大師傅 蛋塔工坊
 台北美食 大師傅蛋塔工坊 信義安和美食

位在捷運信義安和站大師傅蛋塔工坊新開幕不久!(在通化夜市口)
除了蛋塔外,他們也有賣牛奶菠蘿司康QQ球等,
朋友買過他們的蛋塔,整個大力推薦!我才跟風去朝聖~果真沒讓我失望!
大師傅蛋塔工坊的芙蓉蛋塔大蓋有個三公分高吧,內餡吃起來有點像布蕾,很好吃~
我有聽店家的建議,冰冷凍再試試,果真很像在吃冰淇淋!
很推薦這家給跟我一樣愛吃蛋塔的你們~
*附大師傅蛋塔工坊價位!

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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/343148428



2020/7/26更新
那天去
通化夜市,意外發現大師傅蛋塔工坊也有賣現在很夯的爆漿乳酪裝蒜包
馬上買一顆回家~
他們家是叫它六葉裝蒜包,乍看之下,其實蠻像朵花的。

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回家馬上開吃!一切開,看到裡面這滿滿乳酪我都傻了...!用料真的完全沒在手軟的欸!XD
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▼大蒜麵包最外層酥酥脆脆的,但本體濕潤度還是蠻夠的,重點是,他的大蒜香實在有夠濃...
配上裡面濃郁、又多到不像話的乳酪餡,真的非常過癮!

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▼撕一小口吃,依舊是滿嘴大蒜香、乳酪香滿盈啊~
真心大推給大蒜麵包控!你們一定會很喜歡這款,哈哈!

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大家如果有去,一定要試試看他們的芙蓉蛋塔!真的有厲害!(大拇指)
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大師傅蛋塔工坊就在通化夜市口,從捷運信義安和站走過去蠻方便的,
他們是以外帶為主,所以沒有內用座位。

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牛奶菠蘿包 $30
冰火菠蘿包 $45
他們的菠蘿包烤得好漂亮,當天看到,忍不住也買了一個回家...
(本來只是要去買蛋塔的說)
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QQ球有三、四種口味,但確切是哪四種我有點忘了...(掩面)
我只記得當天我買了一顆紫薯地瓜的。

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他們的QQ球蠻不錯的,即便放久也不會變硬,口感還是QQ的、很耐嚼,而且甜度不高。
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▼他們也有賣司康,但我那天沒有買,所以就不多評論囉!
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▼酥皮芙蓉蛋塔 $35/個
小盒(三入裝) $100、大盒(六入裝) $200
蛋塔可以單顆買、也可以買盒裝的,當天我是買小盒的~盒子蠻可愛的!

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▼盒子上有食用跟保存方式。
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▼蛋塔外皮酥酥的,但是不會有可怕的油耗味,這點我覺得很棒!
(平常吃蛋塔,最怕吃到那種塔皮很油的...)
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▼那天買回家,我忍不住就直接先吃了一個!
蛋塔內餡吃起來很滑順、很像布蕾的口感,而且是很自然的蛋香氣,
我想說照著店家建議的試試看,把剩下的兩個但塔先放到冷凍,冰一下再吃~
外皮反而變得紮實、帶點咬勁,內餡則是變得很像冰淇淋!說真的,我覺得冷凍後的更好吃欸!

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▼買的時候,店員有特別問我「是要馬上吃嗎?」
我說我要帶回家再吃,店員便幫我把奶油另外包起來,讓我回家再自己夾進去,貼心的舉動很加分。
菠蘿外衣吃起來鬆軟但又帶點酥酥的口感,配上清爽不膩的鮮奶油,很不錯~
我是個很愛吃冰火菠蘿的人,但這真的是我少數吃到鮮奶油不膩的冰火菠蘿,有推!

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▼吃完隔幾天去親戚家作客,我又去買了一盒,大家也都很喜歡~哈哈!
真心蠻推這家給喜歡蛋塔跟菠蘿的你們!大家有機會可以去試試囉~

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♕ 雙手奉上店家資訊 ♕
大師傅蛋塔工坊地址:台北市通化街90號
大師傅蛋塔工坊營業時間:週一~週日 10:00~22:00
大師傅蛋塔工坊電話:0989 284 080


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