莆田 台北信義ATT店
信義區美食 莆田 米其林餐廳    

位在信義區ATT4FUN莆田,連三年都拿到米其林一星
其實我本來以為米其林餐廳價位都不斐?但其實莆田真的是高貴不貴!相當出乎我意料。
莆田主要提供中式料理,餐點選擇相當多樣,建議大家可以選擇他們搭配好的套餐、再單點幾道料理,
對了!莆田還有個我很喜歡的地方,在這吃飯還可以看到101!實在讓人心曠神怡~
真心覺得這裡不只適合朋友聚餐、家族聚餐、約會跟包場活動也都很適合,
餐點美味、環境也很棒!我下個月馬上又要帶家人來這邊聚餐了!;)
*莆田MENU請點此*


歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦
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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/343088572


莆田位在信義區ATT4FUN六樓,交通相當方便!無論從捷運101世貿站市政府站走過去,都相當方便~
莆田目前全台共有七間分店(分店位址請點此),大家可以找離自己方便的分店前往。

信義區美食 莆田 米其林一星  

▼我一定要先插播分享一下我最愛的店內位子!
這區!靠窗座位!實在太有FU!不只採光好、用餐時還可以看到101~整個心曠神怡啊!!!(燦笑)

信義區美食 莆田 米其林一星  

▼心情愉悅,食物也都變得更美味了!XDDD
信義區美食 莆田 米其林一星  

▼好啦好啦,回歸正題!認真分享店家環境!XDDD
整間店以木質裝潢為主軸,同時融入不少新加坡及南洋元素,像是大片百葉門、吊扇、以及新加坡國花蘭花等,
像我自己是很喜歡他們的配色,tiffany藍讓整個空間又更顯活潑、有朝氣,
在這裡用餐,真的相當舒服自在。
信義區美食 莆田 米其林一星  

▼座位上,從四人座、多人座、到包廂座位都有,無論約會、朋友及家庭聚餐、或是多人包場活動都相當適合,
大家如果多加留意的話,可以發現店內座椅都是軟式坐墊設計,所以坐起來很舒服。
信義區美食 莆田 米其林一星  

▼座位都可以依用餐人數調整併桌,大家如果有需求,都可以請現場人員協助。
信義區美食 莆田 米其林一星  

信義區美食 莆田 米其林一星  

▼半開放式的圓桌包廂座位,很適合辦公室同仁聚餐或家庭聚餐。
信義區美食 莆田 米其林一星  

信義區美食 莆田 米其林一星  

▼店內除了不少新加坡景點掛畫,店內還有最著名的魚尾獅坐鎮!
大家可以看到牆上介紹,莆田可是連續三年榮獲新加坡米其林一星殊榮!真的很不簡單。
信義區美食 莆田 米其林一星  

▼四人經典宴 $2240
登登!我們的餐點通通上桌啦!
當天我們點的是四人套餐,建議大家來莆田用餐,可以多揪幾個人一起~
大家可以一起share 餐點、比較能吃到不同的菜色。
我是覺得店家相當貼心,有幫大家規劃雙人、四人、六人、及十人的套餐,省去大家很多點餐上的煩惱!XD
不然每次到單點式的餐廳,我都選擇障礙大噴發啊... !(扶額)
信義區美食 莆田 米其林一星  

▼風味小品(手工焦香嫩豆腐、糖醋皮蛋)
手工焦香嫩豆腐可說是完美吸飽湯汁、而且質地真的很嫩,一咬下去, 還會在嘴裡小小噴汁!XD 好吃啊~
對了,我尤其建議大家,可以將豆腐沾他們的「辣媽醬」一起吃, 又更提味!
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▼這邊一定要先插播分享一下他們的辣媽醬!
辣媽醬吃起來辣度很足,但完全不是死鹹那種、反倒是帶點酸酸的,有種泰式辣醬的感覺~真的超對我胃口!
當天我甚至直接把它加在白飯上吃!XDD

信義區美食 莆田 米其林一星  

對了,當天我們有特地帶一罐回家,像我平常在家簡單燙個水餃,再沾這辣媽醬一起吃,就超完美!
那天跟我媽他們分享,他們也都說這辣媽醬超好吃!下個月我們去聚餐,他們也要買一罐回家!XDDD
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▼這壺是店家招待的「酸柑汁」~用金桔跟柳橙調製而成,喝起來甜中帶點微酸,剛好可以解辣一下!:P
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▼風味小品(手工焦香嫩豆腐糖醋皮蛋)
皮蛋有先炸過,所以外皮吃起來 帶點酥酥口感~
皮蛋是以糖醋做法下去料理,每一口都感受得到甜甜酸酸的滋味!
重點是,這皮蛋吃起來好Q,整體口感真的很棒,好吃好吃!
雖然一開始看到這道菜上桌,我跟妹妹還相視而笑...覺得這道菜的視覺分數真的不怎麼高!lol
但是吃起來完全不是這麼一回事!它相當有內涵啊!我好喜歡。

