晴木千層豬排
 微風南山美食-晴木千層豬排  

日本千層豬排始祖晴木千層豬排來台灣了!
每次去微風南山人都爆多!心中不免懷疑,大家是都不用上班嗎?
晴木千層豬排是師傅將肉切成每片大約只有0.8mm的厚度~再層層堆砌而成!
當初看報導,就讓我心癢癢!所以當然要找機會來試試!豬排吃起來真的是外酥內多汁,很不錯~
文末也幫大家整理好晴木千層豬排MENU了,大家可以參考看看啦!

微風南山美食懶人包!蒐錄近40家餐廳!
微風南山美食懶人包  


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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/343148428


晴木千層豬排
微風南山5樓
開幕第二天來,門口排了十幾個人...,我看到馬上放棄!lol
隔了大約一個禮拜,趁著用餐離峰時段來用餐、加上店家還有網路候位系統服務,
我們從登記到入座用餐,大約等了三十分鐘;但這期間至少可以輕鬆地去逛逛~我覺的還ok!

微風南山美食-晴木千層豬排  

▼店內空間挺寬敞的!
但由於門口一進來的座位區幾乎是滿座...,為了不打擾到其他客人用餐,所以我便沒有多加拍攝,
圖中這區是店家比較裡面的座位~
座位以雙人座及四人座為主,也可依照用餐人數併桌~大家如果有座位上的需求,都可以請店家協助。
微風南山美食-晴木千層豬排  

微風南山美食-晴木千層豬排  

▼高麗菜絲是可以無限續的!可以依照自己口味喜好斟酌搭配主廚特調醬、和風醬及豬排醬。
當天我們選擇加的是主廚特調醬,以麻油及黑胡椒調製而成的醬料,讓生菜吃起來香氣很足,
麻油真的很加分~超香的啦!

微風南山美食-晴木千層豬排  

每款醬料都有詳細的說明,大家如果有興趣的話,不妨可以參考看看。
微風南山美食-晴木千層豬排  

▼他們的小菜跟味噌湯都可以無限續~我自己是蠻喜歡牛蒡絲的!
味噌湯裡頭有海帶芽,湯頭喝起來很濃郁、甘醇,尾韻還會回甘,我跟妹妹都續了兩碗~

微風南山美食-晴木千層豬排  

▼豬排都是現點現炸的,可能也因為當天生意比較好,當天我們等了快半小時豬排才上桌。
微風南山美食-晴木千層豬排  

千層豬排膳(柚子胡椒) $320
雖然這份是妹妹點的,我自己點的是起司千層豬排~但我真心比較喜歡這口味!所以就先分享這個!
將豬肉切成薄片、再層層堆疊,裹粉後油炸,
豬排外衣炸得很酥香,一咬下,還會有咔~滋~~的聲響,
只能說它們的豬排真的是外酥內多汁!豬肉吃起來很嫩、好多汁!
像妹妹點的這柚子胡椒炸豬排,一咬下去馬上可以感受到濃濃的柚子胡椒香,
也讓豬排吃起來較不易膩口,我覺得很棒!
微風南山美食-晴木千層豬排  

吃豬排一定要配白飯啊!但是他們的飯是比較偏軟的。
微風南山美食-晴木千層豬排  

千層豬排膳(起士) $320
豬肉的質地很軟嫩,裡頭的起司沒有我預期中多,大口吃的時候,起士其實沒什麼存在感,
身為起司控的我,有點小失望...!
但確實啦!起士香氣有幫豬肉加分,口感上也跟豬肉蠻搭的。
說也奇怪...,後來看朋友去用餐,她也是點起士口味的~可是她的起士就蠻多的!
所以不知道是不是我那天剛好吃到起士放比較少的?(哭)
微風南山美食-晴木千層豬排  

千層豬排確實有它的魅力!層層堆疊的豬排,讓人見識到師傅精湛的功力,
這次雖然點起士口味的有點失望,但妹妹的柚子胡椒千層豬排都讓我們挺喜歡的!
下次帶爸媽去吃,我要再點一次起士口味的來吃!
來驗證一下是不是剛開店出餐品質較不穩定?屆時再來跟大家分享囉~
微風南山美食-晴木千層豬排  

晴木千層豬排MENU
微風南山美食-晴木千層豬排  

微風南山美食-晴木千層豬排  

微風南山美食-晴木千層豬排  


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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
晴木千層豬排地址:台北市信義區松智路17號五樓

晴木千層豬排營業時間:週一~週日 11:00~21:30
晴木千層豬排電話:2723-7098


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