給我過~XD)
現在適逢週年慶(10/1~10/5),店家還有推出"$99元華亭聚招牌窯烤櫻桃鴨吃到飽"!!!
每人除了可以吃到果木窯烤片皮鴨、日式精緻壽司鴨各一份,
還有生菜鴨鬆、薑蔥炒鴨架、鴨架煲湯、鴨架煲粥(四款隨機供應兩款),吃到飽!整個超划算啊!
(這次週年慶活動一律採線上訂位~這邊附上連結給大家!請點此~)
跟好友聚餐~一人點一份烤鴨吃到飽、再各點一道菜,就超澎派了!
而且華亭聚的用餐空間很寬敞舒是,無論家庭聚餐、慶功宴、或是多人團體聚餐都很適合~
像是可以容納20人的大包廂座位,我就覺得很棒!
我自己就跟大學同學們約好了,因為我們都超愛吃烤鴨~所以我們十月要再去吃一次!
趁週年慶去,整個很超值啊!!!XDDDD

歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/343148428

好啦!正式開始分享前,我想先用影片跟大家分享~
相信大家看過影片後,再慢慢看我的圖片跟文字分享,會更有fu!XDDD
 

華亭聚典華旗下的餐廳,像是我之前去的豐FOOD也是典華旗下的餐廳~我也相當喜歡!
華亭聚
捷運新莊副都心站二號出口步行至店,大約八分鐘腳程,它位在這棟大樓的二樓~
新莊美食-華亭聚  

店內空間很寬敞,一入內便可以感受到濃濃的中國風~
最特別的是,屋簷上的燈光還會變換顏色呢!藍色~紫色~粉色~看著看著,便覺得好有趣!XD
繽紛的色系變換,著實為這古典沉穩的用餐空間又更添幾許活力。
新莊美食-華亭聚  

新莊美食-華亭聚  

▼座位上,從雙人座、四至五人座、小型圓桌座位、到多人座、小包廂及大包廂通通有!
店內的座位選擇相當多元~大家如果有座位上的需求,都可以事先致電與現場人員溝通~
新莊美食-華亭聚  

▼嘿嘿!拍另一區空間座位同時,我順利成功捕捉到粉色的燈光變換了!(竊喜XD)
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新莊美食-華亭聚  

▼包廂可容納八至十人(右圖),華亭聚同時也有提供更大的包廂(左圖),
像左圖的包廂,還可以兩間打通!整個大包廂約可容納二十人,很適合大型團體聚餐。
新莊美食-華亭聚  

週年慶期間(10/1~10/5),華亭聚招牌窯烤櫻桃鴨吃到飽!只要$99元!
每人除了可以吃到果木窯烤片皮鴨、日式精緻壽司鴨各一份,
還有生菜鴨鬆、薑蔥炒鴨架、鴨架煲湯、鴨架煲粥(四款隨機供應兩款)吃到飽!!!
(這次週年慶活動一律採線上訂位~這邊附上連結給大家!請點此~)
嘿嘿!今天的重頭戲來啦!窯烤櫻桃鴨登場!(掌聲歡迎XDD)
75日熟成的櫻桃鴨,以廣式烤鴨的手法~先將鴨子的內臟取出、再塞入香料及調味料,再以掛爐的方式乾烤,
當天我一靠近烤鴨,便聞到那香噴噴的味道...,差點要凍抹條!(尖叫)
看師傅為我們片鴨皮的畫面...,實在療癒!也讓我口水狂吞啊!XD
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▼師傅會依照當天的用餐人數,為大家準備一份片皮鴨及一份烤鴨握壽司,
當天我們家四人一起至店用餐,所以共有四份。
烤鴨握壽司真的很狂!
一入口,會先感受到鴨皮的酥脆,隨著齒間劃破它,鴨子的油脂也隨之在嘴裡化開~
也因為白飯跟鴨皮中間還夾有片起司,咀嚼的時候,也會感受得到起司的香,讓我忍不住大叫"好好吃啊!"XD
私心超想再拜託師傅給我一貫啦...!啊嗚嗚!
新莊美食-華亭聚  

