氣炸蜜地瓜
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防疫在家,就來氣炸蜜地瓜吧!XD
為了落實防疫,最近天天都在家,就把塵封以久的
氣炸鍋搬出來,
氣炸鍋真的很方便,不需要太多技巧就能上菜,
氣炸蜜地瓜只要簡簡單單三步驟就能完成,相信廚藝新手也絕對沒問題~(笑)
而且現在地瓜很便宜,我上禮拜買好大一袋$30塊有找,超划算的啊!
那我就廢話不多說,趕緊來跟你們分享啦~

 

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原文請點此:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/343148428



▼你們相信這蜜地瓜,是用氣炸鍋做的嗎?XD
是不是根本可以媲美外面賣的了?
(哪來的自信?哈哈哈哈)

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首先,就是先買一袋地瓜,
然後「使勁地」把它刷乾淨!自己刷過地瓜之後,真的會不太敢吃外面賣的...
因為大家哪來美國時間,幫你刷那麼乾淨啊!?(噗)

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▼氣炸蜜地瓜:200度/15分鐘翻面200度/15分鐘在鍋內靜置十分鐘
把洗好的地瓜,放進氣炸鍋,
因為氣炸地瓜的時候,會有「蜜」產生,所以我習慣底下會鋪一張「烘焙紙」,
讓「蜜」流在烘焙紙上,比較不用刷網子刷得很辛苦。

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▼烤個15分鐘,可以把它拉出來翻面一下~
但是「翻面」這個步驟可有可無,我看有些人是直接放著讓它烤。
但我自己是很喜歡看「地瓜的變化」,所以很習慣會把它拉出來翻面~XDD

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▼大家可以依照「地瓜的大小條」,決定要再烤幾分鐘,
像我這次買到的地瓜比較大條,我就會「烤足30分鐘」,
但平常如果是小條一點的地瓜,其實烤25分鐘就行囉~
大家有看到嗎?這時候的地瓜已經有「蜜」產生了!
烤好的地瓜,我會把它「靜置在氣炸鍋裡面十分鐘」~

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▼登登~「蜜地瓜」烤好啦!
你們自己說,是不是超簡單!?XDDD
其實比較費心力的,就是「洗地瓜」的部分,要把它刷得乾乾淨淨,
其他的呢~就交給氣炸鍋就對啦!:P

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▼氣炸「蜜地瓜」大成功!(撒花~)
地瓜真的好香甜、又好綿密,好好吃啊!
尤其熱騰騰的吃,真的完全不輸外面賣的餒~感謝氣炸鍋幫了大忙啊!XD
對了,這邊也推薦大家一個吃法:
可以把「蜜地瓜冰冷凍」,吃之前,再退冰個十分鐘,也很美味呦!
這邊就簡單跟大家分享~大家在家無聊的話,也可以試試看啦!:DDD

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