信義區美食 莆田 米其林一星  


▼鮮蔬豆腐三選一(叻沙水蓮、鐵板滑豆腐、金銀上湯時蔬)
當天我們選擇的是金銀上湯時蔬~
就我們當天品嚐的所有菜色來說,餐點口味都不會過鹹,但是這道炒青菜口味上就稍微重一些。
莧菜搭配鹹蛋黃跟皮蛋下去炒,因爲兩個蛋的顏色,之所以稱之為「金銀」上湯時蔬,
雖然這道炒青菜口味較重,但我認真相當喜歡!因為青菜每一口都感受得到大火炒的「鑊氣」,真的很香!!!
這是平常在家自己炒菜完全炒不出來的味道啊! 當天我因為這炒青菜多扒了好幾口白飯,哈哈哈!
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肉類美饌三選二(砂鍋紅糟雞/莆田荔枝肉/十香醉排骨)
當天我們選擇的是十香醉排骨,排骨有先炸過,吃起來很香!
還有個很棒的地方是,它的炸衣不會過厚~吃起來不會有負擔感。
排骨的湯汁收得很棒,所以吃起來相當入味,單吃就很棒了!這完全是我吃過最高級版的排骨酥吧!
(我妹聽到一直斜眼瞪我...,有人這樣說的嗎?XD)
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肉類美饌三選二(砂鍋紅糟雞/莆田荔枝肉/十香醉排骨)

由於我的好姐妹們先前就來莆田用過餐,他們一致對 「黃金荷葉包」印象很深刻!
我們要去之前,她們還特地叮嚀我一定要試試!XD 所以我才請店員幫我們將其中一道菜換成「黃金荷葉包」,哈哈!
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炸至金黃酥香的荷葉包簡單來說,我覺得就像卦包跟銀絲卷的合體!XD
外型就像比較小size的卦包,口感則像炸銀絲卷~哈哈!也因為上面灑了滿滿芝麻,又更添香氣。
將荷葉包配上爆炒過的肉絲跟洋蔥一起吃, 這肉絲濃濃的爆炒香氣,真是不得了!好讚啊!
搭配一起吃,真是滿分~難怪我的好姐妹們會這麼推!甚至在我用餐前還特地傳Line提醒我!:PPP

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▼特色海鮮任選兩種口味(剁椒百秒黃花魚/番茄百秒黃花魚)
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當天店員有特別跟我們分享,為什麼這兩道海鮮名字中會有「百秒」兩個字,
因為這兩款魚都是用「塔吉鍋」悶一百秒 的方式去料理~所以才會這樣命名。
黃花魚的肉真的很嫩、很嫩,而且吃得出來真的很新鮮、也沒有我害怕的土味或腥味。
兩款料理方式簡單做個區別的話,就是辣跟不辣~大家可以依自己平常口味喜好來挑選,我自己尤其喜歡辣味的 !:P
魚肉一入口,會先感受到它的麻,隨著咀嚼同時,慢慢會感受到它的辣~吃起來實在過癮!
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番茄百秒黃花魚相較之下當然溫馴很多啦!XD 番茄的甜香跟魚很搭~

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▼對了!建議大家不要浪費這湯底~
這湯拿來淋在飯上,超加分啊!!!我那天甚至把這湯打包回家...自己煮白飯來配!超下飯!XD
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特色海鮮三選一(砂鍋悶爐魚/紫菜海蠣酥/香悶海蠣)
當天我們選擇的是紫菜海蠣酥,用紫菜包裹著海蠣下去炸~
一咬下的時候,會先感受到紫菜的酥脆,隨後則可以感受得到海蠣的肥美,鮮甜也隨之在嘴裡竄開,
很推薦這道料理,給喜歡吃海鮮的你們!
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滋味煲湯(煲湯白菜燉軟豆腐)

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▼熬製乳白色的煲湯,喝起來真的很溫潤、濃郁, 尾韻還可以感受得到一股甘甜~真的好好喝!
那天剛好姨媽來訪..., 幾碗熱湯下肚實在好舒服!(女生們一定懂... QQ)
煲湯裡頭也有嫩豆腐,吸飽湯汁的豆腐單吃就很好吃沒錯,但我還是喜歡把它沾辣媽醬一起吃啦!:P
除了嫩豆腐外,還有白菜、肉片、蛤蠣、蝦米等配料,喝起來一點都不無聊~我真的好喜歡這煲湯啊!

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▼造訪過莆田的名人還真是不少啊!
就這次在莆田的用餐經驗,真心覺得他們的料理都很美味!而且真沒想過可以用親民的價位摘星,真的讓人很驚喜~
且用餐環境也相當舒適,在這裡用餐著實餐點、環境都到位了!
大家日後聚餐如果想找中式餐廳,我很推薦莆田給你們!相信一定不會讓你們失望!
我自己下個月又要再帶爸媽去吃了,屆時點了不同餐點,再到我的IG上跟你們分享啦~(大食女IG請點此)
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<本篇與莆田合作,內文真實感受,請安心服用>

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
莆田台北信義ATT店地址:台北市信義區松壽路12號六樓

莆田台北信義ATT店電話:2723 5898
莆田台北信義ATT店營業時間:11:30~14:00;17:00~21:00
莆田:粉專官網



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