▼厚薄度適中的麵皮,裏頭除了主角鴨肉外,還有三星蔥、小黃瓜及師傅特調的醬料做搭配,
他們的鴨肉真的沒話說,嫩而不失咬勁的鴨肉搭配爽脆的小黃瓜跟蔥一起入口,整體口感跟味蕾層次很豐富,
但我覺得裡頭的醬料如果可以再多給一些會更好~
(像我們家自己買烤鴨回家包,我都會抹上厚厚的甜麵醬,哈哈哈!)
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▼鴨架煲湯
烤鴨除了可以做握壽司及片皮鴨之外,也可以做生菜鴨鬆、薑蔥炒鴨價、鴨架煲湯、鴨架煲粥,
目前適逢週年慶,店家有推出兩款"烤鴨多吃"吃到飽的活動!
但這就端看當天主廚提供什麼料理,就是那兩款~像當天我們品嚐到的是鴨架煲湯跟薑蔥炒鴨架,
我自己尤其推薦他們的鴨架煲湯!(眼冒愛心)
吸飽湯汁的米粉,每一口都可以感受得到烤鴨的香氣,
即便當天因為拍照耽擱了些時間,米粉也不會因而變得軟爛,這點我覺得很棒!
熱熱的米粉湯再配上烤鴨,實在好好吃!讓我忍不住吃了兩碗!XDD

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▼薑蔥炒鴨架
鴨肉與蔥、薑、彩椒等配料一起炒過後,香氣又更顯著了!
而且還帶有鴨醬的甜,鹹中帶甜,甜中帶鹹的滋味好討喜,
鴨肉的肉質不會乾柴,軟而不失紮實的口感,讓我忍不住一塊接著一塊拿起來啃!
尤其是靠近骨頭的地方,啃起來更香~真的會讓人忍不住想來碗白飯搭配著吃!超下飯的啦!XDD
(由於我自己很喜歡鴨肉跟九層塔的搭配...,所以總覺得如果能再加入九層塔一起拌炒,會更好吃!><)
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▼芥末鴨掌
好啦...,插播分享完當天的重頭戲,我就回歸到前菜開始分享啦!XD
當天店員為我們將餐點端上桌,我忍不住尖叫出來"OMG!這盤子上的彩繪也未免太美了吧!"
師傅的手真的好巧啊!忍不住要給師傅一個大大的讚!!!
一入口,嘴裡上馬上滿盈芥末的香, QQ脆脆的鴨掌,口感很棒!而且每一口都感受得到芥末的微嗆,相當開胃!

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▼烏魚子冰捲
以大福的外皮包裹烏魚子、小黃瓜、紅蘿蔔、小黃瓜、白蘿蔔,
再沾點底下的糖一起吃~清爽的配料恰好可以中和烏魚子的鹹,是很棒的搭配。

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▼聖女黃瓜捲
爽脆的小黃瓜,搭配一入口就爆開的蕃茄,酸而不失清爽的滋味,讓我好喜歡!

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▼金沙南瓜
甜甜的南瓜外頭裹著鹹蛋黃,鹹蛋黃的鹹跟香更襯托出南瓜的甜,鹹甜鹹甜的很討喜。

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▼主廚私房料理
當天一把蓋子掀開,我們一家人都驚呼了出來!天啊!這個豆腐也切得太美了吧!
就像朵散開的花一樣,好捨不得破壞它啊⋯!><
湯裡頭還有菇菇、青江菜等配料,湯頭喝起來是很甘甜的!熱熱的喝,整個胃都暖了起來~
新莊美食-華亭聚  

▼西施稻草牛
如果想吃這道西施稻草牛,可別忘了要先預訂嘿!
但其實當天店員將稻草牛端上桌的時候,我們還一頭霧水...,這是要怎麼吃啊!?XD
仔細看了菜單後才知道,由於以前鄉間沒有什麼烹調用具,多是用稻草捆綁、留一條長繩子在外頭,
等滷好之後,再將草繩一拉~就可以把牛肉拿出來了!只能說,這真的是古人的智慧啊!!!
新莊美食-華亭聚  

▼師傅則是將古時候的做法稍微改良,選用美國帶骨牛小排、以風乾稻草將牛肉層層滾綁~
慢慢滷製三小時再起鍋~也就是我們眼前這道西施稻草牛了!
當天店員幫我們將稻草剪開~我們才看到整支的牛小排!(眼睛睜大)
新莊美食-華亭聚  

▼店員為我們將肉切好、片片排開,再淋上醬汁~
這邊也要跟大家分享,當天光是店員為我們將稻早剪開,那乓共共的滷汁香氣,就讓我快要凍抹條...!
看到它躍然餐桌,真讓我們一家人好想直接開吃!XDD
牛肉的肉軟嫩又不失口感,完全沒有乾柴之虞,沾著底下的醬汁一起吃,更是提味!
對了!牛肉旁還有滿滿的菇類、玉米筍、花椰菜可以搭配著吃,讓牛肉吃起來更不易膩口,我覺得很棒。
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▼蘆筍鮮蝦腸
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來吃港式料理,絕對不能錯過腸粉!我們當然也要點來試試看!
腸粉裡頭的蝦子很大隻、搭配爽脆的蘆筍,吃起來完全不會膩,
QQ的腸粉外衣跟蘆筍搭配起來,口感意外地很合拍!

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▼蝶豆花鴨仔包
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▼QQ的蝶豆花外皮,裡頭包的是鴨肉,這還真是我從來我從來沒想過的搭配!
蝶豆花包子外衣已經讓我夠驚喜的了!那天一咬到鴨肉,讓我大大驚呼!
裡頭的鴨肉還有芹菜、蝦米的加持,吃起來鹹而不膩又很清爽!這道小點完全是我當天心中的Top1.啊!

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▼星州秘制鍋巴蝦
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▼每一個蝦球都好大!讓我忍不住大讚店家的誠意!
蝦子的肉質很新鮮彈牙,每一口都可以感受得到微微的辣跟酸甜,
再搭配一旁酥脆的鍋巴一起食用,口感上又更加分了!
對於平常就很喜歡吃蝦球、跟喜歡吃辣的我來說,這道鍋巴蝦實在太對我胃口了!XD

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▼蜂巢芋茸餃
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▼天啊!!!這天鵝造型的甜點也未免太可愛了吧!到底有誰捨得吃啦!><
天鵝的身體炸得酥酥脆脆的,齒間ㄧ咬下,可以感受得到層層劃破的快感~天鵝肚子裡頭包的是鹹芋頭。
也建議大家,要趁著熱熱的時候趕快吃掉牠,才不會影響口感!(雖然很殘忍啦...XD)

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▼筍殼魚
OMG!這尾魚好大一隻啊!!!
魚肉的肉質很嫩、而且沒有土腥味~沾點底下的醬汁,更添鹹鹹的滋味,
只是這魚的份量真的太大...,所以當天我們沒有吃完、把它打包回家,回家後簡單用平底鍋加熱就很好吃了!

新莊美食-華亭聚  

▼當天為了不打擾到其他客人用餐,所以我特地等到店家中午用餐時間結束再行拍攝,
但這才是店家真正的午餐用餐實況~人潮其實不少!建議大家如果要來用餐,可以先行至店訂位。
我真心覺得$99元可以吃到窯烤櫻桃鴨吃到飽,真的很划算!!!
(這次週年慶活動一律採線上訂位~這邊附上連結給大家!請點此~)
像我自己已經約好朋友們,十月要再衝一波了!XDD
吃完我們恰好可以回輔大走走~看看以前的老師們!;) 這邊也推薦給大家啦!!!
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  <本篇為合作邀約,內文真實感受,請安心服用>


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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
華亭聚地址:新北市新莊區中央路469號

華亭聚交通方式:從捷運新莊副都心站二號出口步行至店,大約八分鐘腳程
華亭聚電話:8522-9555

華亭聚營業時間:週一~週日 11:30~14:30;17:30~21:30
華亭聚官網請點此
週年慶活動線上訂位:請點此

歡迎大家來找大食女,跟我一起玩耍呦!
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